用于豆腐乳加工用多功能接菌设备的制作方法

本技术涉及豆腐乳生产加工，尤其涉及一种用于豆腐乳加工用多功能接菌设备。

背景技术：

1、豆腐乳是中国传统民间美食，日常生活中深受人们的喜爱，广泛的出现在人们的餐桌上。

2、在对豆腐乳进行加工生产的过程中，首先工作人员需要将豆腐均匀的切割成一定的大小，然后将块状的豆腐均匀的码在相应的放置网框内，在将大量的豆腐码在不同的放置框后，工作人员一般需要手持喷壶对码好的豆腐上喷洒相应的菌种，此为接菌操作，当工厂内对大量的豆腐进行处理时，人工对豆腐乳进行接菌的操作工作效率较低，大大降低了豆腐乳整体的加工生产效率，经检索，授权公告号为：cn215250835u的专利文件公开了一种用于豆腐乳生产加工的自动多功能接菌设备，其虽然可以替代人工对腐乳进行接菌处理，但是，其整体的接菌效率仍然较低，不能连续性的对大量的腐乳进行接菌操作。

3、因此，有必要提供一种用于豆腐乳加工用多功能接菌设备解决上述技术问题。

技术实现思路

1、为解决背景技术中提到的，常见的豆腐乳加工接菌效率低的技术问题，本实用新型提供一种用于豆腐乳加工用多功能接菌设备。

2、本实用新型提供的用于豆腐乳加工用多功能接菌设备包括：安装架以及设置在所述安装架上的多个输送辊；接菌罩，所述接菌罩固定安装在所述安装架上；接菌机构，所述接菌机构设置在所述安装架上，所述接菌机构用于对豆腐乳加工过程中对豆腐乳进行接菌操作，所述接菌机构包括放置箱、水泵、竖管、接菌管和多个雾化喷头，所述放置箱设置在所述接菌罩的顶部，所述水泵设置在所述接菌罩的顶部，且所述水泵的进水端延伸至所述放置箱内，所述竖管设置在所述接菌罩上，且所述竖管和所述水泵的出水端相连接，所述接菌管设置在所述接菌罩的内部，且所述接菌管和所述竖管相连通，多个所述雾化喷头均设置在所述接菌管上驱动机构，所述驱动机构设置在所述安装架上，所述驱动机构用于带动多个所述输送辊转动对需要接种的豆腐乳进行输送。

3、优选的，所述驱动机构包括驱动电机、多个链轮和链条，所述驱动电机设置在所述安装架的一侧，多个所述链轮分别固定套设在多个所述输送辊的输出轴和所述驱动电机的输出轴上，所述链条套设在多个所述链轮上。

4、优选的，所述接菌罩的两侧均开设有通口，所述通口上设置有挡板。

5、优选的，所述接菌罩上设置有用于调节所述挡板使用位置的调节机构，所述调节机构包括连接轴和伺服电机，所述连接轴转动安装在所述通口上，且所述连接轴和所述挡板固定连接，所述伺服电机设置在所述接菌罩的一侧外壁上，且所述伺服电机的输出轴和所述连接轴的一端固定连接。

6、优选的，所述放置箱上设置有用于对放置箱内的菌液进行搅拌的搅拌机构，所述搅拌机构包括曝气泵和曝气管，所述曝气泵设置在所述接菌罩的顶部，所述曝气管设置在所述放置箱内，所述曝气管和所述曝气泵相连通，且所述曝气管上开设有多个曝气口。

7、优选的，所述放置箱上设置有加料口，所述接菌管为蛇形设置，所述接菌罩上设置有透明观察口。

8、优选的，所述安装架的下方设置有放置架，所述放置架上设置有接料箱，所述接料箱位于所述接菌罩的下方，所述安装架的一侧设置有控制器。

9、与相关技术相比较，本实用新型提供的用于豆腐乳加工用多功能接菌设备具有如下有益效果：

10、本实用新型提供一种用于豆腐乳加工用多功能接菌设备：

11、通过安装架方便安装组件，接菌机构可以对豆腐乳进行接菌处理，驱动机构可以带动多个输送辊转动对码有豆腐块的放置框进行移动，这样就可以连续性的对大量的豆腐乳进行接菌操作，有效的提高豆腐乳加工效率；

12、通过挡板可以对通口起到遮挡的作用，进而减少菌液通过通口外泄的情况，通过调节机构可以对挡板的使用位置进行调整，从而方便对接菌罩内进行清理，通过搅拌机构可以对放置箱内的菌液进行搅拌，减少菌液出现沉淀不均匀的情况，通过加料口方便对放置箱内添加菌液，通过接料箱方便对一些多余的菌液进行接收，控制器方便进行控制操作。

技术特征：

1.一种用于豆腐乳加工用多功能接菌设备，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的用于豆腐乳加工用多功能接菌设备，其特征在于，所述驱动机构包括驱动电机、多个链轮和链条，所述驱动电机设置在所述安装架的一侧，多个所述链轮分别固定套设在多个所述输送辊的输出轴和所述驱动电机的输出轴上，所述链条套设在多个所述链轮上。

3.根据权利要求1所述的用于豆腐乳加工用多功能接菌设备，其特征在于，所述接菌罩的两侧均开设有通口，所述通口上设置有挡板。

4.根据权利要求3所述的用于豆腐乳加工用多功能接菌设备，其特征在于，所述接菌罩上设置有用于调节所述挡板使用位置的调节机构，所述调节机构包括连接轴和伺服电机，所述连接轴转动安装在所述通口上，且所述连接轴和所述挡板固定连接，所述伺服电机设置在所述接菌罩的一侧外壁上，且所述伺服电机的输出轴和所述连接轴的一端固定连接。

5.根据权利要求1所述的用于豆腐乳加工用多功能接菌设备，其特征在于，所述放置箱上设置有用于对放置箱内的菌液进行搅拌的搅拌机构，所述搅拌机构包括曝气泵和曝气管，所述曝气泵设置在所述接菌罩的顶部，所述曝气管设置在所述放置箱内，所述曝气管和所述曝气泵相连通，且所述曝气管上开设有多个曝气口。

6.根据权利要求1所述的用于豆腐乳加工用多功能接菌设备，其特征在于，所述放置箱上设置有加料口，所述接菌管为蛇形设置，所述接菌罩上设置有透明观察口。

7.根据权利要求1所述的用于豆腐乳加工用多功能接菌设备，其特征在于，所述安装架的下方设置有放置架，所述放置架上设置有接料箱，所述接料箱位于所述接菌罩的下方，所述安装架的一侧设置有控制器。

技术总结
本技术提供一种用于豆腐乳加工用多功能接菌设备。所述用于豆腐乳加工用多功能接菌设备包括：安装架以及设置在所述安装架上的多个输送辊；接菌罩，所述接菌罩固定安装在所述安装架上；接菌机构，所述接菌机构设置在所述安装架上，所述接菌机构用于对豆腐乳加工过程中对豆腐乳进行接菌操作，所述接菌机构包括放置箱、水泵、竖管、接菌管和多个雾化喷头，所述放置箱设置在所述接菌罩的顶部，所述水泵设置在所述接菌罩的顶部，且所述水泵的进水端延伸至所述放置箱内。本技术提供的用于豆腐乳加工用多功能接菌设备可以连续性的对大量的豆腐乳进行接菌操作，有效的提高了豆腐乳加工效率。

技术研发人员：李玥蓉,李岗,李庆芬
受保护的技术使用者：云南牟定水润园食品有限公司
技术研发日：20240112
技术公布日：2024/10/10