一种柞蚕雄蛹露酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种柞蚕雄蛹露酒及其制备方法，属于保健酒制备技术领域。
【背景技术】
[0002]柞蚕(Antheraeae pemyi)是我国特有的经济昆虫，其资源十分丰富，仅辽宁省柞蚕茧的年产量就有5万t左右，占全国的70%以上。过去，养蚕仅限于繅丝、织绸，剩下的柞蚕蛹就直接食用了，近年来，随着科学技术的进步及柞蚕业的不断发展，柞蚕资源的综合利用也得到了迅速的发展，而且在食品、保健品、医药等方面也得到了广泛的应用。其中，2004年柞蚕蛹已被国家卫计委正式批准为新食品原料。
[0003]柞蚕同其它鳞翅目昆虫一样，是完全变态昆虫，其个体发育过程要经历卵、幼虫、蛹和成虫(蛾)四个形态和生理上完全不同的发育阶段。蛹是幼虫变态为成虫的过渡阶段，也是柞蚕的越冬阶段，在北方有长达6个月的滞育期，不食不动，应用十分方便。柞蚕雄蛹解除滞育后当有效积温达到180°C /d以上时成为柞蚕蛾的前体，即将羽化成蛾，而柞蚕蛾是柞蚕的成虫阶段，也是繁衍后代的生殖期，为繁衍后代，体内不仅积累了大量的营养物质，更重要的是体内含有极其丰富而活跃的生理活性物质，这些物质生物效应极大，其生理作用又无“种的特异性”，如保幼激素(JH)、睾酮、前列腺素、维生素E、不饱和脂肪酸等。保幼激素具有抗衰老作用；睾酮、前列腺素具有壮阳作用；维生素E对抗拒细胞老化具有重要作用，也是生育必须物质，缺乏时引起睾丸退化，不能形成正常精子；不饱和脂肪酸可使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯、提高细胞活力、提高大脑记忆力、促进脂溶性维生素的消化和吸收等。目前现有的技术是以羽化后的雄蚕蛾为原料生产保健酒，但由于柞蚕雄蛾羽化后数量极多，又具很强的飞翔能力，很难及时处理，出现了排泄或交配等现象，造成有用物质流失，从而降低功效。
【发明内容】
[0004]本发明通过采用已经成蛾，但未羽化出茧的柞蚕雄蛹，制备柞蚕雄蛹露酒，使柞蚕雄蛹的营养成分完全保留在柞蚕雄蛹露酒中。
[0005]本发明提供了一种柞蚕雄蛹露酒的制备方法，所述制备方法包括发育后期的柞蚕雄蛹制备步骤、发育后期的柞蚕雄蛹浸提液制备步骤、中药浸提液制备步骤、柞蚕雄蛹露酒制备步骤，所述发育后期的柞蚕雄蛹制备步骤为将解除滞育后的柞蚕雄茧在相对湿度50?70%下，以3?6°C /d升温至18?22°C，18?22°C恒温至有效积温达到180?200°C，得到发育后期的柞蚕雄蛹。
[0006]本发明所述发育后期的柞蚕雄蛹浸提液制备步骤优选为将发育后期的柞蚕雄蛹与白酒按重量比I?2:10混合、浸提、过滤，得到发育后期的柞蚕雄蛹浸提液。
[0007]本发明所述白酒的酒精度数优选为55?60% (V/V)。
[0008]本发明所述发育后期的柞蚕雄蛹浸提液制备步骤中的浸提时间优选为30?60d。
[0009]本发明所述中药浸提液制备步骤优选为将中药与白酒按重量比I?2:10混合、浸提、过滤，得到中药浸提液。
[0010]本发明所述中药优选为枸杞、人参、黄芪、茯苓与鹿茸。
[0011]本发明所述枸杞、人参、黄芪、茯苓与鹿茸的重量比优选为3?5:0.3?0.5:0.3 ?0.5:0.8 ?1.5:0.3 ?0.5。
[0012]本发明所述白酒的酒精度数优选为55?60% (V/V)。
[0013]本发明所述中药浸提液制备步骤中的浸提时间优选为60?90d。
[0014]本发明所述柞蚕雄蛹露酒制备步骤优选为将发育后期的柞蚕雄蛹浸提液与中药浸提液按体积比1:1混合，得到原液；将原液与白酒按体积比1:3混合、过滤、防沉淀处理、勾兑，得到柞蚕雄蛹露酒。
[0015]本发明所述白酒的酒精度数为55?60% (V/V)。
[0016]本发明的另一目的是提供上述制备方法得到的柞蚕雄蛹露酒。
[0017]本发明有益效果为:
[0018]①本发明所述柞蚕雄蛹露酒采用发育后期的雄蚕蛹，使雄蚕蛹的全部营养和活性成分保留在柞蚕雄蛹露酒中；
[0019]②本发明所述柞蚕雄蛹露酒具有固肾壮阳、益气活血与抗疲劳的作用，适合中老年人及亚健康人群日常少量饮用，尤其适合肾阳虚的人；
[0020]③每次饮用50mL本发明所述的柞蚕雄蛹露酒即可迅速缓解疲劳，有助于睡眠和激活体内循环系统，提高免疫力；
[0021]④本发明所述柞蚕雄蛹露酒中的发育后期的雄蚕蛹与枸杞、人参、黄芪、茯苓、鹿茸具有协同作用。
【具体实施方式】
[0022]下述非限制性实施例可以使本领域的普通技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。
[0023]实施例1
[0024]—种柞蚕雄蛹露酒的制备方法，所述制备方法包括如下步骤:
[0025]发育后期的柞蚕雄蛹制备步骤:将解除滞育后的柞蚕雄茧在相对湿度60%下，从5°C开始，以5°C /d升温至20°C，10°C以上为柞蚕雄茧发育的有效积温，20°C恒温至有效积温达到180°C，得到发育后期的柞蚕雄蛹；
[0026]发育后期的柞蚕雄蛹浸提液制备步骤:将发育后期的柞蚕雄蛹与酒精度数为55% (V/V)的白酒按重量比1:5混合、室温密封浸提30d、将发育后期的柞蚕雄蛹粉碎后再继续浸提30d、采用孔径为200?250 μ m筛网过滤，得到发育后期的柞蚕雄蛹浸提液；
[0027]中药浸提液制备步骤:将中药与酒精度数为55% (V/V)的白酒按重量比1:5混合、室温密封浸提60d、采用孔径为200?250 μπι筛网过滤，得到中药浸提液，所述中药由枸杞、人参、黄芪、茯苓与鹿茸按重量比3:0.4:0.4:1:0.4组成；
[0028]柞蚕雄蛹露酒制备步骤:将发育后期的柞蚕雄蛹浸提液与中药浸提液按体积比1:1混合，得到原液，将原液与酒精度数为55% (V/V)的白酒按体积比1:3混合、采用DZ400型硅藻土过滤栗过滤、先40°C静置1d再0°C静置15d最后采用DZ400型硅藻土过滤栗再过滤一次、加水至酒精度数为38% (V/V)，并加入适量的蜂蜜和山楂汁调整口味，得到柞蚕雄蛹露酒。
[0029]检测上述发育后期的柞蚕雄蛹，检测结果如下:
[0030]发育后期的柞蚕雄蛹中营养成分为:蛋白质52wt%、脂肪3.1wt %、碳水化合物7.Swt %、多种维生素、多种矿物质、激素。
[0031]发育后期的柞蚕雄蛹血淋巴中睾丸酮的含量为:当有效积温达到90°C以上时，睾丸酮含量随着有效积温的增加而增加；当有效积温达到93°C时，睾丸酮6.4pg/mL ;当有效积温达到115°C时，睾丸酮16.2pg/mL ;当有效积温达到160°C时，睾丸酮40.0pg/mL ;当有效积温达到180°C时，睾丸酮63.lpg/mL。
[0032]检测上述柞蚕雄蛹露酒，检测结果如下:
[0033]柞蚕雄蛹露酒中游离氨基酸的含量为:天门冬氨酸0.014mg/mL、苏氨酸0.009mg/mL、丝氨酸 0.0llmg/mL、谷氨酸 0.040mg/mL、甘氨酸 0.018mg/mL、丙氨酸 0.020mg/mL、胱氨酸 0.0llmg/mL、结Jj氨酸 0.010mg/mL、蛋氨酸 0.009mg/mL、异亮氨酸 0.007mg/mL、亮氨酸 0.009mg/mL、酪氨酸 0.015mg/mL、苯丙氨酸 0.007mg/mL、赖氨酸 0.015mg/mL、色氨酸0.041mg/mL、组氨酸 0.012mg/mL、精氨酸 0.019mg/mL、脯氨酸 0.016mg/mL。
[0034]柞蚕雄蛹露酒中矿物质元素的含量为:铁0.090mg/kg、镁17.2mg/kg、锌0.0lOmg/kg、钾 230mg/kg、铜 0.055mg/kg、钠 6.0mg/kg、猛 0.040mg/kg、砸 1.6mg/kg。
【主权项】
1.一种柞蚕雄蛹露酒的制备方法，其特征在于:所述制备方法包括发育后期的柞蚕雄蛹制备步骤、发育后期的柞蚕雄蛹浸提液制备步骤、中药浸提液制备步骤、柞蚕雄蛹露酒制备步骤，所述发育后期的柞蚕雄蛹制备步骤为将解除滞育后的柞蚕雄茧在相对湿度50?70%下，以3?6°C /d升温至18?22°C，18?22°C恒温至有效积温达到180?200°C，得到发育后期的柞蚕雄蛹。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于:所述发育后期的柞蚕雄蛹浸提液制备步骤为将发育后期的柞蚕雄蛹与白酒按重量比I?2:10混合、浸提、过滤，得到发育后期的柞蚕雄蛹浸提液。3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于:所述白酒的酒精度数为55?60%(V/V)。4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于:所述中药浸提液制备步骤为将中药与白酒按重量比I?2:10混合、浸提、过滤，得到中药浸提液。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于:所述中药为枸杞、人参、黄芪、茯苓与鹿茸。6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于:所述枸杞、人参、黄芪、茯苓与鹿茸的重量比为 3 ?5:0.3 ?0.5:0.3 ?0.5:0.8 ?1.5:0.3 ?0.5。7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于:所述白酒的酒精度数为55?60%(V/V)。8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于:所述柞蚕雄蛹露酒制备步骤为将发育后期的柞蚕雄蛹浸提液与中药浸提液按体积比1:1混合，得到原液；将原液与白酒按体积比1:3混合、过滤、防沉淀处理、勾兑，得到柞蚕雄蛹露酒。9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于:所述白酒的酒精度数为55?60%(V/V)。10.权利要求1、2、3、4、5、6、7、8或9所述制备方法得到的柞蚕雄蛹露酒。
【专利摘要】本发明涉及一种柞蚕雄蛹露酒及其制备方法，属于保健酒制备技术领域，所述制备方法包括发育后期的柞蚕雄蛹制备步骤、发育后期的柞蚕雄蛹浸提液制备步骤、中药浸提液制备步骤、柞蚕雄蛹露酒制备步骤，所述发育后期的柞蚕雄蛹制备步骤为将解除滞育后的柞蚕雄茧在相对湿度50～70％下，以3～6℃/d升温至18～22℃，18～22℃恒温至有效积温达到180～200℃，得到发育后期的柞蚕雄蛹，本发明有益效果为本发明所述柞蚕雄蛹露酒采用发育后期的雄蚕蛹，使雄蚕蛹的全部营养和活性成分保留在柞蚕雄蛹露酒中。
【IPC分类】A61K35/64, C12G3/04, A61K36/815, A61P25/20, A61P39/00
【公开号】CN105062822
【申请号】CN201510495597
【发明人】夏福东
【申请人】夏福东
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年8月13日