可进行密封添加盐水的酱油发酵罐的制作方法

本技术涉及酱油发酵，具体为可进行密封添加盐水的酱油发酵罐。

背景技术：

1、在酱油生产过程中需要向酱油发酵罐内倒入盐水，现有的酱油发酵罐需要揭开罐盖后倒入，这样不仅破坏了发酵罐内本身的无氧环境，不利于厌氧菌进行酱油发酵且在盐水倒入过程中空气中的其他细菌混入发酵罐内，对酱油的发酵产生影响，降低酱油的质量，甚至导致酱油发酵的失败，造成原料浪费。

2、为了解决这一问题，现有的可参考授权公告号cn212894683u一种可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，本实用新型的主要用途是提供一种可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，达到在对罐体内部添加盐水时只有盐水流入罐体内，保证罐体可进行密封添加盐水，这样发酵罐内不会进入其他细菌，提高酱油的发酵成功率且发酵质量好，以解决现有的酱油发酵罐需要揭开罐盖后倒入，破坏了发酵罐内本身的无氧环境，不利于厌氧菌进行酱油发酵且在盐水倒入过程中混入其他细菌，对酱油的发酵产生影响，降低酱油的质量的问题。

3、但是仅靠盐水的重力作用于密封板上，使限位柱和固定柱之间的弹簧压缩，从而密封板的上表面与限位板分离，盐水的注入速度会很慢，而且当最后的盐水重力不够压缩弹簧的时候，最后的盐水会停留在限位柱上，会导致盐水的浪费。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了可进行密封添加盐水的酱油发酵罐。其优点在于通过转动手轮带动转杆转动，转杆带动圆盘转动，圆盘带动凸块旋转，在凸块与滑杆接触时，凸块下压滑杆，滑杆带动塞块移动并压缩弹簧，从而使塞块脱离注水孔，从而打开注水孔，方便盐水快速进入罐体内，达到了快速密封注入盐水的效果，提高了工作效率。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶部设置有上盖，所述上盖的顶部固定连接有注水箱，所述注水箱上设置有进料机构；

5、所述进料机构包括：转杆、手轮、圆盘、凸块、注水孔、支架、弹簧、塞块、滑杆，所述转杆转动连接在注水箱的顶部，且所述转杆的底端依次贯穿注水箱、上盖并延伸到罐体内，所述转杆与注水箱的连接处密封设置，所述手轮固定连接在转杆的顶端，所述圆盘固定套设在转杆的外壁，且位于注水箱的内部，所述凸块固定连接在圆盘的底部，所述注水孔开设在上盖的顶部，所述支架固定连接在上盖的底部，且位于注水孔的下方，所述支架呈“u”形设置，所述弹簧固定连接在支架的底部内侧，所述塞块滑动连接在注水孔的内壁，且所述塞块的底部与弹簧的顶端固定连接，所述滑杆固定连接在塞块的顶部，且所述滑杆的底端依次贯穿塞块、弹簧、支架并向下延伸，通过转动手轮带动转杆转动，转杆带动圆盘转动，圆盘带动凸块旋转，在凸块与滑杆接触时，凸块下压滑杆，滑杆带动塞块移动并压缩弹簧，从而使塞块脱离注水孔，从而打开注水孔，方便盐水快速进入罐体内，达到了快速密封注入盐水的效果，提高了工作效率。

6、优选的，所述凸块的下表面呈弧形状设置，所述滑杆的顶端呈弧形设置，所述滑杆的顶端靠近凸块的下表面，方便凸块下压滑杆。

7、优选的，所述凸块、注水孔、支架、弹簧、塞块、滑杆的数量均有四组，且呈等间距圆周设置。

8、优选的，所述转杆上设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括：搅拌杆，所述搅拌杆固定连接在转杆的底端，所述搅拌杆的外壁等间距固定连接有若干个搅拌桨，通过转杆转动带动搅拌杆转动，搅拌杆带动搅拌桨转动，从而使搅拌桨对注入的盐水进行搅拌，使盐水与原料充分混合，提高了酱油的生产质量。

9、优选的，所述注水箱的右侧上方固定连接有注水管，所述注水管上设置有控制阀，通过设置的注水管方便向注水箱内注入盐水，通过设置的控制阀方便控制注水管的开闭，方便对注水箱进行密封。

10、优选的，所述注水箱的底部开口设置，所述注水箱的正面固定安装有透明玻璃，通过设置的透明玻璃方便使用者观察注水箱的内部情况。

11、(三)有益效果

12、与现有技术相比，本实用新型提供了可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，具备以下有益效果：

13、1、该可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，通过转动手轮带动转杆转动，转杆带动圆盘转动，圆盘带动凸块旋转，在凸块与滑杆接触时，凸块下压滑杆，滑杆带动塞块移动并压缩弹簧，从而使塞块脱离注水孔，从而打开注水孔，方便盐水快速进入罐体内，达到了快速密封注入盐水的效果，提高了工作效率。

14、2、该可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，通过转杆转动带动搅拌杆转动，搅拌杆带动搅拌桨转动，从而使搅拌桨对注入的盐水进行搅拌，使盐水与原料充分混合，提高了酱油的生产质量。

技术特征：

1.可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的顶部设置有上盖(2)，所述上盖(2)的顶部固定连接有注水箱(3)，所述注水箱(3)上设置有进料机构(4)；

2.根据权利要求1所述的可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，其特征在于：所述凸块(44)的下表面呈弧形状设置，所述滑杆(49)的顶端呈弧形设置。

3.根据权利要求1所述的可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，其特征在于：所述凸块(44)、注水孔(45)、支架(46)、弹簧(47)、塞块(48)、滑杆(49)的数量均有四组，且呈等间距圆周设置。

4.根据权利要求1所述的可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，其特征在于：所述转杆(41)上设置有搅拌机构(5)，所述搅拌机构(5)包括：搅拌杆(51)，所述搅拌杆(51)固定连接在转杆(41)的底端，所述搅拌杆(51)的外壁等间距固定连接有若干个搅拌桨(52)。

5.根据权利要求1所述的可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，其特征在于：所述注水箱(3)的右侧上方固定连接有注水管(6)，所述注水管(6)上设置有控制阀。

6.根据权利要求1所述的可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，其特征在于：所述注水箱(3)的底部开口设置，所述注水箱(3)的正面固定安装有透明玻璃(7)。

技术总结
本技术涉及酱油发酵技术领域，且公开了可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶部设置有上盖，所述上盖的顶部固定连接有注水箱，所述注水箱上设置有进料机构；所述进料机构包括：转杆、手轮、圆盘、凸块、注水孔、支架、弹簧、塞块、滑杆，所述转杆转动连接在注水箱的顶部。该可进行密封添加盐水的酱油发酵罐，通过转动手轮带动转杆转动，转杆带动圆盘转动，圆盘带动凸块旋转，在凸块与滑杆接触时，凸块下压滑杆，滑杆带动塞块移动并压缩弹簧，从而使塞块脱离注水孔，从而打开注水孔，方便盐水快速进入罐体内，达到了快速密封注入盐水的效果，提高了工作效率。

技术研发人员：李敏,陈辉,肖美芳
受保护的技术使用者：建始县九月青农业发展有限责任公司
技术研发日：20240410
技术公布日：2024/12/23