专利名称：藻荧光蛋白干燥粉体结构及其制造方法
技术领域：
本发明涉及一种藻荧光蛋白干燥粉体结构及其制造方法，特别是一种可以不破坏藻荧光蛋白的分子结构而就能将其干燥的方法以及所制造而成的藻荧光蛋白干燥粉体结构。
背景技术：
藻荧光蛋白是一种以藻类所提炼出来的荧光色素，因为所取材的原料非常天然，没有一般化学原料具有对于人体伤害的疑虑，因此所提炼出来的荧光色素例如藻红素荧光蛋白、藻蓝素荧光蛋白等，可以应用于食品或医疗等用途，可以说是近年来生物科技的一大进步。
但是，一般自藻类所提炼出来的藻荧光蛋白通常为液态，比较不利于运输或是携带，对于这类产品的普及化会产生一定的影响；针对这一问题，现有技术中有的采用干燥的方法，目前的干燥方法中，不外乎是直接对液态采用喷雾干燥法或是冷却干燥法等，使液态变成为固态的状态，以便于运输或是携带，但是这样的作法，会对于藻荧光蛋白产生改变其分子结构的问题，也就是使藻荧光蛋白产生变性的效果，这样当干燥过后的藻荧光蛋白回复至原来的液态之后，将会有无法回复至原来可以产生荧光效果的藻荧光蛋白分子结构的问题。
为克服上述的问题，日本发明专利公开号特开平11-299450中公开了一种将藻荧光蛋白干燥的方法，主要是提供将海藻糖(Treha lose)加入藻荧光蛋白之中，再进行冷冻干燥的方式将整体溶液进行干燥，其中海藻糖相对于整体溶液的重量百分浓度需要大于10％以上，通过海藻糖的参与来保护藻荧光蛋白在干燥过程中的分子结构不会被破坏，进而达到将藻荧光蛋白干燥的目的。
虽然上述的方式可以克服将藻荧光蛋白干燥的问题，但其成本高、工艺复杂，在目前技术高度竞争的状态下，应该发展出成本更为降低、制造工艺更为简便的方法，以适应生产的需求。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种藻荧光蛋白干燥粉体结构及其制造方法，可以在不破坏藻荧光蛋白的分子结构的状态下，将藻荧光蛋白干燥后形成干燥粉体结构，以便于运送与携带。
根据上述目的，本发明提供了一种藻荧光蛋白干燥粉体结构的制造方法，该方法包含下列步骤准备一基材；准备一混合液体，该混合液体中包含多糖类(Polysaccharid)或糖醇类(Sugar Alcohol)原料与藻荧光蛋白(Algae Fluorescence Protein)；将所述混合液体涂布于基材上并经过干燥过程后形成一混合层，即可以制作完成藻荧光蛋白干燥粉体结构。
在本发明中，所述将混合液体涂布并干燥的方式可以选自喷雾涂布法或流动床涂布法等。
所述基材可以选自于下列群组麦芽糊精、乳糖、淀粉、甘露醇、山梨醇及其组合等。
所述藻荧光蛋白干燥粉体结构中的多糖类或糖醇类原料的重量相对于该粉体结构的总重量的比值优选在10％以下。
所述混合层(混合液体)中的多糖类或糖醇类原料的重量相对于藻荧光蛋白的重量的比值优选在10％以上。
本发明同时提供了一种藻荧光蛋白干燥粉体结构，该结构包含一基材，该基材的外层包含有一混合层，并涂布于基材外表，其中，所述混合层是由多糖类(Polysaccharid)或糖醇类(Sugar Alcohol)原料与藻荧光蛋白(Algae Fluorescence Protein)所混合而成，而混合层中的多糖类或糖醇类原料的重量相对于所述发粉体结构的总重量的比值在10％以下。
在本发明的藻荧光蛋白干燥粉体结构中，所述混合层优选是完全包覆基材的外表。
本发明的藻荧光蛋白干燥粉体结构及其制造方法，可以在不破坏藻荧光蛋白的分子结构的状态下，将藻荧光蛋白干燥后形成干燥粉体结构，能适应生产的需求，便于运送与携带，成本大为降低、制造工艺更为简便。
图1为本发明藻荧光蛋白干燥粉体结构的制造方法的流程方块示意图。
图2为本发明藻荧光蛋白干燥粉体结构的示意图。
图中主要组件符号说明11-13步骤 2藻荧光蛋白干燥粉体结构20基材21混合层具体实施方式
为了说明本发明的制作一种藻荧光蛋白干燥粉体结构的方法及其所制作的藻荧光蛋白干燥粉体结构，请同时参照图1与图2所示，其中，图1为本发明藻荧光蛋白干燥粉体结构的制造方法的流程方块示意图，而图2则为藻荧光蛋白干燥粉体结构的示意图。
本发明藻荧光蛋白干燥粉体结构的制造方法包括首先，准备一基材20，如步骤11，该基材20可以为麦芽糊精、乳糖、淀粉、甘露醇、山梨醇及其组合等，其目的是作为藻荧光蛋白干燥后的分子结构的主要支撑之用，实际上在制作时，是准备非常多个颗粒状的基材20，其每个基材20的重量需要规范在一个预定的范围内，最后才能控制整体的配比；再者，准备一混合液体，如步骤12，其中，混合液体中包含多糖类(Polysaccharid)或糖醇类(Sugar Alcohol)原料与藻荧光蛋白(Algae Fluorcscence Protein)，其中的多糖类或糖醇类原料与藻荧光蛋白混合后作为藻荧光蛋白的分子结构的保护剂；最后，将混合液体涂布于基材20上并经过干燥过程后，形成一混合层21，即可以制作完成藻荧光蛋白干燥粉体结构2。如步骤13，优选地，涂布的方式可以是喷雾涂布法、流动床涂布法或是其它类似的涂布干燥方法等，这可以使混合液体充分地涂布于基材20的表面而形成混合层21，优选地，混合层21需要完全包覆基材20，之后再经过干燥程序后即可成为颗粒状的藻荧光蛋白干燥粉体结构2；其中，上述的多糖类原料可以为海藻糖(Trehalose)，或是其它类似的物质，优选地，混合层中的多糖类或糖醇类原料的重量相对于粉体结构的总重量的比值在10％以下，且在混合层(或混合液体)中的多糖类或糖醇类原料的重量相对于藻荧光蛋白的重量的比值可以在10％以上，这可以令足够的多糖类原料或糖醇类来保护藻荧光蛋白免于干燥过程时其结构因此被破坏。
基于上述的说明，其所形成的藻荧光蛋白干燥粉体结构2中，藻荧光蛋白的分子结构受到多糖类或糖醇类原料的保护，并形成于基材20之上，其分子结构将不会被破坏，且本发明进一步将混合层中多糖类或糖醇类原料的重量相对于总结构的重量的比值控制在10％以下。经过发明人再次实验验证后，上述的藻荧光蛋白干燥粉体结构2在经由加入溶液的过程后，也可以回复至藻荧光蛋白的原始状态，并保有原本藻荧光蛋白分子干燥前的荧光特性，可见本发明的藻荧光蛋白干燥粉体结构制造方法确实可以达到在不破坏藻荧光蛋白分子结构的前提下进行干燥的目的，进而达成便于将藻荧光蛋白携带与运送的目的。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，上述实施例仅用来说明而非用以限定本发明的保护范围。凡依本发明的内容所作的均等变化与修饰，皆应属于本发明的涵盖范围。
权利要求
1.一种藻荧光蛋白干燥粉体结构，该结构包含一基材，该基材的外层包含有一混合层，并完全涂布于基材外表，其中，所述混合层是由多糖类或糖醇类原料与藻荧光蛋白所混合而成，而混合层中的多糖类或糖醇类原料的重量相对于所述粉体结构的总重量的比值在10％以下。
2.如权利要求1所述的藻荧光蛋白干燥粉体结构，其中所述基材选自下列群组麦芽糊精、乳糖、淀粉、甘露醇、山梨醇及其组合。
3.如权利要求1所述的藻荧光蛋白干燥粉体结构，其中所述多糖类原料为海藻糖。
4.如权利要求1所述的藻荧光蛋白干燥粉体结构，其中所述混合层完全包覆基材。
5.如权利要求1所述的藻荧光蛋白干燥粉体结构，其中所述混合层中的多糖类或糖醇类原料的重量相对于藻荧光蛋白的重量的比值在10％以上。
6.一种藻荧光蛋白干燥粉体结构的制造方法，该方法包含下列步骤准备一基材；准备一混合液体，该混合液体中包含多糖类原料或糖醇类原料与藻荧光蛋白；将所述混合液体涂布于基材上并经过干燥过程后形成一混合层，即制作完成藻荧光蛋白干燥粉体结构。
7.如权利要求6所述的藻荧光蛋白干燥粉体结构的制造方法，其中所述的将混合液体涂布并干燥的方式选自喷雾涂布法或流动床涂布法。
8.如权利要求6所述的藻荧光蛋白干燥粉体结构的制造方法，其中所述基材选自下列群组麦芽糊精、乳糖、淀粉、甘露醇、山梨醇及其组合。
9.如权利要求6所述的藻荧光蛋白干燥粉体结构的制造方法，其中所述多糖类原料为海藻糖。
10.如权利要求6所述的藻荧光蛋白干燥粉体结构的制造方法，其中所述藻荧光蛋白干燥粉体结构混合层中的多糖类或糖醇类原料的重量相对于所述粉体结构的总重量的比值在10％以下。
11.如权利要求6所述的藻荧光蛋白干燥粉体结构的制造方法，其中所述混合液体中的多糖类或糖醇类原料的重量相对于藻荧光蛋白的重量的比值在10％以上。
全文摘要
本发明涉及一种藻荧光蛋白干燥粉体结构及其制造方法，其中藻荧光蛋白干燥粉体结构是由一基材以及一包覆于基材的混合层所组成，混合层是由多糖类(Polysaccharide)或糖醇类(Sugar Alcohol)原料与藻荧光蛋白(Algae Fluorescence Protein)所混合而成，且混合层中多糖类或糖醇类原料的重量相对于总结构的重量的比值在10％以下，本发明的制作方法可以在不破坏藻荧光蛋白的分子结构的前提下将其干燥化。
文档编号C09B61/00GK101019639SQ20061000770
公开日2007年8月22日 申请日期2006年2月14日 优先权日2006年2月14日
发明者郑俊明, 吕志翼, 杨文仁 申请人:人宇生物科技股份有限公司