一种乳木果发酵油的制备方法和制得的发酵油及其应用与流程

本发明属于微生物发酵，具体涉及到一种乳木果发酵油的制备方法和制得的发酵油及其应用。

背景技术：

1、以油养肤指通过涂抹护肤油，给皮肤补充营养和油脂，从而帮助修护皮肤屏障、缓解皮肤干燥，为皮肤提供营养成分，同时促进皮肤吸收。然而不同油类的分子结构大小不同，某些油类分子较大，难以深入皮肤深层，仅停留在表面。这可能会导致油腻感；且过多使用油类产品可能导致毛孔堵塞，加重痘痘或粉刺的形成。

2、乳木果油是(shea butter)是一种来自非洲乳木果树的果实中提取出天然植物油脂，inci name(国际化妆品原料标准命名)为“牛油果树(butyrospermumparkii)果脂”。乳木果油具有出色的保湿、修复和抗氧化特性，被广泛用于护肤产品、化妆品、药品以及个人护理产品中。

3、但乳木果油肤感厚重油腻，相对于其他植物油，其流动性和铺展性较差，以上限制了其在化妆品中的应用。

技术实现思路

1、本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

2、鉴于上述和/或现有技术中存在的问题，提出了本发明。

3、因此，本发明的目的是，克服现有技术中的不足，提供一种乳木果发酵油的制备方法。

4、为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种乳木果发酵油的制备方法，包括，

5、将乳木果油加入发酵培养基，高压灭菌，冷却后得到乳木果油发酵培养基；

6、将双倒卵形红冬孢酵母活化后制得种子液，接种到乳木果油发酵培养基中，发酵，得到乳木果油发酵物；

7、将乳木果油发酵物经过灭菌、分层、离心、脱水、吸附后取油相即为乳木果发酵油；

8、其中，所述双倒卵形红冬孢酵母，其建议的分类命名为：双倒卵形红冬孢酵母菌rhodosporidiumdiobovatum，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏日期为2024年11月04日，保藏编号为cgmcc no.32472。

9、作为本发明所述制备方法的一种优选方案，其中：所述乳木果油包括固态乳木果油和精制液态乳木果油。

10、作为本发明所述制备方法的一种优选方案，其中：所述发酵培养基包括葡萄糖、酵母粉、甘油、k2hpo4·3h2o、kh2po4、(nh4)2so4和mgso4·7h2o；

11、其中，以原料质量份数计，所述葡萄糖为10～50份，所述酵母粉为0.5～10份，所述甘油为10～20份，所述k2hpo4·3h2o为5～20份，所述kh2po4为1～4份，所述(nh4)2so4为1～4份，所述mgso4·7h2o为1～4份。

12、作为本发明所述制备方法的一种优选方案，其中：所述乳木果油与发酵培养基中葡萄糖的质量比为50～300：10～50。

13、作为本发明所述制备方法的一种优选方案，其中：所述种子液中菌体浓度为106～107cfu/ml。

14、作为本发明所述制备方法的一种优选方案，其中：所述种子液接种量相对于乳木果油发酵培养基的重量百分比为1～10％。

15、作为本发明所述制备方法的一种优选方案，其中：所述发酵，其中，通气量0.1～1.0vvm，转速200～400rpm，发酵时间5～7天。

16、作为本发明所述制备方法的一种优选方案，其中：所述脱水和吸附，包括，取离心后的上层油相，添加脱水剂和吸附剂进行搅拌吸附；

17、其中，脱水剂为无水硫酸镁、碳酸钠、无水硫酸钙中的一种或几种，脱水剂相对于上层油相的质量百分比为1～10％；

18、吸附剂为硅酸镁、硅胶、活性白土、活性炭中的一种或几种，吸附剂相对于上层油相的质量百分比为1～10％。

19、本发明的再一个目的是，克服现有技术中的不足，提供一种乳木果发酵油，所述乳木果发酵油中的大分子分解成小分子或者游离脂肪酸，奇数碳脂肪酸含量增加。

20、本发明的另一个目的是，克服现有技术中的不足，提供一种乳木果发酵油在化妆品中作为抗炎成分的应用。

21、本发明有益效果：

22、(1)本发明公开了一种乳木果发酵油的制备方法，该发酵产品通过微生物脂肪酶将大分子的甘油三酯分解为小分子或游离脂肪酸，减少乳木果油本身的厚重油腻感，同时产生的奇数碳脂肪酸和益生素能够增加获得的乳木果发酵油的抗炎活性。

23、(2)本发明提供一种双倒卵形红冬孢酵母，其建议的分类命名为：双倒卵形红冬孢酵母菌rhodosporidiumdiobovatum，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏日期为2024年11月04日，保藏编号为cgmcc no.32472，采用此菌株对乳木果油进行发酵，获得的发酵油的肤感以及活性到显著提升，产生的奇数碳脂肪酸及益生素能够增加获得的乳木果发酵油的生物活性，使乳木果发酵油对抑制no、il-6表达和抗炎修复具有很好的作用。

技术特征：

1.一种乳木果发酵油的制备方法，其特征在于：包括，

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述乳木果油包括固态乳木果油和精制液态乳木果油。

3.如权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述发酵培养基包括葡萄糖、酵母粉、甘油、k2hpo4·3h2o、kh2po4、(nh4)2so4、mgso4·7h2o；

4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述乳木果油与发酵培养基中葡萄糖的质量比为50～300：10～50。

5.如权利要求1或4所述的制备方法，其特征在于：所述种子液中菌体浓度为106～107cfu/ml。

6.如权利要求5所述的制备方法，其特征在于：所述种子液接种量相对于乳木果油发酵培养基的重量百分比为1～10％。

7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于：所述发酵，其中，通气量0.1～1.0vvm，转速200～400rpm，发酵时间5～7天。

8.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于：所述脱水和吸附，包括，取离心后的上层油相，添加脱水剂和吸附剂进行搅拌吸附；

9.权利要求1～8中任一所述的制备方法制得的乳木果发酵油，其特征在于：所述乳木果发酵油中的大分子分解成小分子或者游离脂肪酸，奇数碳脂肪酸含量增加。

10.权利要求9所述的乳木果发酵油在化妆品中作为抗炎成分的应用。

技术总结
本发明公开了一种乳木果发酵油的制备方法和制得的发酵油及其应用，属于微生物发酵技术领域，包括，将乳木果油加入发酵培养基，高压灭菌，冷却后得到乳木果油发酵培养基；将双倒卵形红冬孢酵母活化后制得种子液，接种到乳木果油发酵培养基中，发酵，得到乳木果油发酵物；将乳木果油发酵物经过灭菌、分层、离心、脱水、吸附后取油相即为乳木果发酵油。本发明通过微生物脂肪酶将大分子的甘油三酯分解为小分子或游离脂肪酸，减少乳木果油本身的厚重油腻感，同时产生的奇数碳脂肪酸和益生素能够增加获得的乳木果发酵油的抗炎活性。

技术研发人员：陈东海,赵炳天
受保护的技术使用者：广州海石精细化工有限公司
技术研发日：
技术公布日：2025/4/10