提取野生火棘果中红色素的方法
【专利摘要】本发明涉及一种红色素的提取方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。本发明所述的提取野生火棘果中红色素的方法，向火棘于果中加入提取剂，置于超声波循环萃取仪中提取50min后过滤，合并所得滤液后减压蒸馏、真空干燥得到红色素膏，其中火棘于果的质量与提取剂的体积比为1：9～1：11（g:mL）。本发明所述的提取野生火棘果中红色素的方法，与常规溶剂法相比，具有提取率高、提取次数少等优点；虽然产品的色价低于常规溶剂法，即产品的纯度低于常规溶剂法，但产率高于常规溶剂法，其总体效果优于常规溶剂法。
【专利说明】提取野生火棘果中红色素的方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种红色素的提取方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。
【背景技术】
[0002] 火棘（pyracanthafortuneana)是蔷薇科苹果亚科（maloideane)常绿野生灌木果 树，主要分布于我国东南、西南和西北部。我国火棘资源丰富，且分布集中、易于采集利用。 例如，湖北省鄂西南以及神农架年均产鲜果近5万吨，湖南省仅湘西自治州年产火棘鲜果 在1. 1万吨以上。在我国火棘果代粮食用已有一千七百多年的历史，火棘果不仅具有很高 的食用价值和药用保健价值，而且还是一种重要的天然色素和果胶资源。火棘色素色泽鲜 艳，兼有营养保健作用，是天然食用色素中的新秀，可广泛用于食品、医药、化妆品等领域H J，应用前景广阔。
【发明内容】
[0003] 本发明旨在提供一种提取率高、提取次数少的提取野生火棘果中红色素的方法。
[0004] 本发明所述的提取野生火棘果中红色素的方法，向火棘于果中加入提取剂，置于 超声波循环萃取仪中提取50min后过滤，合并所得滤液后减压蒸馏、真空干 燥得到红色素膏，其中火棘于果的质量与提取剂的体积比为1 :9?1 :11 (g:mL)。
[0005] 优选地，超声波的功率为300?350W。
[0006] 或者更优选地，提取的温度为35?40°C。
[0007] 或者更优选地，所述的提取剂为醇。
[0008] 进一步优选地，所述的提取剂为乙醇。
[0009] 本发明所述的提取野生火棘果中红色素的方法，与常规溶剂法相比，具有提取率 高、提取次数少等优点；虽然产品的色价低于常规溶剂法，即产品的纯度低于常规溶剂法， 但产率高于常规溶剂法，其总体效果优于常规溶剂法。
[0010]
【具体实施方式】 实施例一： 向lg火棘于果中加入9mL 75%乙醇（PH3. 0)，置于超声波循环萃取仪中40°C的温度 及350W的超声波功率下提取50min后过滤，将滤液减压蒸馏、真空干燥后得到红色素膏，将 其溶解、稀释至lOOmL，在最大吸收波长450nm下测得吸光度为0. 851。
[0011] 实施例二： 向lg火棘于果中加入llmL 75%乙醇（pH3. 0)，置于超声波循环萃取仪中40°C的温 度及300W的超声波功率下提取50min后过滤掉滤液后再重复提取一次，合并滤液，将滤液 减压蒸馏、真空干燥后得到红色素膏2,将其溶解、稀释至100mL，在最大吸收波长450nm下 测得吸光度为〇. 782。
[0012] 实施例三： 向lg火棘于果中加入9mL 75%乙醇（pH3. 0)，置于超声波循环萃取仪中35°C的温度 及300W的超声波功率下提取50min后过滤掉滤液后再重复提取二次，合并滤液，将滤液减 压蒸馏、真空干燥后得到红色素膏3,将其溶解、稀释至lOOmL，在最大吸收波长450nm下测 得吸光度为〇. 824。
[0013] 实施例四： 向lg火棘于果中加入9mL 75%乙醇（pH3. 0)，40°C的温度下提取50min后过滤掉滤 液后再重复提取二次，合并滤液，将滤液减压蒸馏、真空干燥后得到红色素膏。
[0014] 向lg火棘于果中加入9mL 75%乙醇（pH3. 0)，置于超声波循环萃取仪中40°C的 温度及300W的超声波功率下提取50min后过滤掉滤液后再重复提取二次，合并滤液，将滤 液减压蒸馏、真空干燥后得到红色素膏。
[0015]
【权利要求】
1. 提取野生火棘果中红色素的方法，其特征在于包括向火棘于果中加入提取剂，置于 超声波循环萃取仪中提取50min后过滤，合并所得滤液后减压蒸馏、真空干燥得到红色素 膏，其中火棘于果的质量与提取剂的体积比为1 :9?1 :11 (g:mL)。
2. 如权利要求要求1所述的提取野生火棘果中红色素的方法，其特征在于超声波的 功率为300?350W。
3. 如权利要求要求1或2所述的提取野生火棘果中红色素的方法，其特征在于 提取的温度为35?40°C。
4. 如权利要求要求1或2所述的提取野生火棘果中红色素的方法，其特征在于所述的 提取剂为醇。
5. 如权利要求要求4所述的提取野生火棘果中红色素的方法，其特征在于所述的提 取剂为乙醇。
【文档编号】C09B61/00GK104327541SQ201410573888
【公开日】2015年2月4日 申请日期:2014年10月24日 优先权日:2014年10月24日
【发明者】李勇, 刘文斌 申请人:西安莹朴生物科技股份有限公司