用于制备米酒的糯米冷却装置的制作方法

本技术涉及米酒加工，特别是用于制备米酒的糯米冷却装置。

背景技术：

1、米酒制备过程中，首先需要将糯米蒸煮一段时间，避免熟透，蒸煮后的糯米需要再冷却后再进行后续操作。

2、现有的冷却过程包括平铺冷却和淋水冷却，淋水冷却的过程中，通常为人工直接使用蒸煮锅内胆类似蒸格结构所设的滤水孔，将蒸格和糯米一同取出后进行淋水冷却，或者将糯米连带蒸笼布一起转移至滤水桶，通过向滤水桶内淋水进行冷却，过程中存在以下问题：

3、一方面无法监控温度，只能凭借经验，大概清洗到不烫手的温度时去试探，容易造成烫手，存在安全隐患；

4、另一方面装置无法感知温度就秉承着宁愿多冲洗冷却的理念，而冲洗水通常使用冷的纯净水，易造成比较大的水资源浪费；

5、其次，装置在淋洗过程中依靠人工浇水的形式，效率低，费时费力。

技术实现思路

1、本实用新型提供用于制备米酒的糯米冷却装置，旨在解决上述米酒糯米蒸煮后冷却过程中无法探知温度安全性低、水资源浪费以及人工浇水费时费力的问题。

2、为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：

3、用于制备米酒的糯米冷却装置，包括集水槽，所述集水槽的顶部设有开口，开口处可拆卸地设有安装板，且安装板共轴地与开口封堵配合，所述安装板的中间位置设有安装孔，所述安装孔内可拆卸地设有淋洗桶，且淋洗桶的底部贯穿安装孔后进入到集水槽内，所述安装板的上方设有储水箱，储水箱的底部四角通过支撑杆与安装板的顶部形成支撑固定配合，所述储水箱的底部中间位置上设有淋洗出水口，所述淋洗出水口通过淋洗阀密封连接有雨淋喷头，所述雨淋喷头与淋洗桶共轴布置，且雨淋喷头的喷水端皆朝下正对淋洗桶；

4、其中一根所述支撑杆的外侧设有控制机构，其中一根所述支撑杆的内侧通过安装架设有红外测温仪，所述红外测温仪的测温端正对淋洗桶的中间位置，且红外测温仪与控制机构相连。

5、作为优选地，所述安装板的底部同心共轴地设有环形安装凸起，且安装凸起与安装板配合形成t形结构，当安装板承接于开口顶部并形成封堵配合时，安装凸起嵌设于开口内。

6、作为优选地，所述淋洗桶包括桶体，桶体的顶部外侧同心共轴地设有沿边，沿边上设有提手，桶体的底部均匀地设有若干滤水孔。

7、作为更优选地，所述桶体的顶部桶口范围正好被雨淋喷头的喷水端覆盖。

8、进一步地，安装时，所述桶体同心共轴地嵌设于安装孔内，且桶体位于集水槽内，沿边承接于安装孔处的安装板上方，且沿边与安装板形成限位配合。

9、更进一步地，所述提手有两个，且两个提手关于桶体中间位置对称。

10、作为优选地，所述储水箱的一侧设有进水口，且进水口通过连接水管与外接供水源相连，外接供水源提供非生水。

11、作为优选地，所述集水槽的底部通过立柱与工作平面形成支撑配合，且集水槽的底部中间位置设有与槽内连通的清洗水出水口，清洗水出水口处设有排污阀，且排污阀与控制机构相连。

12、作为更优选地，所述控制机构外侧设有显示屏和控制开关，控制机构内设有控制器，红外测温仪通过控制器与显示屏形成显示配合，控制开关通过控制器分别与排污阀和淋洗阀形成联动配合。

13、进一步地，所述排污阀和淋洗阀皆为电磁阀。

14、本实用新型的有益效果：

15、1、本实用新型通过红外测温仪在线监测糯米温度，为冷却提供状态读取，方便清洗人员把控清洗进度，避免烫手等安全隐患；

16、2、本实用新型通过控制开关可以人为控制冷却清洗，可以进行间歇式清洗，通过读取温度来进行清洗时长和清洗频次的控制，避免过度浇水浪费水资源的问题；

17、3、本实用新型通过控制开关开启和关闭淋洗冷却，冷却的过程也依靠的水的重力和雨淋喷头来进行，过程中无需人力浇水，节省人力物力。

技术特征：

1.用于制备米酒的糯米冷却装置，其特征在于，包括集水槽（1），所述集水槽（1）的顶部设有开口（2），开口（2）处可拆卸地设有安装板（3），且安装板（3）共轴地与开口（2）封堵配合，所述安装板（3）的中间位置设有安装孔（302），所述安装孔（302）内可拆卸地设有淋洗桶（4），且淋洗桶（4）的底部贯穿安装孔（302）后进入到集水槽（1）内，所述安装板（3）的上方设有储水箱（6），储水箱（6）的底部四角通过支撑杆（5）与安装板（3）的顶部形成支撑固定配合，所述储水箱（6）的底部中间位置上设有淋洗出水口（7），所述淋洗出水口（7）通过淋洗阀（8）密封连接有雨淋喷头（9），所述雨淋喷头（9）与淋洗桶（4）共轴布置，且雨淋喷头（9）的喷水端皆朝下正对淋洗桶（4）；

2.根据权利要求1所述的用于制备米酒的糯米冷却装置，其特征在于，所述安装板（3）的底部同心共轴地设有环形安装凸起（301），且安装凸起（301）与安装板（3）配合形成t形结构，当安装板（3）承接于开口（2）顶部并形成封堵配合时，安装凸起（301）嵌设于开口（2）内。

3.根据权利要求1所述的用于制备米酒的糯米冷却装置，其特征在于，所述淋洗桶（4）包括桶体（401），桶体（401）的顶部外侧同心共轴地设有沿边（403），沿边（403）上设有提手（404），桶体（401）的底部均匀地设有若干滤水孔（402）。

4.根据权利要求3所述的用于制备米酒的糯米冷却装置，其特征在于，所述桶体（401）的顶部桶口范围正好被雨淋喷头（9）的喷水端覆盖。

5.根据权利要求4所述的用于制备米酒的糯米冷却装置，其特征在于，安装时，所述桶体（401）同心共轴地嵌设于安装孔（302）内，且桶体（401）位于集水槽（1）内，沿边（403）承接于安装孔（302）处的安装板（3）上方，且沿边（403）与安装板（3）形成限位配合。

6.根据权利要求5所述的用于制备米酒的糯米冷却装置，其特征在于，所述提手（404）有两个，且两个提手（404）关于桶体（401）中间位置对称。

7.根据权利要求1所述的用于制备米酒的糯米冷却装置，其特征在于，所述储水箱（6）的一侧设有进水口，且进水口通过连接水管（17）与外接供水源相连，外接供水源提供非生水。

8.根据权利要求1~7任一项所述的用于制备米酒的糯米冷却装置，其特征在于，所述集水槽（1）的底部通过立柱与工作平面形成支撑配合，且集水槽（1）的底部中间位置设有与槽内连通的清洗水出水口（15），清洗水出水口（15）处设有排污阀（16），且排污阀（16）与控制机构（12）相连。

9.根据权利要求8所述的用于制备米酒的糯米冷却装置，其特征在于，所述控制机构（12）外侧设有显示屏（13）和控制开关（14），控制机构（12）内设有控制器，红外测温仪（11）通过控制器与显示屏（13）形成显示配合，控制开关（14）通过控制器分别与排污阀（16）和淋洗阀（8）形成联动配合。

10.根据权利要求9所述的用于制备米酒的糯米冷却装置，其特征在于，所述排污阀（16）和淋洗阀（8）皆为电磁阀。

技术总结
本技术公开了用于制备米酒的糯米冷却装置，包括集水槽，所述集水槽的顶部设有开口，开口处可拆卸地设有安装板，且安装板共轴地与开口封堵配合，安装板的中间位置设有安装孔，安装孔内可拆卸地设有淋洗桶，安装板的上方设有储水箱，储水箱的底部四角通过支撑杆与安装板的顶部形成支撑固定配合，储水箱的底部中间位置上设有淋洗出水口，淋洗出水口通过淋洗阀密封连接有雨淋喷头，雨淋喷头与淋洗桶共轴布置，且雨淋喷头的喷水端皆朝下正对淋洗桶；其中一根支撑杆的外侧设有控制机构，其中一根支撑杆的内侧通过安装架设有红外测温仪，红外测温仪的测温端正对淋洗桶的中间位置，且红外测温仪与控制机构相连，方便冷却，便于控温，节省用水。

技术研发人员：向亮亮,廖建设,向松,向成军,陈汶汶,李丹,李小双,罗莉,廖海艳
受保护的技术使用者：湖北归之恋食品科技有限公司
技术研发日：20240412
技术公布日：2024/12/10