一种具有防护功能的电加热糖化装置的制作方法

本申请涉及食品机械设备，尤其涉及一种具有防护功能的电加热糖化装置。

背景技术：

1、在食品加工过程中有时候需要对原材料进行糖化，糖化过程是一个化学反应，通常借助酶作为催化剂，酶需要在适宜的温度范围内才能具有较高的催化速度，因此现有的糖化装置多会配置温度调节功能，来让糖化反应溶液达到适宜的温度，但是现有的加热组件多设置在糖化罐的底部或外侧，虽然可以通过搅拌的方式来提升热扩散的效率，但是让糖化罐内全部的溶液升温至适宜温度，耗时还是比较久的。

技术实现思路

1、本申请的目的在于，提供一种加热效率更高的糖化装置。

2、为达到以上目的，本申请提供了一种具有防护功能的电加热糖化装置：包括搅拌机构、加热组件和糖化罐，所述糖化罐的底部中央具有向上延伸的散热柱，所述加热组件包括配电座，所述配电座的侧边具有向上延伸的反射筒，所述配电座的上表面固定连接有中央电热管和外围电热管，所述中央电热管位于所述散热柱内，所述外围电热管位于所述反射筒与糖化罐之间，所述糖化罐和反射筒的上端共同固定连接有上盖，所述搅拌机构设置在所述上盖上，所述上盖上还设置有注料端，所述糖化罐的底部设置有排料端，糖化完成的溶液由此排出。

3、作为一种优选，所述散热柱具有由底面向上延伸的让位腔，所述中央电热管位于所述让位腔内，方便安装和拆卸。

4、作为一种优选，所述反射筒的内壁开设有让位槽，所述外围电热管位于所述让位槽内，使得装置的侧壁结构更加紧凑。

5、作为一种优选，所述加热组件外设置有壳体，所述壳体的内壁与所述配电座和反射筒的外壁之间设置有保温层，阻止热量散失，降低电热管的能耗。

6、作为一种优选，所述排料端上设置有电控阀，所述排料端的下端穿过所述保温层和壳体的底部，并延伸至所述壳体的下方，所述壳体的底面固定连接有支脚，让壳体的底部可以悬离地面一定高度。

7、作为一种优选，所述搅拌机构包括与所述上盖固定连接的卡盘，所述卡盘上固定连接有驱动器，所述驱动器的输出端延伸至所述糖化罐内并固定连接有转盘，所述转盘的下表面固定连接有搅拌杆，用于搅动糖化罐内的溶液。

8、作为一种优选，所述搅拌杆的外侧面具有浆板，所述浆板位于所述散热柱的外壁与糖化罐的内壁之间，可以让糖化反应溶液形成绕散热柱旋转的环流，部件之间没有干涉。

9、作为一种优选，所述上盖开设有位于所述散热柱上方的配置口，所述卡盘固定连接于所述配置口内，保证搅拌机构主体部分的稳定。

10、与现有技术相比，本申请的有益效果在于：

11、(1)通过对糖化罐进行特殊的结构设计，使得电热管可以同时配置在糖化溶液的中部和外围，有效增加了溶液的受热面积，受热更加均匀，可以帮助糖化溶液快速升温至适宜温度，缩短了全部溶液升温的耗时，从而提高了糖化效率；

12、(2)通过在散热柱与糖化罐内壁之间设置旋转的浆板结构，使得糖化罐内的溶液可以形成绕散热柱旋转的环流，使得溶液具有更好的热对流能力，因此具有更高的加热效率和更好的加热效果。

技术特征：

1.一种具有防护功能的电加热糖化装置，其特征在于：包括搅拌机构(2)、加热组件(5)和糖化罐(7)，所述糖化罐(7)的底部中央具有向上延伸的散热柱(701)，所述加热组件(5)包括配电座(502)，所述配电座(502)的侧边具有向上延伸的反射筒(505)，所述配电座(502)的上表面固定连接有中央电热管(501)和外围电热管(503)，所述中央电热管(501)位于所述散热柱(701)内，所述外围电热管(503)位于所述反射筒(505)与糖化罐(7)之间，所述糖化罐(7)和反射筒(505)的上端共同固定连接有上盖(1)，所述搅拌机构(2)设置在所述上盖(1)上，所述上盖(1)上还设置有注料端(101)，所述糖化罐(7)的底部设置有排料端(703)。

2.如权利要求1所述的具有防护功能的电加热糖化装置，其特征在于：所述散热柱(701)具有由底面向上延伸的让位腔(702)，所述中央电热管(501)位于所述让位腔(702)内。

3.如权利要求2所述的具有防护功能的电加热糖化装置，其特征在于：所述反射筒(505)的内壁开设有让位槽(504)，所述外围电热管(503)位于所述让位槽(504)内。

4.如权利要求3所述的具有防护功能的电加热糖化装置，其特征在于：所述加热组件(5)外设置有壳体(4)，所述壳体(4)的内壁与所述配电座(502)和反射筒(505)的外壁之间设置有保温层(6)。

5.如权利要求4所述的具有防护功能的电加热糖化装置，其特征在于：所述排料端(703)上设置有电控阀(704)，所述排料端(703)的下端穿过所述保温层(6)和壳体(4)的底部，并延伸至所述壳体(4)的下方，所述壳体(4)的底面固定连接有支脚(3)。

6.如权利要求1～5中任一所述的具有防护功能的电加热糖化装置，其特征在于：所述搅拌机构(2)包括与所述上盖(1)固定连接的卡盘(202)，所述卡盘(202)上固定连接有驱动器(201)，所述驱动器(201)的输出端延伸至所述糖化罐(7)内并固定连接有转盘(203)，所述转盘(203)的下表面固定连接有搅拌杆(204)。

7.如权利要求6所述的具有防护功能的电加热糖化装置，其特征在于：所述搅拌杆(204)的外侧面具有浆板(205)，所述浆板(205)位于所述散热柱(701)的外壁与糖化罐(7)的内壁之间。

8.如权利要求7所述的具有防护功能的电加热糖化装置，其特征在于：所述上盖(1)开设有位于所述散热柱(701)上方的配置口(102)，所述卡盘(202)固定连接于所述配置口(102)内。

技术总结
本申请公开了一种具有防护功能的电加热糖化装置，属于食品机械设备技术领域，用于提供一种加热效率更高的糖化装置，包括搅拌机构、加热组件和糖化罐，糖化罐的底部中央具有向上延伸的散热柱，加热组件包括配电座，配电座的侧边具有向上延伸的反射筒，配电座的上表面固定连接有中央电热管和外围电热管，中央电热管位于散热柱内，外围电热管位于反射筒与糖化罐之间，糖化罐和反射筒的上端共同固定连接有上盖。本实用通过对糖化罐进行特殊的结构设计，使得电热管可以同时配置在糖化溶液的中部和外围，有效增加了溶液的受热面积，受热更加均匀，可以帮助糖化溶液快速升温至适宜温度，缩短了全部溶液升温的耗时，从而提高了糖化效率。

技术研发人员：谢磊,谢国平
受保护的技术使用者：宁波廷胧食品机械制造有限公司
技术研发日：20240402
技术公布日：2024/12/19