一株提高鸡屠宰性能和生长性能的益生菌及其使用方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一株可以提高鸡屠宰性能的益生菌（Lactobacillusplantarum) HM-18,饲喂该菌株可以提高鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率和日增重，降低料肉比，从而具有 提高鸡屠宰性能、生长性能和经济效益等效果。
【背景技术】
[0002] 肠道共生菌在机体肠道内构成了一道天然屏障，对动物的肠道微生物区系平衡 具有重要作用。此外，畜禽肠道微生物与饲料在畜禽体内的消化、吸收存在着密切的相关 关系，它不但与维生素在体内的合成、脂肪、碳水化合物、矿物质、蛋白质等在体内的代谢相 关，而且与抑制体内病原菌增殖、防止疾病发生都发挥着重要作用。所以肠道菌群组成的改 变会直接影响动物消化道内营养物质的代谢，进而影响动物的生长发育和生产性能。
[0003] 益生菌（Probiotics) -词最早是由"抗生素（Antibiotics) "反义词衍生而来， 希腊语取义为"forlife"。目前最权威并被人们广泛接受的益生菌的定义为"通过摄入适 当量从而对宿主产生有益作用的活菌"。如今益生菌被证明的功能主要有保持肠道正常菌 群结构，预防致病菌感染、缓解便秘和腹泻、改善乳糖不耐症、降低血清胆固醇、防止抑制癌 症、促进免疫系统的发育和降低过敏等。但是益生菌的功能具有菌株特异性，不同菌株发挥 的保健功能不同。目前益生菌的微生物组成主要是双歧杆菌属（Bifidobacterium)和乳杆 菌属（Lactobacillus) 〇
[0004] 目前，益生乳酸菌作为微生态饲料添加剂已经广泛应用于饲料加工业，其在微生 态制剂等领域的研宄越来越受到人们的重视。乳酸菌除具有使宿主受益的功能外，还具有 安全、绿色、无污染、无残留等化学特性，是抗生素理想的替代品。在益生菌的生理功能研宄 中，重点主要是调节肠道功能，特别是通过抑制肠道内特异性病原菌的生长繁殖及毒素的 产生，平衡肠道微生物群落结构。Lactobacillusspp.是动物肠道的正常菌群，尤其是家 禽。乳酸杆菌可于家禽孵化几天后，成为肠道内优势菌，因此选择乳酸杆菌作为益生菌菌株 的来源。乳酸杆菌的摄入会降低肠道病原菌的水平而提高有益菌的数量。肠道中这些有益 菌参与机体物质代谢，同时还可分泌多种活性较高的酶类，并通过调节酶的活性和酶量的 变化来调节消化道中营养物质的代谢速率以利于动物体的生长发育及生产性能的提高。
【发明内容】
[0005] 本发明针对上述研宄背景，从自然发酵饲料中分离乳杆菌，采用体外耐酸性试 验、耐胆酸盐试验、降胆固醇试验等一系列试验筛选一株具有潜在益生作用的植物乳杆菌 (LactobacillusplantarumHM-18),并通过动物实验证实了该菌株可以提高鸡屠宰率、全 净膛率、胸肌率和日增重，降低料肉比，从而具有提高鸡屠宰性能、生长性能和经济效益等 效果。
[0006] 本发明的目的是提供一种植物乳杆菌（LactobacillusplantarumHM-18)的新菌 株及其菌体成分在提高家禽屠宰性能，生长性能，进而提高畜禽养殖经济效益等作用方面 的应用。
[0007] 本发明的目的是通过如下技术方案实现的：
[0008] -株提高鸡屠宰性能和生长性能的益生菌（Lactobacillusplantarum)HM_18分 离自自然发酵饲料中，具有优异的抗胃肠道消化液耐受能力，该菌株已于2012年10月29 日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为：北京市朝阳区大 屯路，保藏号：CGMCCNo. 6743。
[0009] 益生菌（Lactobacillusplantarum)HM_18用于提高鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率 和日增重、降低料肉比、提高鸡屠宰性能、生长性能、促进畜禽生长发育以及提高畜禽养殖 经济效益的应用。
[0010] 益生菌（Lactobacillusplantarum)HM_18的应用，其特征在于：可以通过饮水或 饲料添加应用于肉鸡养殖，生产使用方便。
[0011] 本发明的效果是：投喂肉鸡LactobacillusplantarumHM-18 (CGMCC6743)通 过测定鸡屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和日增重、料肉比等指标来探宄 LactobacillusplantarumHM-18(CGMCC6743)对于鸡屠宰性能和生长性能是否具有促进 作用，从而是否可以提高畜禽养殖经济效益的效果。
【附图说明】
[0012] 图1是益生菌LactobacillusplantarumHM-18对肉仔鸡屠宰性能的影响图；
[0013] 图2是益生菌LactobacillusplantarumHM-18对肉鸡平均日增重的影响图；
[0014] 图3是益生菌LactobacillusplantarumHM-18对肉鸡平均料肉比的影响图。
【具体实施方式】：
[0015] 下面结合实施例对本发明作进一步说明；以下实施例仅为说明性的，本发明并不 受这些实施例的限制。
[0016] -株提高鸡屠宰性能和生长性能的益生菌（Lactobacillusplantarum)HM-18分 离自自然发酵饲料中，具有优异的抗胃肠道消化液耐受能力，该菌株已于2012年10月29 日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号：CGMCCNo. 6743。
[0017] 益生菌（Lactobacillusplantarum)HM-18用于提高鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率 和日增重、降低料肉比、提高鸡屠宰性能、生长性能、促进畜禽生长发育以及提高畜禽养殖 经济效益的应用。
[0018] 益生菌（Lactobacillusplantarum)HM-18的应用，其特征在于：可以通过饮水或 饲料添加应用于肉鸡养殖，生产使用方便。
[0019] 1.基础日粮组成
[0020] 根据中国肉鸡饲养标准（2004)以玉米和豆柏为主要原料，按照肉鸡生长发育，分 〇~3周龄和4~6周龄两阶段配置日粮，营养成分均满足肉鸡的生长需要，其配方和营养 水平详见表1。
[0021] 表1基础日粮组成及营养水平（风干基础％ )
[0022] Table.1 Composition and nutritional levels of basal diets(air-dry basis,% )
【主权项】
1. 一株提高鸡屠宰性能和生长性能的益生菌（Lactobacillusplantarum)HM_18分离 自自然发酵饲料中，具有优异的抗胃肠道消化液耐受能力，该菌株已于2012年10月29日 保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号：CGMCCNo. 6743。
2. -种如权利要求1所述的益生菌（Lactobacillusplantarum)HM-18用于提高鸡屠 宰率、全净膛率、胸肌率和日增重、降低料肉比、提高鸡屠宰性能、生长性能、促进畜禽生长 发育以及提高畜禽养殖经济效益的应用。
3. 如权利要求2所述的益生菌（Lactobacillusplantarum)HM_18的应用，其特征在 于：可以通过饮水或饲料添加应用于肉鸡养殖，生产使用方便。
【专利摘要】本发明涉及一株可以调节鸡肠道微生物群落结构并提高生产性能的益生菌(Lactobacillus plantarum)HM-18，分离自自然发酵饲料中，具有优异的抗胃肠道消化液耐受能力；该菌株已于2012年10月29日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为：CGMCC 6743。每日摄入该菌株可以提高鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率和日增重，降低料肉比，具有提高鸡屠宰性能、生长性能，从而具有促进畜禽生长发育，提高畜禽养殖经济效益等效果。CGMCC No.674320121029
【IPC分类】C12N1-20, C12R1-25, A23K1-18, A23K1-16
【公开号】CN104711210
【申请号】CN201510076020
【发明人】高鹏飞, 姚国强
【申请人】青岛九和宜生生物科技有限公司
【公开日】2015年6月17日
【申请日】2015年2月12日