一种麦芽发酵专用装置的制作方法

本技术涉及麦芽发酵，尤其涉及一种麦芽发酵专用装置。

背景技术：

1、啤酒的酿造主要是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，经发酵酿制而成饱含二氧化碳的低度酒精酒。

2、啤酒制备过程中，需要将糖化后的麦芽汁加入酵母置于发酵罐中进行静置发酵，发酵过程中会产生大量的二氧化碳气体，因此会在发酵罐的顶端设置单向阀密封件，保证二氧化碳气体能够排出发酵罐同时避免外界细菌进入发酵罐，当单向阀密封件内侧水中没有气泡产生时，说明二氧化碳已排完，但是这个过程中需要工作人员不断的观察单向阀密封件中是否还有气泡产生，由于发酵是个漫长过程中，人为观察无法准确保证二氧化碳排完后，立刻将发酵完的啤酒排出，从而存在延时性，导致啤酒发酵存在过度发酵的现象，因此提出一种麦芽发酵专用装置解决上述问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中人为观察无法准确保证二氧化碳排完后，立刻将发酵完的啤酒排出，从而存在延时性，导致啤酒发酵存在过度发酵的现象的问题，而提出的一种麦芽发酵专用装置。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种麦芽发酵专用装置，包括发酵罐以及设置在发酵罐顶端的顶盖，所述顶盖的顶端设置有用于排放二氧化碳气体的单向阀密封件，所述顶盖的顶端设置有用于检测单向阀密封件内侧是否存在二氧化碳气体的检测组件，所述顶盖的底端固定连接有连接杆，所述连接杆的底端固定连接有用于过滤杂质的滤网板。

4、优选的，所述检测组件包括通过立板固定连接在顶盖顶端的密封盒，转动连接在密封盒内部的转轴以及固定连接在立板侧壁上的测速传感器。

5、优选的，所述转轴位于密封盒内部的部分圆周分布有风叶片，所述密封盒的顶端设置有排气管。

6、优选的，所述转轴位于密封盒外侧的一端圆周分布有多个测速片，所述发酵罐的外侧壁安装有安装盒，所述安装盒的内侧安装有用于检测测速片转速的测速传感器。

7、优选的，所述顶盖的侧壁固定连接有把手，所述发酵罐的底端固定连接有排液管，所述排液管上设置有电磁阀。

8、优选的，所述发酵罐的侧壁安装有电器盒，所述电器盒的内部安装有控制器。

9、相比现有技术，本实用新型的有益效果为：

10、1、本实用新型通过设置有检测组件和单向阀密封件，当发酵罐内侧的二氧化碳气体通过单向阀密封件排出至密封盒内时，会推动风叶片转动，进而通过转轴带动测速片转动，测速传感器会检测到测速片的转速，当测速片转速为零时说明二氧化碳气体已排完，此时，控制器控制电磁阀打开，实现自动排液功能，避免啤酒出现过度发酵现象。

11、2、本实用新型通过设置有连接杆和滤网板，通过把手上提顶盖，通过连接杆带动滤网板上移，进而可以将滤除的杂质从发酵罐内侧取出，同时可以将发酵罐内壁上的杂质刮除掉，实现发酵罐内壁的清理功能。

技术特征：

1.一种麦芽发酵专用装置，包括发酵罐(1)以及设置在发酵罐(1)顶端的顶盖(2)，其特征在于，所述顶盖(2)的顶端设置有用于排放二氧化碳气体的单向阀密封件(3)，所述顶盖(2)的顶端设置有用于检测单向阀密封件(3)内侧是否存在二氧化碳气体的检测组件，所述顶盖(2)的底端固定连接有连接杆(8)，所述连接杆(8)的底端固定连接有用于过滤杂质的滤网板(9)。

2.根据权利要求1所述的一种麦芽发酵专用装置，其特征在于，所述检测组件包括通过立板固定连接在顶盖(2)顶端的密封盒(4)，转动连接在密封盒(4)内部的转轴以及固定连接在立板侧壁上的测速传感器(14)。

3.根据权利要求2所述的一种麦芽发酵专用装置，其特征在于，所述转轴位于密封盒(4)内部的部分圆周分布有风叶片(12)，所述密封盒(4)的顶端设置有排气管。

4.根据权利要求3所述的一种麦芽发酵专用装置，其特征在于，所述转轴位于密封盒(4)外侧的一端圆周分布有多个测速片(13)，所述发酵罐(1)的外侧壁安装有安装盒(15)，所述安装盒(15)的内侧安装有用于检测测速片(13)转速的测速传感器(14)。

5.根据权利要求1所述的一种麦芽发酵专用装置，其特征在于，所述顶盖(2)的侧壁固定连接有把手(5)，所述发酵罐(1)的底端固定连接有排液管(11)，所述排液管(11)上设置有电磁阀(10)。

6.根据权利要求1所述的一种麦芽发酵专用装置，其特征在于，所述发酵罐(1)的侧壁安装有电器盒(6)，所述电器盒(6)的内部安装有控制器(7)。

技术总结
本技术公开了一种麦芽发酵专用装置，属于麦芽发酵技术领域，包括发酵罐以及设置在发酵罐顶端的顶盖，顶盖的顶端设置有用于排放二氧化碳气体的单向阀密封件，顶盖的顶端设置有用于检测单向阀密封件内侧是否存在二氧化碳气体的检测组件，顶盖的底端固定连接有连接杆，连接杆的底端固定连接有用于过滤杂质的滤网板。本技术通过设置有检测组件和单向阀密封件，当发酵罐内侧的二氧化碳气体通过单向阀密封件排出至密封盒内时，会推动风叶片转动，进而通过转轴带动测速片转动，测速传感器会检测到测速片的转速，当测速片转速为零时说明二氧化碳气体已排完，此时，控制器控制电磁阀打开，实现自动排液功能，避免啤酒出现过度发酵现象。

技术研发人员：潘春旺,杨海俊,潘德军
受保护的技术使用者：东台市金穗麦芽有限公司
技术研发日：20240614
技术公布日：2025/4/17