一种卤制工艺物料快速装载机械

1.本发明属于食品机械领域，涉及一种卤制工艺物料快速装载机械。


背景技术：

2.卤制品具有风味浓郁、食用方便等优点，市场前景广阔。目前我国卤制生产仍以依赖人工经验操作为主，劳动强度大，产品标准不一。尤其在中小型卤制工厂，卤制工艺为间歇式操作，需要将一批次物料逐一转运到卤制设备中，劳动强度大、生产效率低下，亟需能够在卤制工艺环节将物料快速装载在卤制锅内的机械设备，解决卤制工艺物料装载的劳动强度大、生产效率低的问题。


技术实现要素：

3.针对上述问题，本发明创新的设计了一种卤制工艺物料快速装载机械，适用于将卤制前物料一次性装载入卤制锅中，解决了现实中食品工厂工人人工装料的劳动强度大、生产效率低的问题，并且安全稳定，结构简单。
4.为了实现上述目的，本发明提供了如下具体技术方案：
5.一种卤制工艺物料快速装载机械包括支撑柱、缆机、中间横梁、运料车、卤制锅等。两根支撑柱固定安装在地面，上下两根中间横梁固定安装在支撑柱之间，卤制锅固定安装在下中间横梁的一侧，并且高度与下部中间横梁的高度平齐，该侧下部有卤汁排除口，卤制锅的另外一侧锅口处有卤汁溢流口。
6.运料车的底部安装移动轮，一侧固定有固定架，固定架可以搭在下部中间横梁上，一侧固定有提升架，提升架的豁口和提升横轴可以卡扣与脱扣，运料车的底部为凹底板，凹底板靠近固定架的一侧比靠近提升架的一侧高。
7.上部中间横梁与卤制锅相反的一侧安装有缆机，缆机上缆绳连接提升横轴，提升横轴可以通过缆机随着缆绳移动工作。
8.同现有方法与技术相比，本发明创新的在食品领域设计了一种适卤制工艺物料快速装载机械，能够将卤制前物料一次性装载入卤制锅中，解决了现实中食品工厂工人人工装料的劳动强度大、生产效率低的问题，并且安全稳定，结构简单，促进食品工业发展。
附图说明
9.图1为卤制工艺物料快速装载机械的轴测结构示意图；
10.图2为卤制工艺物料快速装载机械的主视结构示意图；
11.图3为卤制工艺物料快速装载机械的俯视结构示意图；
12.附图标记
13.1缆机2支撑柱3中间横梁4卤汁排出口5移动轮6卤汁溢出口
7凹底板8提升横轴9提升架10固定架11缆绳12运料车13卤制锅
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具体实施方式
14.下面结合附图，对本发明的具体实施方式进行详细的描述。
15.一种卤制工艺物料快速装载机械包括支撑柱2、缆机1、中间横梁3、运料车12、卤制锅13等。两根支撑柱2固定安装在地面，上下两根中间横梁3固定安装在支撑柱2之间，卤制锅13固定安装在下中间横梁3的一侧，并且高度与下部中间横梁3的高度平齐，该侧下部有卤汁排除口4，卤制锅13的另外一侧锅口处有卤汁溢流口6。
16.运料车12的底部安装移动轮5，一侧固定有固定架10，固定架10可以搭在下部中间横梁3上，一侧固定有提升架9，提升架9的豁口和提升横轴8可以卡扣与脱扣，运料车12的底部为凹底板7，凹底板7靠近固定架10的一侧比靠近提升架9的一侧高。
17.上部中间横梁3与卤制锅13相反的一侧安装有缆机1，缆机1上缆绳11连接提升横轴8，提升横轴8可以通过缆机1随着缆绳11移动工作。
18.工作时，运料车12装满物料，通过移动轮5将运料车12移动到支撑柱2一侧，固定架10搭在下部中间横梁3上，此时控制缆机1，缆机1的缆绳11松开，提升横轴8下落，将提升横轴8与提升架9卡扣，此时控制缆机1提升，带动缆绳11提升，提升横轴8带动运料车12绕固定架10转动，由于凹底板7的作用，运料车12的物料缓慢掉落到装满卤汁的卤制锅13中，并能完全滚落到卤制锅13中。卤制锅13随着物料的掉落或滚落，多余的卤汁能够通过卤汁溢流口6排出，卤制结束后，残留卤汁可以通过卤汁排除口全部排出。
19.完成装载后，通过缆机放下提升横轴8，运料车12绕固定架10旋转并下降，完全放落地面后，从提升架9处脱扣提升横轴8，提升横轴收回缆机1处，至此，完成一次卤制工艺物流的快速装载。


技术特征：
1.一种卤制工艺物料快速装载机械，其特征在于：卤制工艺物料快速装载机械包括支撑柱、缆机、中间横梁、运料车、卤制锅；两根支撑柱固定安装在地面，上下两根中间横梁固定安装在支撑柱之间，卤制锅固定安装在下中间横梁的一侧，并且高度与下部中间横梁的高度平齐，该侧下部有卤汁排除口，卤制锅的另外一侧锅口处有卤汁溢流口。2.根据权利要求1所述的一种卤制工艺物料快速装载机械，其特征在于：所述的运料车的底部安装移动轮，一侧固定有固定架，固定架可以搭在下部中间横梁上，一侧固定有提升架，提升架的豁口和提升横轴可以卡扣与脱扣，运料车的底部为凹底板，凹底板靠近固定架的一侧比靠近提升架的一侧高。3.根据权利要求2所述的一种卤制工艺物料快速装载机械，其特征在于：所述的上部中间横梁与卤制锅相反的一侧安装有缆机，缆机上缆绳连接提升横轴，提升横轴可以通过缆机随着缆绳移动工作。

技术总结
本发明属于食品机械领域，涉及一种卤制工艺物料快速装载机械，包括支撑柱、缆机、中间横梁、运料车、卤制锅等，能够将卤制前物料一次性装载入卤制锅中，解决了现实中食品工厂工人人工装料的劳动强度大、生产效率低的问题，并且安全稳定，结构简单，促进食品工业发展。促进食品工业发展。促进食品工业发展。


技术研发人员：夏杨毅 余永 张宇昊 戴宏杰 朱瀚昆
受保护的技术使用者：西南大学
技术研发日：2022.02.14
技术公布日：2022/10/18