一种具有保健功效的sod葡萄酒的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有保健功效的SOD葡萄酒，由下列原料制备而成，均为重量份：SOD 0.007?0.015；葡萄籽（水提物）8?14；枸杞子（水提物）22?34；五味子（水提物）26?40；淫羊藿（水提物）20?38；巴戟天（水提物）16?30；黄芪（水提物）10?15；葡萄酒336?542。本发明的优良效果还表现在：本发明葡萄酒含有较多的抗氧化成份，如酚化物、黄酮类物质、微量元素等能消除或对抗氧自由基，达到延缓衰老，增强体质的保健作用；本发明葡萄酒可以配合其他药物服用，能显著改善睡眠，提高记忆力，且保健功能显著，物美价廉，具有较高的推广价值。
【专利说明】
一种具有保健功效的SOD葡萄酒
技术领域
[0001] 本发明涉及一种葡萄酒，特别是涉及一种具有保健功效的S0D葡萄酒及其制备方 法。
【背景技术】
[0002] 我国历代医药典籍对葡萄的药用价值均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平， 具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效。不过葡萄的巨大价值还在于酿酒，在 全世界有80%的葡萄用于酿酒，于是它不仅成为人们日常生活中的健康饮品，还有助于治疗 各种疾病。
[0003]葡萄酒是由多种营养成分构成的高级饮品。它的功效有很多，一般只吃葡萄是达 不到这种效果的。适当饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，让肌肉达到放松状 态，同时，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素，能直接被人体吸收，达到一定的免疫 功能，尤其是对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
[0004] 申请公布号CN 103305380 A(申请号201310249422.8)的中国发明专利文献公 开了一种保健葡萄酒，由以百分比的原料构成:葡萄籽提取物〇PC3%-7%、蜂蜜5%-15%、伸筋 草3%-5%、甘草3%-8%、菟丝子1%-3%、麦冬1%-3%、茯苓1%-2%、灵芝1%-4%、人参1 %-4%、冬虫夏 草2%-6%、红枣3%-8%、枸杞3%-10%、何首乌1%-4%、鹿茸1%-5%、杜仲2%-4%及余量为葡萄酒。 申请公布号CN 104357268 A(申请号201410723321.4)的中国发明专利文献公开了一种 保健葡萄酒，由以下重量份数的原料发酵制备得到：葡萄50-60份、灵芝5-8份、红景天1-3 份、决明子0.3-1.2份、金银花0.04-0.07份、蜂蜜8-9份。申请公布号CN 104212672 A(申请 号201410457401.X)的中国发明专利文献公开了一种保健葡萄酒，由以下重量份数的原料 制备而成:鲜葡萄80-85份，人参1-2份，枸杞3-4份，何首乌1.5-3份，松花粉3.5-4份，卵磷脂 4.5-5,酵母 1.5-2 份。
[0005] 目前，保健品种类繁多，不仅价格昂贵，且功效单一;单一保健食品很难同时具备 多种保健功能，而人群的营养保健需要，疾病治疗的保健需求又是多种多样的。因此，造成 很多消费者在众多保健食品市场上难以适从，盲目选购的问题。
【发明内容】
[0006] 针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种制备简单、服用方便的具有保健 功效的S0D葡萄酒。本发明葡萄酒组方科学，功效多样，疗效显著，便于长期饮用。
[0007] 本发明的技术方案是： 具有保健功效的S0D葡萄酒，由下列原料制备而成，均为重量份:S0D 0.007-0.015;葡 萄籽(水提物)8-14;枸杞子(水提物)22-34;五味子(水提物)26-40;淫羊藿（水提物)20-38; 巴戟天(水提物）16_30;黄芪(水提物）10-15;葡萄酒336-542。
[0008] 优选的方案中，S0D 0.010-0.012;葡萄籽(水提物）10-12;枸杞子(水提物)26-30; 五味子(水提物）30-36 ;淫羊藿（水提物）26-32;巴戟天(水提物）20-26;黄芪（水提物）12- 13;葡萄酒372-506。
[0009] 更加优选的，SOD 0.Oil;葡萄籽(水提物）11;枸杞子(水提物)28;五味子(水提物） 33;淫羊藿(水提物)29;巴戟天(水提物)23;黄芪(水提物)12.5;葡萄酒439。
[0010] 具有保健功效的SOD葡萄酒，制备方法如下： (1) 巴戟天和黄芪置于中药粉碎机中粉碎成细粉，过筛，装入通透袋中，密封，备用； (2) 将葡萄籽、枸杞子、淫羊藿和五味子分别捣碎，与步骤(1)处理后的原料一同置于中 药提取器中，加10倍原料量的蒸馏水浸泡，然后于92°C恒温提取三次，每次各提取40-50分 钟(优选每次各提取45分钟），过滤，合并提取液，减压浓缩至原体积的1/3,然后置于离心机 中，于3500r/min转速下进行离心分离，取上清液继续减压浓缩至原药液体积的25%，备用； (3) 将葡萄汁倒入消毒灭菌后的发酵罐中，加入1.5%的酵母菌，密封，摇匀，置于阴凉通 风处进行初步发酵； (4) 将上述初步发酵所得液体，过滤，滤液快速倒入另一消毒的发酵罐中，加入S0D以及 步骤(2)所得提取液，密封，混合均匀，继续低温发酵12-20天(优选低温发酵16天），期间，每 天振摇两次，然后用三层纱布过滤，得滤液； (5) 将上述滤液经低温澄清处理，低温灭菌，灌装，即得。
[0011] 上述具有保健功效的S0D葡萄酒的制备方法，优选的方案是，步骤（1)中过50-90目 筛(优选的过60-80目筛，更加优选的过70目筛）。
[0012]上述具有保健功效的S0D葡萄酒的制备方法，优选的方案是，步骤(2)中蒸馏水浸 泡的时间为1-3小时(优选的蒸馏水浸泡的时间为1.5-2.5小时，更加优选的蒸馏水浸泡的 时间为2小时）。
[0013]上述具有保健功效的S0D葡萄酒的制备方法，优选的方案是，步骤(3 )中所加葡萄 汁为赤霞珠、梅洛或佳美中的一种(优选所加葡萄汁为赤霞珠）。
[0014]上述具有保健功效的S0D葡萄酒的制备方法，优选的方案是，步骤(3)中初步发酵 的时间为5-9天(优选的初步发酵的时间为6-8天，更加优选的初步发酵的时间为7天）。 [0015]上述具有保健功效的S0D葡萄酒的制备方法，优选的方案是，步骤(4)中低温发酵 的温度为12-18Γ (优选的低温发酵的温度为14-16Γ，更加优选的低温发酵的温度为15 °C)〇
[0016] 上述具有保健功效的S0D葡萄酒的制备方法，优选的方案是，步骤(4)中所加 S0D购 置于长沙市惠瑞生物科技有限公司，产品规格为1000-3000IU/mg。
[0017] 本发明配方科学，制备方法简单，携带方便、安全有效。除此之外，本发明的优良效 果还表现在： J、本发明葡萄酒具有益气补中，宁神益智等功效，且具有多种营养价值，还能从根本 上对患者身体进行有效调节，改善身体素质； 、本发明葡萄酒含有较多的抗氧化成份，如酚化物、黄酮类物质、微量元素等能消除 或对抗氧自由基，达到延缓衰老，增强体质的保健作用； 3、本发明葡萄酒可以配合其他药物服用，能显著改善睡眠，提高记忆力，且保健功能 显著，物美价廉，具有较高的推广价值。
[0018] 本发明所用主要原料的功效如下： S0D:超氧化物歧化酶Orgotein (Superoxide Dismutase, S0D)，别名肝蛋白、简称： SOD。功效:超氧化物歧化酶(SOD)为自由基清除剂，它广泛存在于生物体的各种组织中，能 清除自由基〇2(超氧阴离子自由基）。1、抑制心脑血管疾病：SOD可清除人体内过多的有害 的氧自由，是对健康的有益的功效成分。具有调节血脂的保健作用，可预防动脉粥样硬化， 预防高血脂引起的心脑血管疾病。降低脂质过氧化物的含量。2、抗衰老;3、防治自身免疫性 疾病;4、辐射防护;5、抗氧化;6、增强肝肾功能;7、对糖尿病有明显的恢复作用等。
[0019]葡萄籽:葡萄籽是葡萄经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。功效：1、抗氧化 清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早 衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。2、葡萄籽提取物富含100多种有效 物质，其中不饱和脂肪酸--亚油酸(是一种人体必需但不能合成的）占68-76%居油料作 物之首，它由不饱和到饱和状态要消耗20%的胆固醇，能够有效的降低血脂。3、葡萄籽的主 要提取物-原花青素(0PC)具有美白祛斑的功效：因为原花青素具有超强抗氧化能力，是维 他命E的50倍，是维他命C的20倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，具有 脂溶性及水溶性的特质，具有超强的美白祛斑作用。4、葡萄籽精华素可以非常容易地穿越 血脑屏障(Blood-brain barrier)，它是一种特别有效的抗氧化物质，而且它能够高度集中 在大脑和神经组织中，这一特性使它成为大脑最为理想的抗氧化物质。
[0020]枸杞子:基原：为前科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。化学成份:枸杞子中含胡 萝卜素3.39毫克％，硫胺素0.23毫克％，核黄素0.33毫克％，烟酸1.7毫克％，抗坏血酸3毫 克％。尚分离出谷甾醇、亚油酸。药理作用：①抗脂肪肝的作用；②拟胆碱样作用；性味： 甘，平。归经:入肝、肾经。功能主治:滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目 眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
[0021 ]五味子:基原:本品为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。化学成份:含五味子素、 脱氧五味子素、新一味子素、五味子醇、五味子酯等。药理作用:可提高正常人和眼病患者的 视力以及扩大视野;对听力也有良好影响，述可提高皮肤感受器的辨别力。性味:酸、甘，温。 归经:归肺、心、肾经。功效:收敛固涩，益气生津，补肾宁心。主治：用于久嗽虚喘，梦遗滑精， 遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤□渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。
[0022]淫羊藿:基原:为小檗科植物淫羊藿、心叶淫羊藿或箭叶淫羊藿的茎叶。化学成份： 淫羊藿茎、叶含淫羊藿甙，叶尚含挥发油、蜡醇、卅一烷、植物留醇、鞣质、油脂。脂肪油中的 脂肪酸有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸。药理作用:①影响性机能;②对微生物有抑制作用； ③镇咳、祛痰与平喘作用;④其他作用：淫羊藿提取液对家兔有降压作用，小量使尿分泌增 加，大量则反而抑制之，对离体兔肠有抑制作用，离体子宫则先兴奋后抑制，口服能使高血 糖大鼠血糖下降。性味：辛甘，温。归经:入肝、肾经。功能主治：补肾壮阳，祛风除湿。治阳痿 不举，小便淋沥，筋骨挛急，半身不遂，腰膝无力，风湿痹痛，四肢不仁。
[0023]巴戟天:基原:本品为茜草科植物巴戟天的干燥根。性味:甘、辛，微温。归经:归肾、 肝经。功效:补肾阳，强筋骨，祛风湿。主治：用于阳痿遗精，宫冷不孕，月经不调，少腹冷痛， 风湿痹痛，筋骨痿软。
[0024]黄芪:基原:本品为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。性味:甘，温。归经:归 肺、脾经。功效:补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。主治：用于气虚乏力，食少便溏，中气 下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴； 慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。
[0025] 葡萄酒：葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体 的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和 维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作 用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋 补品。另外，葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠 的功能，对结肠炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总 会有一定的酒精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人 体的免疫机能，增加人体的患病机会。
【具体实施方式】
[0026] 下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不限于此。 [0027]实施例1具有保健功效的S0D葡萄酒，由下列原料制备而成，均为重量份（40g/ 份）：S0D 0.007份;葡萄籽(水提物)8份;枸杞子(水提物)22份;五味子(水提物)26份;淫羊 藿(水提物)20份;巴戟天(水提物)16份;黄芪(水提物)10份;葡萄酒336份。
[0028]上述具有保健功效的S0D葡萄酒的制备方法是： (1) 巴戟天和黄芪置于中药粉碎机中粉碎成细粉，过50目筛，装入通透袋中，密封，备 用； (2) 将葡萄籽、枸杞子、淫羊藿和五味子分别捣碎，与步骤(1)处理后的原料一同置于中 药提取器中，加10倍原料量的蒸馏水浸泡1小时，然后于92°C恒温提取三次，每次各提取40 分钟，过滤，合并提取液，减压浓缩至原体积的1/3,然后置于离心机中，于3500r/min转速下 进行离心分离，取上清液继续减压浓缩至原药液体积的25%，备用； (3) 将赤霞珠葡萄汁倒入消毒灭菌后的发酵罐中，加入1.5%的酵母菌，密封，摇匀，置于 阴凉通风处进行初步发酵5天； (4) 将上述初步发酵所得液体，过滤，滤液快速倒入另一消毒的发酵罐中，加入S0D(购 置于长沙市惠瑞生物科技有限公司，产品规格为1000-3000IU/mg)以及步骤（2)所得提取 液，密封，混合均匀，继续于12°C低温发酵12天，期间，每天振摇两次，然后用三层纱布过滤， 得滤液； (5) 将上述滤液经低温澄清处理，低温灭菌，灌装，即得。
[0029]本发明葡萄酒的饮用方法为:每天一次，每次80-100mL。
[0030] 典型案例:沈XX，男，43岁，高中教师。沈先生在当地一所重点高中当班主任，平时 工作压力较大，经常要留校值班到很晚，每天休息的时间不到5小时，工作中经常感觉疲劳， 最近沈先生开始出现失眠症状，明明已经很困乏，但是大脑里还想着一天的工作，翻来覆去 睡不着，并且睡着后容易惊醒，记忆力也大不如以前了，皮肤粗糙，眼袋加深。到医院检查， 诊断为神经衰弱。服用药物治疗，症状未见好转。后来经同事推荐，开始尝试服用本发明具 有保健功效的S0D葡萄酒。服用方法:每天一次，每次80-100mL。服用20天后，沈先生自觉自 己睡眠好转，能安然睡5个小时而不做梦，继续服用30天后，沈先生失眠症状消失，工作效率 提高，记忆力也提高，皮肤开始变得光滑紧致。
[0031] 实施例2具有保健功效的S0D葡萄酒，由下列原料制备而成，均为重量份（20g/ 份）：S0D 0.015份;葡萄籽(水提物）14份;枸杞子(水提物)34份;五味子(水提物)40份;淫羊 藿(水提物)38份;巴戟天(水提物)30份;黄芪(水提物)15份;葡萄酒542份。
[0032]上述具有保健功效的S0D葡萄酒的制备方法是： (1) 巴戟天和黄芪置于中药粉碎机中粉碎成细粉，过90目筛，装入通透袋中，密封，备 用； (2) 将葡萄籽、枸杞子、淫羊藿和五味子分别捣碎，与步骤(1)处理后的原料一同置于中 药提取器中，加10倍原料量的蒸馏水浸泡3小时，然后于92°C恒温提取三次，每次各提取50 分钟，过滤，合并提取液，减压浓缩至原体积的1/3,然后置于离心机中，于3500r/min转速下 进行离心分离，取上清液继续减压浓缩至原药液体积的25%，备用； (3) 将赤霞珠葡萄汁倒入消毒灭菌后的发酵罐中，加入1.5%的酵母菌，密封，摇匀，置于 阴凉通风处进行初步发酵9天； (4) 将上述初步发酵所得液体，过滤，滤液快速倒入另一消毒的发酵罐中，加入S0D(购 置于长沙市惠瑞生物科技有限公司，产品规格为1000-3000IU/mg)以及步骤（2)所得提取 液，密封，混合均匀，继续于18°C低温发酵20天，期间，每天振摇两次，然后用三层纱布过滤， 得滤液； (5) 将上述滤液经低温澄清处理，低温灭菌，灌装，即得。
[0033]本发明葡萄酒的饮用方法为:每天一次，每次80-100mL。
[0034] 实施例3具有保健功效的SOD葡萄酒，由下列原料制备而成，均为重量份（35g/ 份）：S0D 0.010份;葡萄籽(水提物）10份;枸杞子(水提物)26份;五味子(水提物)30份;淫羊 藿(水提物)26份;巴戟天(水提物)20份;黄芪(水提物)12份;葡萄酒372份。
[0035] 上述具有保健功效的S0D葡萄酒的制备方法是： (1) 巴戟天和黄芪置于中药粉碎机中粉碎成细粉，过60目筛，装入通透袋中，密封，备 用； (2) 将葡萄籽、枸杞子、淫羊藿和五味子分别捣碎，与步骤(1)处理后的原料一同置于中 药提取器中，加10倍原料量的蒸馏水浸泡1.5小时，然后于92°C恒温提取三次，每次各提取 42分钟，过滤，合并提取液，减压浓缩至原体积的1/3，然后置于离心机中，于3500r/min转速 下进行离心分离，取上清液继续减压浓缩至原药液体积的25%，备用； (3) 将赤霞珠葡萄汁倒入消毒灭菌后的发酵罐中，加入1.5%的酵母菌，密封，摇匀，置于 阴凉通风处进行初步发酵6天； (4) 将上述初步发酵所得液体，过滤，滤液快速倒入另一消毒的发酵罐中，加入S0D(购 置于长沙市惠瑞生物科技有限公司，产品规格为1000-3000IU/mg)以及步骤（2)所得提取 液，密封，混合均匀，继续于14°C低温发酵14天，期间，每天振摇两次，然后用三层纱布过滤， 得滤液； (5) 将上述滤液经低温澄清处理，低温灭菌，灌装，即得。
[0036]本发明葡萄酒的饮用方法为:每天一次，每次80-100mL。
[0037] 典型案例:张 XX，女，55岁，济南章丘人。张女士患有失眠半年有余，平时睡眠质量 较差，睡眠时稍有声响很容易醒，且入睡较困难。张女士平时生活比较清闲，儿女均已各自 成家，家庭关系和睦，并无烦心事。张女士每晚难以入睡时，会服用安眠药帮助入眠，但是深 知长期服用安眠药会给身体带来副作用，因此用过一段时间后，张女士便不敢再服用。由于 长期睡眠不足，张女士出现精神倦怠，神疲乏力，严重脱发，皮肤松弛等症状。后来，张女士 的儿子了解到本发明葡萄酒具有改善睡眠的功效。抱着试试看的态度，张女士开始服用本 发明所得具有保健功效的SOD葡萄酒，服用30天后，张女士发现自己精神状态好转，皮肤逐 渐红润有光泽，睡眠障碍得到改善;继续服用30天后，张女士神疲乏力、脱发症状消失，皮肤 变得有弹性，睡眠质量大幅度提高。建议张女士长期服用，效果更佳。
[0038]实施例4具有保健功效的S0D葡萄酒，由下列原料制备而成，均为重量份（25g/ 份）：S0D 0.012份;葡萄籽(水提物）12份;枸杞子(水提物)30份;五味子(水提物)36份;淫羊 藿(水提物)32份;巴戟天(水提物)26份;黄芪(水提物)13份;葡萄酒506份。
[0039] 上述具有保健功效的S0D葡萄酒的制备方法是： (1) 巴戟天和黄芪置于中药粉碎机中粉碎成细粉，过80目筛，装入通透袋中，密封，备 用； (2) 将葡萄籽、枸杞子、淫羊藿和五味子分别捣碎，与步骤(1)处理后的原料一同置于中 药提取器中，加10倍原料量的蒸馏水浸泡2.5小时，然后于92°C恒温提取三次，每次各提取 48分钟，过滤，合并提取液，减压浓缩至原体积的1/3，然后置于离心机中，于3500r/min转速 下进行离心分离，取上清液继续减压浓缩至原药液体积的25%，备用； (3) 将赤霞珠葡萄汁倒入消毒灭菌后的发酵罐中，加入1.5%的酵母菌，密封，摇匀，置于 阴凉通风处进行初步发酵8天； (4) 将上述初步发酵所得液体，过滤，滤液快速倒入另一消毒的发酵罐中，加入S0D(购 置于长沙市惠瑞生物科技有限公司，产品规格为1000-3000IU/mg)以及步骤（2)所得提取 液，密封，混合均匀，继续于16°C低温发酵18天，期间，每天振摇两次，然后用三层纱布过滤， 得滤液； (5) 将上述滤液经低温澄清处理，低温灭菌，灌装，即得。
[0040] 本发明葡萄酒的饮用方法为:每天一次，每次80-100mL。
[0041] 实施例5具有保健功效的SOD葡萄酒，由下列原料制备而成，均为重量份（30g/ 份）：S0D 0.011份;葡萄籽(水提物）11份;枸杞子(水提物)28份;五味子(水提物)33份;淫羊 藿(水提物)29份;巴戟天(水提物)23份;黄芪(水提物)12.5份;葡萄酒439份。
[0042] 上述具有保健功效的S0D葡萄酒的制备方法是： (1) 巴戟天和黄芪置于中药粉碎机中粉碎成细粉，过70目筛，装入通透袋中，密封，备 用； (2) 将葡萄籽、枸杞子、淫羊藿和五味子分别捣碎，与步骤(1)处理后的原料一同置于中 药提取器中，加10倍原料量的蒸馏水浸泡2小时，然后于92°C恒温提取三次，每次各提取45 分钟，过滤，合并提取液，减压浓缩至原体积的1/3,然后置于离心机中，于3500r/min转速下 进行离心分离，取上清液继续减压浓缩至原药液体积的25%，备用； (3) 将赤霞珠葡萄汁倒入消毒灭菌后的发酵罐中，加入1.5%的酵母菌，密封，摇匀，置于 阴凉通风处进行初步发酵7天； (4) 将上述初步发酵所得液体，过滤，滤液快速倒入另一消毒的发酵罐中，加入S0D(购 置于长沙市惠瑞生物科技有限公司，产品规格为1000-3000IU/mg)以及步骤（2)所得提取 液，密封，混合均匀，继续于15°C低温发酵16天，期间，每天振摇两次，然后用三层纱布过滤， 得滤液； (5) 将上述滤液经低温澄清处理，低温灭菌，灌装，即得。
[0043] 本发明葡萄酒的饮用方法为:每天一次，每次80-100mL。
[0044] 试验例1本发明所得具有保健功效的SOD葡萄酒(实施例5)的临床应用:2011年4 月-2013年9月，在5所医院筛选因失眠健忘，记忆力衰退等老龄化症状就诊的300例患者。 其中男性132例，女性168例，年龄在42-66岁。所有患者随机分为实验组和对照组。两组患者 在性别、症状等方面，经统计学处理差异无显著性意义(P>〇.05)，具有可比性。其中，实验 组服用本发明所得产品，服用方法为:每天一次，每次80-100mL。对照组服用其它产品（如维 生素 B1、太极丹、健脑补肾丸等）。疗效情况判定标准:痊愈:失眠健忘症状消失、记忆力显著 增强，衰老症状得到全面改善;显效:失眠健忘症状得到明显缓解，衰老症状得到明显改善； 无效:失眠健忘症状未得到有效缓解，衰老症状无明显改善。总有效率=痊愈率+显效率。共 观察治疗两个月。观察结果如表1所示。
[0045] 表1:治疗组和对照组的治疗结果
疗效分析:从表1可以看出，使用实施例5所得具有保健功效的S0D葡萄酒实验组有效 率为99%，而使用其他产品的对照组有效率为83%。由此可知，实验组具有保健功效的S0D葡 萄酒的效果明显优于对照组。
[0046]本发明由S0D、葡萄籽、枸杞子、五味子、淫羊藿、巴戟天、黄芪和葡萄酒共8为主要 原料制备而成。其中，S0D可清除人体内过多的有害的氧自由，是对健康的有益的功效成分。 具有调节血脂的保健作用，可预防动脉粥样硬化，预防高血脂引起的心脑血管疾病。降低脂 质过氧化物的含量。葡萄籽的主要提取物-原花青素(0PC)具有美白祛斑的功效：因为原花 青素具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，是维他命C的20倍，能延缓老化，预防动脉硬 化，也有皮肤维他命之称，具有脂溶性及水溶性的特质，具有超强的美白祛斑作用。枸杞子 具有滋肾，润肺，补肝，明目的作用；五味子收敛固涩，益气生津，补肾宁心；淫羊藿补肾壮 阳，祛风除湿；巴戟天补肾阳，强筋骨，祛风湿;黄芪补气固表，利尿托毒。诸原料配伍，相得 益彰，共奏益气养血、补气宁神、抗衰老、助睡眠之功。服用两个月，实验组总有效率为99%， 效果显著。
[0047]应当指出的是，【具体实施方式】只是本发明比较有代表性的例子，显然本发明的技 术方案不限于上述实施例，还可以有很多变形。本领域的普通技术人员，以本发明所明确公 开的或根据文件的书面描述毫无异议的得到的，均应认为是本专利所要保护的范围。
【主权项】
1. 具有保健功效的SOD葡萄酒，其特征在于，由下列原料制备而成，均为重量份：SOD 0.015;葡萄籽(水提物）14;枸杞子(水提物)34;五味子(水提物)40;淫羊藿(水提物)38;巴 戟天(水提物)30;黄芪(水提物)15;葡萄汁542。2. 如权利要求1所述的具有保健功效的SOD葡萄酒制备方法，其特征在于，步骤如下： (1) 巴戟天和黄芪置于中药粉碎机中粉碎成细粉，过筛，装入通透袋中，密封，备用； (2) 将葡萄籽、枸杞子、淫羊藿和五味子分别捣碎，与步骤（1)处理后的原料一同置于中 药提取器中，加10倍原料量的蒸馏水浸泡，然后于92°C恒温提取三次，每次各提取40-50分 钟(优选每次各提取45分钟），过滤，合并提取液，减压浓缩至原体积的1/3,然后置于离心机 中，于3500r/min转速下进行离心分离，取上清液继续减压浓缩至原药液体积的25%，备用； (3) 将葡萄汁倒入消毒灭菌后的发酵罐中，加入1.5%的酵母菌，密封，摇匀，置于阴凉通 风处进行初步发酵； (4) 将上述初步发酵所得液体，过滤，滤液快速倒入另一消毒的发酵罐中，加入SOD以及 步骤(2)所得提取液，密封，混合均匀，继续低温发酵12-20天(优选低温发酵16天），期间，每 天振摇两次，然后用三层纱布过滤，得滤液； (5 )将上述滤液经低温澄清处理，低温灭菌，灌装，即得。3. 根据权利要求2所述的具有保健功效的SOD葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤（1) 中过50-90目筛(优选的过60-80目筛，更加优选的过70目筛）。4. 根据权利要求2所述的具有保健功效的SOD葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤(2) 中蒸馏水浸泡的时间为1-3小时(优选的蒸馏水浸泡的时间为1.5-2.5小时，更加优选的蒸 馏水浸泡的时间为2小时）。5. 根据权利要求2所述的具有保健功效的SOD葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤(3) 中所加葡萄汁为赤霞珠、梅洛或佳美中的一种(优选所加葡萄汁为赤霞珠）。6. 根据权利要求2所述的具有保健功效的SOD葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤(3) 中初步发酵的时间为5-9天(优选的初步发酵的时间为6-8天，更加优选的初步发酵的时间 为7天）。7. 根据权利要求2所述的具有保健功效的SOD葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤(4) 中低温发酵的温度为12-18Γ(优选的低温发酵的温度为14-16Γ，更加优选的低温发酵的 温度为15°C)。8. 根据权利要求2所述的具有保健功效的SOD葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤(4) 中所加 SOD购置于长沙市惠瑞生物科技有限公司，产品规格为1000-3000IU/mg。
【文档编号】A61P1/14GK106085683SQ201610497002
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2015年3月23日
【发明人】不公告发明人
【申请人】孙燕霞