一种肉桂食醋的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种肉桂食醋，其特征在于：由以下重量百分比原料制成：肉桂酸钾1%?3%，柠檬酸4%?11%，食用醋香精0.1%?0.5%，焦糖色素0.1%?0.5%，纯净水85.5%?94.8%勾兑而成，制得的肉桂醋具有抗疲劳、促进新陈代谢、消炎、抗癌、扩张血管及降压等保健功能。
【专利说明】
一种肉桂食醋
技术领域
[0001]本发明涉及一种人工合成醋，属于食品加工技术领域，尤其是一种肉桂食醋。
【背景技术】
[0002]人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。但因没有营养作用和保健功能，只能调味，市场前景不佳，致使一种具有保健作用的一种肉桂食醋应运而生了。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是克服已有技术的不足，提供一种肉桂食醋。该肉桂食醋包括肉桂黄醋和肉桂白醋，具有抗疲劳、促进新陈代谢、消炎、抗癌、扩张血管及降压等保健功能。
[0004]本发明的技术方案是:一种肉桂食醋，由以下百分比原料制成:肉桂酸钾1%_3%，柠檬酸4%-11%，食用醋香精0.1%-0.5%，焦糖色素0.1%-0.5%，纯净水85.5%-94.8%。
[0005]进一步设计，一种肉桂食醋，由以下百分比原料制成:肉桂酸钾1%_3%，柠檬酸4%-10%，食用醋香精 0.1%-0.5%，纯净水 85.5%-94.8%。
[0006]其中，肉桂酸钾具有一种对多种细胞有分化作用的天然分化诱导剂，具有抗疲劳、促进新陈代谢、消炎、抗癌、扩张血管、保持兴奋及降压等保健功能。
[0007]本发明的有益效果是:本肉桂食醋具有抗疲劳、促进新陈代谢、消炎、抗癌、扩张血管及降压等保健功能。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作进一步详细说明。
[0009]实施例1
制备肉桂黄醋
一种肉桂食醋，由以下百分比原料制成:肉桂酸钾1%，柠檬酸4%，食用醋香精0.1%，焦糖色素0.1%，纯净水94.8%勾兑而成。制得的肉桂黄醋具有抗疲劳、促进新陈代谢、消炎、抗癌、扩张血管及降压等保健功能。
[0010]实施例2 制备肉桂黄醋
一种肉桂食醋，由以下百分比原料制成:肉桂酸钾3%，柠檬酸10%，食用醋香精0.5%，焦糖色素0.5%，纯净水85.5%勾兑而成。制得的肉桂黄醋具有抗疲劳、促进新陈代谢、消炎、抗癌、扩张血管及降压等保健功能。
[0011]实施例3
制备肉桂白醋一种肉桂食醋，由以下百分比原料制成:肉桂酸钾1%，柠檬酸4%，食用醋香精0.1%，纯净水94.8%勾兑而成。制得的肉桂白醋具有抗疲劳、促进新陈代谢、消炎、抗癌、扩张血管及降压等保健功能。
[0012]实施例4
制备肉桂白醋
一种肉桂食醋，由以下百分比原料制成:肉桂酸钾3%，柠檬酸10%，食用醋香精0.5%，纯净水94.8%兑而成。制得的肉桂白醋具有抗疲劳、促进新陈代谢、消炎、抗癌、扩张血管及降压等保健功能。
【主权项】
1.一种肉桂食醋，其特征在于:由以下重量百分比原料制成:肉桂酸钾1%-3%，柠檬酸4%-11%，食用醋香精 0.1%-0.5%，焦糖色素 0.1%-0.5%，纯净水 85.5%-94.8%。2.—种肉桂食醋，其特征在于:由以下重量百分比原料制成:肉桂酸钾1%_3%，柠檬酸4%-10%，食用醋香精 0.1%-0.5%，纯净水 85.5%-94.8%。
【文档编号】C12J1/00GK106047624SQ201610391683
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年6月6日
【发明人】李庆龙
【申请人】徐州益康环保科技有限公司