一种从萝卜中提取芥子油的方法
【技术领域】
[0001]本发明属于色素提取技术领域，具体涉及一种从萝卜中提取芥子油的方法。
【背景技术】
[0002]芥籽油是一种独特的加拿大菜籽油。因为运用传统的生产加工工艺而改变了油脂肪酸组成，因此它和普通菜籽油区别很大。芥籽油在美国和加拿大使用广泛，但在欧洲还没有被推广。芥子油能促进脂肪类物质在人体内的新陈代谢，从而防止脂肪在皮下的堆积。
[0003]白萝卜中含天然芥籽油，其味辣，平常隐藏在皮和肉的细胞里，所以当生吃萝卜时咬破其细胞壁，芥籽油碰到味觉神经的时候就会使人感到辣，芥籽油在萝卜中的分布非常不均匀，一般皮层比肉质含量多。所以，皮比肉辣，而且越近尾端含量越多，所以，尾部比上部还辣些。
[0004]芥子油，有机异硫氰酸酯化合物的总称。从萝卜中提取的为异硫氰酸烯丙酯。异硫氰酸烯丙酯具有独特的刺激性和香辛辣味，内服可刺激胃液分泌，增进食欲，具有帮助人体消化和通窍的作用，极受人们青睐。在我国它还用于治疗中风，痉挛等，常制成敷药用于风湿病神经痛。探究如何从萝卜中提取高含量、高纯度的芥子油，以及如何实现缩短工艺时间，降低生产成本成为本发明要解决的技术问题。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是解决现有工艺中存在的产品提取率低、品质差、工艺复杂的技术问题，提供了一种从萝卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤:
(1)原料预处理:挑选颜色深、无伤冻、无腐烂、无病虫害的红心萝卜清洗去除泥沙等杂质,用5-8%的臭氧水洗,切块；
(2)溶剂浸提:以90-95%的乙醇作为提取液，按照料液比为1:8-9，设置提取温度60-65°C，重复提取三次，每次提取时间3-4h ；
(3)过滤吸附:将浸提液减压过滤，将澄清的萝卜红色素液上大孔树脂吸附柱，以进料流量为2-10kg/min进行吸附；
(4)离心萃取:将上述液体用离心机萃取；
(5)浓缩:按5-10g/ml的料液比将原料浸于体积浓度为70%-85%的乙醇溶剂中，然后控制温度为60°C -65°C减压浓缩。
[0006]上述的一种从萝卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步骤(3)中大孔树脂吸附柱选择AB-8、LX-68M、XDA-8中的一种。
[0007]上述的一种从萝卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步骤(4)中离心机以2500-3500r/min 离心 8_12min。
[0008]上述的一种从萝卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步骤(5)中浓缩的真空度为 0.18MPa-0.1MPa0
[0009]发明的有益效果:
本发明采用了溶剂浸提法，对浸泡时间与色素杂质进行有效控制，较现有技术生产工艺简单，色素提取率提高。得的色素产品纯度高、色泽鲜亮。从萝卜废渣中提取异硫氰酸酯，既能得到有价值的异硫氰酸酯产品，又能提高红心萝卜的综合利用价值。
【具体实施方式】
[0010]实施例1:
(O原料预处理:挑选颜色深、无伤冻、无腐烂、无病虫害的红心萝卜20kg清洗去除泥沙等杂质，用5%的臭氧水洗，切块；
(2)溶剂浸提:以90%的乙醇作为提取液，按照料液比为1:8，设置提取温度60°C，重复提取三次，每次提取时间3h ；
(3)过滤吸附:将浸提液减压过滤，将澄清的萝卜红色素液上柱高3m，直径0.Sm，装填树脂300kg的AB-8大孔树脂吸附柱，以进料流量为2kg/min进行吸附；
(4)离心萃取:将上述液体用离心机以2500r/min离心8min萃取；
(5)浓缩:按5g/ml的料液比将原料浸于体积浓度为70%的乙醇溶剂中，然后控制温度为60°C，真空度为0.18MPa减压浓缩。
[0011]实施例1:
(O原料预处理:挑选颜色深、无伤冻、无腐烂、无病虫害的红心萝卜20kg清洗去除泥沙等杂质，用8%的臭氧水洗，切块；
(2)溶剂浸提:以95%的乙醇作为提取液，按照料液比为1:9，设置提取温度65 °C，重复提取三次，每次提取时间4h ；
(3)过滤吸附:将浸提液减压过滤，将澄清的萝卜红色素液上柱高3.5m，直径1.0m，装填树脂300kg的LX-68M大孔树脂吸附柱，以进料流量为10kg/min进行吸附；
(4)离心萃取:将上述液体用离心机以3500r/min离心12min萃取；
(5)浓缩:按10g/ml的料液比将原料浸于体积浓度为85%的乙醇溶剂中，然后控制温度为65°C，真空度为0.1MPa减压浓缩。
【主权项】
1.一种从萝卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤: (1)原料预处理:挑选颜色深、无伤冻、无腐烂、无病虫害的红心萝卜清洗去除泥沙等杂质,用5-8%的臭氧水洗,切块； (2)溶剂浸提:以90-95%的乙醇作为提取液，按照料液比为1:8-9，设置提取温度60-65°C，重复提取三次，每次提取时间3-4h ； (3)过滤吸附:将浸提液减压过滤，将澄清的萝卜红色素液上大孔树脂吸附柱，以进料流量为2-10kg/min进行吸附； (4)离心萃取:将上述液体用离心机萃取； (5)浓缩:按5-10g/ml的料液比将原料浸于体积浓度为70%-85%的乙醇溶剂中，然后控制温度为60°C -65°C减压浓缩。
2.根据权利要求1所述的一种从萝卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步骤(3)中大孔树脂吸附柱选择AB-8、LX-68M、XDA-8中的一种。
3.根据权利要求1所述的一种从萝卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步骤(4)中离心机以2500-3500r/min 离心 8_12min。
4.根据权利要求1所述的一种从萝卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步骤(5)中浓缩的真空度为0.18MPa-0.1MPa0
【专利摘要】本发明涉及一种从萝卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）原料预处理（2）溶剂浸提（3）过滤吸附（4）离心萃取（5）浓缩。本发明采用了溶剂浸提法，对浸泡时间与色素杂质进行有效控制，较现有技术生产工艺简单，色素提取率提高。得的色素产品纯度高、色泽鲜亮。从萝卜废渣中提取异硫氰酸酯，既能得到有价值的异硫氰酸酯产品，又能提高红心萝卜的综合利用价值。
【IPC分类】C09B61-00, C07C331-22
【公开号】CN104710335
【申请号】CN201310664080
【发明人】刘晓波, 臧宏豆, 臧启志, 郭仁红
【申请人】青岛鹏远康华天然产物有限公司
【公开日】2015年6月17日
【申请日】2013年12月11日