一种饼干自动化冷却保鲜封装设备及封装工艺的制作方法

本发明涉及食品工业化加工与智能制造装备的，具体为一种饼干自动化冷却保鲜封装设备及封装工艺。

背景技术：

1、饼干，是以谷类粉为主要原料，添加糖、油脂及其他原料，经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

2、根据专利申请号为cn202122738431.6的专利显示，该食品包装罐用真空充氮装置，通过将包装罐放置到调节箱的顶端，经过第一电机、正向螺纹杆、逆向螺纹杆、稳定螺纹套和连接杆的配合使用下，使两个圆弧夹持板相互靠近，直到两个圆弧夹持板的圆弧内壁接触到包装罐的外壁，进而完成对包装罐的夹持固定，在经过第二电机、稳定螺纹杆和固定螺纹套的配合使用下，使支撑板的高度进行调节，直到输出管道的底端与包装罐相连接，经过真空充氮泵的运作下对包装罐进行加工，使包装罐在经过充氮时更加稳定，有效的防止包装罐的掉落，提高对包装罐的充氮效率；

3、采用上述专利中的装置对罐装饼干进行充氮后，还需人员手动将罐盖压紧在罐体上，人工操作费时费力，并且在此过程中容易使得罐体内的氮气大幅度流失，影响后续罐体内部饼干的保鲜度，未能实现罐盖的自动上料以及封装功能，且现有技术中饼干在烘焙后通常先利用传输带经过冷却机或者直接常温冷却，冷却后再进行充氮后封装，这段期间会与空气接触容易受到污染，影响产品新鲜度，因此针对上述不足，本发明做出以下改进。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本发明提供了一种饼干自动化冷却保鲜封装设备及封装工艺，解决了背景技术中提到的问题。

2、为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种饼干自动化冷却保鲜封装设备，包括冷却箱、封闭箱以及传动连接于封闭箱内部的输送皮带，所述输送皮带用于输送待装罐的罐体进入封闭箱，所述封闭箱顶面的一侧设置有进料筒，且进料筒的顶端与冷却箱的一侧相连通，所述封闭箱的顶面设置有储存筒，且储存筒的内部放置有若干个罐盖，所述封闭箱内壁的背面固定设置有纵向电动滑轨，且纵向电动滑轨的表面通过滑动块设置有罐盖上料机构；

3、所述罐盖上料机构包括固定设置于滑动块正面的环形吸附盒，且环形吸附盒顶面的一侧连通有抽气管，所述环形吸附盒的内壁开设有吸附孔，所述环形吸附盒的底面固定设置有环形板，且环形板的表面转动设置有活动环，所述环形板的内部滑动设置有支撑板，所述环形吸附盒的一侧设置有用于驱动活动环进行转动的控制部。

4、优选的，所述活动环的内部开设有与支撑板相适配的斜槽，所述支撑板位于斜槽内部的一侧呈斜面，所述环形板的内部开设有与支撑板相适配的通槽，且通槽内壁的两侧均固定设置有导向块，所述导向块的一侧贯穿支撑板并延伸至支撑板的内部，所述支撑板的两侧均开设有与导向块相适配的滑槽，且滑槽的内壁与导向块的表面之间固定连接有缓冲弹簧。

5、优选的，所述控制部包括通过连接杆固定设置于环形吸附盒一侧的电机，且电机输出轴的一端通过联轴器固定设置有传动齿轮，所述活动环的表面固定设置有与活动环相啮合的齿牙。

6、优选的，所述储存筒位于封闭箱内部的两侧均通过支撑杆固定设置有第二电动推杆，且第二电动推杆的伸出端固定设置有限位杆，所述限位杆的一端贯穿储存筒并延伸至储存筒的内部。

7、优选的，所述封闭箱内壁背面的一侧通过连接板固定设置有第一电动推杆，且第一电动推杆的伸出端固定设置有压紧板。

8、优选的，所述封闭箱内壁背面的另一侧连通有充氮管，所述充氮管和抽气管一端均贯穿封闭箱并延伸至封闭箱的外部，所述封闭箱的顶面固定设置有负压泵，所述抽气管的一端与负压泵的抽气口相连通。

9、优选的，所述充氮管的底端设置有分流防护组件，且分流防护组件包括连通于充氮管底端的出气筒，所述出气筒的表面开设有若干个通孔，所述出气筒的表面滑动设置有防护套。

10、优选的，所述防护套内壁的底面固定设置有滑动杆，且滑动杆位于出气筒内部的一端设置有挡板，所述挡板的底面与出气筒内壁相对的一侧分别固定设置有环形铁块和环形电磁铁，所述环形电磁铁和环形铁块均滑动套设于滑动杆的表面，所述挡板底面的两侧均通过夹紧弹簧与出气筒内壁的底面固定连接。

11、本发明还公开了一种饼干自动化冷却保鲜封装设备的封装工艺，具体包括以下步骤：

12、s1、预先启动外部的充氮设备，使得充氮设备通过充氮管将氮气冲入至封闭箱的内部，若干个罐体通过输送皮带依次进入至封闭箱的内部，与此同时在密闭环境下，烘焙结束后的饼干进入至冷却箱内，在冷却箱内部进行极速低温冷却，继而冷却后的饼干通过进料筒内部的计量装置落入至罐体内部；

13、s2、当装有饼干的罐体传输至罐盖上料机构的下方时，罐盖自由下落在罐体的顶面，最终再通过压紧板对罐盖进行压紧操作，即可完成罐装饼干的包装工作。

14、有益效果

15、本发明提供了一种饼干自动化冷却保鲜封装设备及封装工艺，与现有技术相比具备以下有益效果：

16、(1)该饼干自动化冷却保鲜封装设备及封装工艺，通过对封闭箱内部进行充氮从而使得罐体内部储存有氮气，继而通过罐盖上料机构的设置，能够使得罐盖自动上料并实现后续罐体顶面的自动封装，无需人员手动将罐盖压紧在罐体顶面，大大减轻了人员的劳动力，自动化操作，加快了罐盖与罐体之间的封装速度，避免饼干暴露在外部环境，提高了后续饼干的保鲜度。

17、(2)该饼干自动化冷却保鲜封装设备及封装工艺，整个饼干生产操作均在无菌密闭的环境下进行，通过将烘焙结束后的饼干进行冷却并进行罐装，进一步减少与外部环境接触的情况，进一步保证食品的无菌条件，提高保鲜质量。

18、(3)该饼干自动化冷却保鲜封装设备及封装工艺，通过分流防护组件的设置，能够在对封闭箱内部进行充氮时将氮气从出气筒的两侧分流排出，能够避免现有技术中氮气通过充氮管底端排出与饼干直接接触从而容易造成饼干破碎的问题，保证了充氮时饼干的完整性，并且在充氮结束后，可控制防护套上升将通孔密封，可起到防护的作用，避免饼干粉末进入至通孔内部从而影响后续氮气的排出。

技术特征：

1.一种饼干自动化冷却保鲜封装设备，包括冷却箱(15)、封闭箱(1)以及传动连接于封闭箱(1)内部的输送皮带(2)，所述输送皮带(2)用于输送待装罐的罐体进入封闭箱(1)，其特征在于：所述封闭箱(1)顶面的一侧设置有进料筒(4)，且进料筒(4)的顶端与冷却箱(15)的一侧相连通，所述封闭箱(1)的顶面设置有储存筒(5)，且储存筒(5)的内部放置有若干个罐盖(20)，所述封闭箱(1)内壁的背面固定设置有纵向电动滑轨(10)，且纵向电动滑轨(10)的表面通过滑动块(7)设置有罐盖上料机构(8)；

2.根据权利要求1所述的一种饼干自动化冷却保鲜封装设备，其特征在于：所述活动环(84)的内部开设有与支撑板(85)相适配的斜槽(86)，所述支撑板(85)位于斜槽(86)内部的一侧呈斜面，所述环形板(83)的内部开设有与支撑板(85)相适配的通槽，且通槽内壁的两侧均固定设置有导向块(87)，所述导向块(87)的一侧贯穿支撑板(85)并延伸至支撑板(85)的内部，所述支撑板(85)的两侧均开设有与导向块(87)相适配的滑槽，且滑槽的内壁与导向块(87)的表面之间固定连接有缓冲弹簧(88)。

3.根据权利要求1所述的一种饼干自动化冷却保鲜封装设备，其特征在于：所述控制部包括通过连接杆固定设置于环形吸附盒(81)一侧的电机(89)，且电机(89)输出轴的一端通过联轴器固定设置有传动齿轮(810)，所述活动环(84)的表面固定设置有与活动环(84)相啮合的齿牙。

4.根据权利要求1所述的一种饼干自动化冷却保鲜封装设备，其特征在于：所述储存筒(5)位于封闭箱(1)内部的两侧均通过支撑杆固定设置有第二电动推杆(11)，且第二电动推杆(11)的伸出端固定设置有限位杆(12)，所述限位杆(12)的一端贯穿储存筒(5)并延伸至储存筒(5)的内部。

5.根据权利要求1所述的一种饼干自动化冷却保鲜封装设备，其特征在于：所述封闭箱(1)内壁背面的一侧通过连接板固定设置有第一电动推杆(13)，且第一电动推杆(13)的伸出端固定设置有压紧板(14)。

6.根据权利要求1所述的一种饼干自动化冷却保鲜封装设备，其特征在于：所述封闭箱(1)内壁背面的另一侧连通有充氮管(16)，所述充氮管(16)和抽气管(82)一端均贯穿封闭箱(1)并延伸至封闭箱(1)的外部，所述封闭箱(1)的顶面固定设置有负压泵(17)，所述抽气管(82)的一端与负压泵(17)的抽气口相连通。

7.根据权利要求6所述的一种饼干自动化冷却保鲜封装设备，其特征在于：所述充氮管(16)的底端设置有分流防护组件(6)，且分流防护组件(6)包括连通于充氮管(16)底端的出气筒(61)，所述出气筒(61)的表面开设有若干个通孔，所述出气筒(61)的表面滑动设置有防护套(62)。

8.根据权利要求7所述的一种饼干自动化冷却保鲜封装设备，其特征在于：所述防护套(62)内壁的底面固定设置有滑动杆(65)，且滑动杆(65)位于出气筒(61)内部的一端设置有挡板，所述挡板的底面与出气筒(61)内壁相对的一侧分别固定设置有环形铁块(63)和环形电磁铁(64)，所述环形电磁铁(64)和环形铁块(63)均滑动套设于滑动杆(65)的表面，所述挡板底面的两侧均通过夹紧弹簧(66)与出气筒(61)内壁的底面固定连接。

9.一种采用如权利要求1-8任意一项所述的一种饼干自动化冷却保鲜封装设备的封装工艺，其特征在于：具体包括以下步骤：

技术总结
本发明公开了一种饼干自动化冷却保鲜封装设备及封装工艺，包括冷却箱、封闭箱以及传动连接于封闭箱内部的输送皮带，所述输送皮带用于输送待装罐的罐体进入封闭箱，所述封闭箱顶面的一侧设置有进料筒，且进料筒的顶端与冷却箱的一侧相连通，所述封闭箱的顶面设置有储存筒，本发明涉及食品工业化加工与智能制造装备技术领域。本发明通过对封闭箱内部进行充氮从而使得罐体内部储存有氮气，继而通过罐盖上料机构的设置，能够使得罐盖自动上料并实现后续罐体顶面的自动封装，无需人员手动将罐盖压紧在罐体顶面，大大减轻了人员的劳动力，自动化操作，加快了罐盖与罐体之间的封装速度，避免饼干暴露在外部环境，提高了后续饼干的保鲜度。

技术研发人员：刘明月,陈强,陈文俊,林庭庭,李学锋,李静,林志平
受保护的技术使用者：广东汇巢食品实业有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/9/29