一种可食性棒棒糖包装膜的制作方法
【技术领域】
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[0001]本发明涉及包装材料技术领域，具体涉及一种可食性棒棒糖包装膜。
【背景技术】
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[0002]棒棒糖是目前最受小朋友喜欢的糖果之一，但由于糖果具有较强的粘性，常把包装纸粘在表面。小朋友常常会撕不净粘在表面的包装纸，直接连糖果一起食用，存在一定的安全隐患。如果不采用包装纸，直接用塑料包装盒进行包装，那在炎热的天气糖果会融化变形，从而影响外观质量。因此，为了提高食用安全性和保证糖果的外观质量，本公司开发出一种可食性棒棒糖包装膜。
【发明内容】
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[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种阻氧性、隔热性好且食用安全的可食性棒棒糖包装膜。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现:
[0005]—种可食性棒棒糖包装膜，由如下重量份数的原料制成:
[0006]植物淀粉90-100份、微晶纤维素25-30份、环糊精15_20份、脱脂乳粉15-20份、鱼骨粉13-16份、蚕丝素蛋白10-15份、中药提取物10-15份、香豆胶8-12份、甘露醇8-12份、鼠尾草酚6-10份、山梨酸钾6-10份、三偏磷酸钠5-8份、棕榈油12-15份、乙醇35-40份、水200-300份；
[0007]其制备方法如下:
[0008](1)先将植物淀粉加水打浆，再加入环糊精和脱脂乳粉，加热至60-70°C保温搅拌15-20min，然后加入香豆胶和三偏磷酸钠，继续保温搅拌10_15min，即得物料I ;
[0009](2)将微晶纤维素分散于乙醇中，加热至40_50°C后加入蚕丝素蛋白和甘露醇，于超声频率40kHz、功率100W下超声处理15-20min，然后经浓缩、烘干后粉碎成粉末，即得物料II ;
[0010](3)将物料1、物料II和鱼骨粉加入球磨机中，球磨至细度小于0.1mm，再加入中药提取物、鼠尾草酸、山梨酸钾和棕榈油，混合均勾后在1500-3500r/min下均质3_5min，在真空度0.095MPa下真空脱气，然后在不锈钢制模器中制模，于80_100°C下干燥45_60min，最后揭膜即得成品。
[0011]所述三偏磷酸钠的规格为食品级。
[0012]所述植物淀粉由重量比10:1的魔芋淀粉与山药淀粉组成，使用前需要经过预处理，其处理方法为:先将魔芋淀粉与山药淀粉加水制成淀粉浆，再加入0.01倍量苹果酸，加热至60-70°C保温搅拌10_15min，然后加入0.05倍量丙烯酰胺，混合物于超声频率40kHz、功率100W下超声处理30-35min，最后经浓缩、烘干后粉碎成粉末。
[0013]所述中药提取物由如下重量份数的原料制成:银杏叶30-35份、梧桐子15-20份、陈皮15-20份、甘草13-17份、柚子皮12-16份、花椒叶10-15份、稻芽10-15份、细辛7_12份、柠檬草7-12份、啤酒花5-10份、白屈菜5-10份、丁香3-6份，其制备方法为:先将陈皮、甘草和稻芽麸炒至有香味逸出，再与银杏叶、梧桐子、细辛和白屈菜一起加入3-5倍量水中，浸泡l_2h后于微波频率2450MHz、功率800W下微波提取15min，然后加入柚子皮、花椒叶、柠檬草、啤酒花和丁香，继续微波提取lOmin，过滤，所得滤液经浓缩成膏体后送入冷冻干燥机，最后粉碎成粉末。
[0014]本发明的有益效果是:本发明以植物淀粉为主要原料，经预处理后与其他多种助剂共同作用制得包装膜，该包装膜无毒无害，可连同糖果一起食用，阻氧性和隔热性好，其中添加的中药提取物具有健胃消食、抗氧化和防腐作用，提高了食用价值，且有利于延长糖果的保质期。
【具体实施方式】
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[0015]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0016]实施例1
[0017](1)先将95份植物淀粉加250份水打浆，再加入18份环糊精和15份脱脂乳粉，加热至65-70°C保温搅拌20min，然后加入10份香豆胶和6份食品级三偏磷酸钠，继续保温搅拌15min，即得物料I ;
[0018](2)将25份微晶纤维素分散于35份乙醇中，加热至45_50°C后加入10份蚕丝素蛋白和10份甘露醇，于超声频率40kHz、功率100W下超声处理20min，然后经浓缩、烘干后粉碎成粉末，即得物料II ;
[0019](3)将物料1、物料II和13份鱼骨粉加入球磨机中，球磨至细度小于0.1_，再加入12份中药提取物、6份鼠尾草酚、8份山梨酸钾和12份棕榈油，混合均匀后在3500r/min下均质5min，在真空度0.095MPa下真空脱气，然后在不锈钢制模器中制模，于90-100°C下干燥60min，最后揭膜即得成品。
[0020]植物淀粉由重量比10:1的魔芋淀粉与山药淀粉组成，使用前需要经过预处理，其处理方法为:先将魔芋淀粉与山药淀粉加水制成淀粉浆，再加入0.01倍量苹果酸，加热至65-70°C保温搅拌15min，然后加入0.05倍量丙烯酰胺，混合物于超声频率40kHz、功率100W下超声处理35min，最后经浓缩、烘干后粉碎成粉末。
[0021]中药提取物的制备:先将15份陈皮、15份甘草和10份稻芽麸炒至有香味逸出，再与30份银杏叶、15份梧桐子、8份细辛和6份白屈菜一起加入3倍量水中，浸泡2h后于微波频率2450MHz、功率800W下微波提取15min，然后加入13份柚子皮、12份花椒叶、10份柠檬草、8份啤酒花和4份丁香，继续微波提取lOmin，过滤，所得滤液经浓缩成膏体后送入冷冻干燥机，最后粉碎成粉末。
[0022]实施例2
[0023](1)先将100份植物淀粉加300份水打浆，再加入20份环糊精和18份脱脂乳粉，加热至65-70°C保温搅拌20min，然后加入12份香豆胶和8份食品级三偏磷酸钠，继续保温搅拌15min，即得物料I ;
[0024](2)将30份微晶纤维素分散于40份乙醇中，加热至45_50°C后加入15份蚕丝素蛋白和10份甘露醇，于超声频率40kHz、功率100W下超声处理20min，然后经浓缩、烘干后粉碎成粉末，即得物料II;
[0025](3)将物料1、物料II和15份鱼骨粉加入球磨机中，球磨至细度小于0.1_，再加入15份中药提取物、8份鼠尾草酚、10份山梨酸钾和15份棕榈油，混合均匀后在3500r/min下均质5min，在真空度0.095MPa下真空脱气，然后在不锈钢制模器中制模，于90-100°C下干燥60min，最后揭膜即得成品。
[0026]植物淀粉由重量比10:1的魔芋淀粉与山药淀粉组成，使用前需要经过预处理，其处理方法为:先将魔芋淀粉与山药淀粉加水制成淀粉浆，再加入0.01倍量苹果酸，加热至65-70°C保温搅拌15min，然后加入0.05倍量丙烯酰胺，混合物于超声频率40kHz、功率100W下超声处理35min，最后经浓缩、烘干后粉碎成粉末。
[0027]中药提取物的制备:先将20份陈皮、17份甘草和15份稻芽麸炒至有香味逸出，再与35份银杏叶、20份梧桐子、10份细辛和8份白屈菜一起加入3倍量水中，浸泡2h后于微波频率2450MHz、功率800W下微波提取15min，然后加入16份柚子皮、15份花椒叶、10份柠檬草、8份啤酒花和6份丁香，继续微波提取lOmin，过滤，所得滤液经浓缩成膏体后送入冷冻干燥机，最后粉碎成粉末。
[0028]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种可食性棒棒糖包装膜，其特征在于，由如下重量份数的原料制成: 植物淀粉90-100份、微晶纤维素25-30份、环糊精15-20份、脱脂乳粉15-20份、鱼骨粉13-16份、蚕丝素蛋白10-15份、中药提取物10-15份、香豆胶8-12份、甘露醇8-12份、鼠尾草酚6-10份、山梨酸钾6-10份、三偏磷酸钠5-8份、棕榈油12-15份、乙醇35-40份、水 200-300 份； 其制备方法如下: (1)先将植物淀粉加水打浆，再加入环糊精和脱脂乳粉，加热至60-70°C保温搅拌15-20min，然后加入香豆胶和三偏磷酸钠，继续保温搅拌10_15min，即得物料I ; (2)将微晶纤维素分散于乙醇中，加热至40-50°C后加入蚕丝素蛋白和甘露醇，于超声频率40kHz、功率100W下超声处理15-20min，然后经浓缩、烘干后粉碎成粉末，即得物料II ; (3)将物料1、物料II和鱼骨粉加入球磨机中，球磨至细度小于0.1mm，再加入中药提取物、鼠尾草酸、山梨酸钾和棕榈油，混合均勾后在1500_3500r/min下均质3_5min，在真空度0.095MPa下真空脱气，然后在不锈钢制模器中制模，于80-100°C下干燥45_60min，最后揭膜即得成品。2.根据权利要求1所述的可食性棒棒糖包装膜，其特征在于:所述三偏磷酸钠的规格为食品级。3.根据权利要求1所述的可食性棒棒糖包装膜，其特征在于:所述植物淀粉由重量比10:1的魔芋淀粉与山药淀粉组成，使用前需要经过预处理，其处理方法为:先将魔芋淀粉与山药淀粉加水制成淀粉浆，再加入0.01倍量苹果酸，加热至60-70°C保温搅拌10-15min，然后加入0.05倍量丙烯酰胺，混合物于超声频率40kHz、功率100W下超声处理30_35min，最后经浓缩、烘干后粉碎成粉末。4.根据权利要求1所述的可食性棒棒糖包装膜，其特征在于，所述中药提取物由如下重量份数的原料制成:银杏叶30-35份、梧桐子15-20份、陈皮15-20份、甘草13-17份、柚子皮12-16份、花椒叶10-15份、稻芽10-15份、细辛7_12份、柠檬草7_12份、啤酒花5_10份、白屈菜5-10份、丁香3-6份，其制备方法为:先将陈皮、甘草和稻芽麸炒至有香味逸出，再与银杏叶、梧桐子、细辛和白屈菜一起加入3-5倍量水中，浸泡l-2h后于微波频率2450MHz、功率800W下微波提取15min，然后加入柚子皮、花椒叶、柠檬草、啤酒花和丁香，继续微波提取lOmin，过滤，所得滤液经浓缩成膏体后送入冷冻干燥机，最后粉碎成粉末。
【专利摘要】本发明公开了一种可食性棒棒糖包装膜，涉及包装材料技术领域，由如下重量份数的原料制成：植物淀粉90-100份、微晶纤维素25-30份、环糊精15-20份、脱脂乳粉15-20份、鱼骨粉13-16份、蚕丝素蛋白10-15份、中药提取物10-15份、香豆胶8-12份、甘露醇8-12份、鼠尾草酚6-10份、山梨酸钾6-10份、三偏磷酸钠5-8份、棕榈油12-15份、乙醇35-40份、水200-300份。本发明制得的包装膜无毒无害，可连同糖果一起食用，其中添加的中药提取物具有健胃消食、抗氧化和防腐作用，提高了食用价值，且有利于延长糖果的保质期。
【IPC分类】C08L3/02, C08K3/32, C08K5/053, C08L5/16, C08K5/098, C08L91/00, C08L89/00, C08L1/04, C08K13/02, C08J5/18, B65D65/46, C08K5/00
【公开号】CN105254926
【申请号】CN201510688552
【发明人】米文彪
【申请人】界首市佳宝包装材料有限公司
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年10月19日