一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，组成部分有五个设备组成，包括喂料机、摊凉机主体、加曲机、抛洒输送机、控制系统组成。其特征在于：所述喂料机在整个装置水平放置的顶端，末端为加曲机，加曲机左侧设置有抛洒输送机，连接顶端和末端为摊凉机主体，摊凉机主体由框架、链板传动系统、风冷系统、打散系统组成；本实用新型的有益效果是有效缩短了酒醅的降温时间，提高了生产效率，实现了节能环保科学生产，使用简单，方便推广应用。
【专利说明】
一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置
技术领域
[0001]本实用新型涉及白酒酿造技术领域，尤其是一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置。
【背景技术】
[0002]在中国的白酒酿造工艺中，酒醅需要在蒸完酒后进行降温处理，在仅今年的装备升级中，在浓香、清香、芝麻香等香型上已成功运用机械摊凉机，大大降低了劳动强度和改善了操作环境，但在酱香香型上，由于酱香的独特生产工艺，随着轮次的增加，酒醅粘性越来越大，尤其在第六、七次轮次取酒时，此时酒醅粘度大，易接团，加曲不匀，降温慢。为解决此情况，专门研发了酱香型白酒酒醅摊凉机。
【发明内容】
[0003]为解决现有技术中存在的问题，本实用新型设计了一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，技术方案如下:
[0004]—种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，组成部分有五个设备组成，包括喂料机、摊凉机主体、加曲机、抛洒输送机、控制系统组成。其特征在于:所述喂料机在整个装置水平放置的顶端，末端为加曲机，加曲机左侧设置有抛洒输送机，连接顶端和末端为摊凉机主体，摊凉机主体由框架、链板传动系统、风冷系统、打散系统组成。
[0005]本实用新型设计了，所述摊凉机主体由框架、链板传动系统、风冷系统、打散系统组成。
[0006]本实用新型设计了，所述链板传动系统的主链板为长圆孔结构，其作用是可有效的通风和降低漏料。
[0007]本实用新型设计了，所述链板传动系统为变频传动其作用是根据每个轮次的特性要工艺要求不同，可通过控制箱控制链板的速度。
[0008]本实用新型设计了，所述打散系统安置在链板的上方位置，个数为4个。
[0009]本实用新型设计了，所述打散系统的工具为多针式狼牙棒，其作用是提高打散效率和降温速度。
[0010]本实用新型设计了，所述打散系统的打散速度为可变频调控。
[0011]本实用新型的有益效果是有效缩短了酒醅的降温时间，提高了生产效率，实现了节能环保科学生产，使用简单，方便推广应用。
【附图说明】
[0012]图1为一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置结构示意图。
【具体实施方式】
[0013]如图所示，一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，组成部分有五个设备组成，包括喂料机1、摊凉机主体2、加曲机3、抛洒输送机4、控制系统5组成。喂料机是承接蒸酒锅来的酒醅，摊凉机是将酒醅进行降温处理，加曲机是向酒醅上进行加曲粉，抛洒输送机是将混合的酒醅和曲粉进行输送和混合均匀。控制系统可控制各设备的运转，兼顾手动模式和自动运行模式。
[0014]进一步的，所述摊凉机主体2由框架、链板传动系统2.1、风冷系统2.2、打散系统2.3组成。
[0015]进一步的，所述链板传动系统2.1的主链板为长圆孔结构，
[0016]进一步的，所述链板传动系统2.1为变频传动。
[0017]进一步的，所述打散系统2.3安置在链板的上方位置，个数为4个。
[0018]进一步的，所述打散系统2.3的工具为多针式狼牙棒。
[0019]进一步的，所述打散系统2.3的打散速度为可变频调控。
[0020]本实用新型的有益效果是有效缩短了酒醅的降温时间，提高了生产效率，实现了节能环保科学生产，使用简单，方便推广应用。
[0021]以上所述仅是本实用新型实施例中的一种，但本实用新型的保护范围并不仅限于此。任何不经过创造性劳动想到的变化和替换，都应属于本实用新型的保护范围。因此本实用新型的保护范围应以权利要求书所限定的范围为准。
【主权项】
1.一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，组成部分有五个设备组成，包括喂料机、摊凉机主体、加曲机、抛洒输送机、控制系统组成，其特征在于:所述喂料机在整个装置水平放置的顶端，末端为加曲机，加曲机左侧设置有抛洒输送机，连接顶端和末端为摊凉机主体，摊凉机主体由框架、链板传动系统、风冷系统、打散系统组成。2.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于:所述链板传动系统的主链板为长圆孔结构。3.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于:所述链板传动系统为变频传动。4.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于:所述风冷系统为变频风机，设置在主链板的下方等距设置，个数为4个。5.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于:所述打散系统安置在链板的上方位置，个数为4个。6.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于:所述打散系统中的工具为多针式狼牙棒。7.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于:所述打散系统的打散速度为可变频调控。
【文档编号】C12G3/02GK205576074SQ201521023089
【公开日】2016年9月14日
【申请日】2015年12月11日
【发明人】范伟国, 段言峰, 乔新建, 张文玉, 李飞
【申请人】普瑞特机械制造股份有限公司