专利名称：食用速溶薄膜及其生产方法
一种食用速溶薄膜及其生产方法，属于食品或药品的内包装技术领域，涉及一种可食用的并能溶于水的薄膜及其生产方法。
目前食品或药品的内包装，如方便面调料袋、豆奶粉、药品冲剂等都是用聚乙烯或纸包装，具有污染性大，增加生活垃圾，使用不便的缺点，药品胶囊是一种药物的包装，可溶于水，人可直接食用，是采用明胶经加热、成型后制得，但其柔软性差，不利于普及使用。
本发明的目的是提供一种人可食用的，又溶于水且柔软性好，用于食品或药品的内包装的速溶薄膜及其生产方法。
本发明的速溶薄膜是由食用明胶、食用甘油、水份组成，为薄膜状，其含量为食用明胶是70-80％，食用甘油10-20％，水份15-20％。
本发明的生产方法是1、配料选用食用明胶、食用甘油、蒸馏水，其配比为1∶0.085-0.25∶2-3；2、混合加热把上述原料放入加温容器中混合、加热，使原料熔化，温度保持在85-93℃，去除熔液表面的白色泡沫，保温2-3小时；3、压模把上一工序中形成的熔融状态的液体滴入压模机，挤压成薄膜，冷却、干燥；4、切割、包装把薄膜状产品按需要切割成型，包装后用环氧乙烷灭菌。
下面详细说明本发明的组成及生产方法本发明的速溶薄膜由食用明胶、食用甘油、水份、色素或食用淀粉组成，为薄膜状，其含量分别是食用明胶70％，食用甘油12.5％，水份17.5％，适量色素或淀粉。
其生产方法是1、配料选用食用明胶、食用甘油、蒸馏水及适量色素或淀粉，其配比为食用明胶∶食用甘油∶蒸馏水＝1∶0.2∶2.5；2、混合加热把选好的原料放入容器中加热，温度保持在90℃熔化后，表面有白色泡沫出现，清除白色泡沫，保温2-3小时；3、压模把上一工序中形成的熔融状态下的液体滴入压模机，挤压成薄膜，需要不同厚度，可以通过调节压模机实现，然后冷却、干燥，由于干燥后，脱去部份水份，所以在第1工序中加水的量，也可调节薄膜的厚度；4、成型、包装把薄膜按需要切割成型，包装后用环氧乙烷灭菌。
本发明的产品对人体无任何毒副作用，可直接溶于水，具有良好的柔软性和弹性，可用以取代现有食品或药品的内包装，具有食用方便，不产生生活垃圾的优点；本产品的生产方法简单，操作方便，生产成本低。
权利要求
1.一种食用速溶薄膜，其组成成份含有食用明胶，其特征是其形状为薄膜状，成份是食用明胶、食用甘油、蒸馏水，含量为食用明胶70-80％，食用甘油10-20％，水份15-20％。
2.根据权利要求1所述的一种食用速溶薄膜，其特征是其成份是食用明胶70％、食用甘油12.5％、蒸馏水17.5％、适量色素或淀粉。
3.权利要求1中所述的一种食用速溶薄膜，其生产方法是它由以下工艺组成，1、配料，选取食用明胶、甘油、蒸馏水，其比例按1∶0.085-0.25∶2-3；2、混合、加热，将上述原料混合，放入加温容器中加热，使原料熔化为液体，温度控制在85-92℃，清除表面的白色泡沫，保温2-3小时；3、压模，把熔融状态的液体滴入压模机，挤压成薄膜，然后冷却、干燥；4、切割、包装，把薄膜切割成型，包装后用环氧乙烷灭菌。
4.根据权利要求3所述的一种速溶薄膜的生产方法，其特征是配料时，食用明胶∶食用甘油∶蒸馏水＝1∶0.2∶2.5，混合加温的温度控制在90℃。
全文摘要
一种食用速溶薄及其生产方法，属于食品或药品内包装技术领域，涉及一种可食用的并能溶于水的内包装材料及其生产方法，其特征是以食用明胶、食用甘油、蒸馏水为主要原料，经配料，混合加热，挤压成型，切割包装四个工艺过程而制得薄膜状包装材料。本发明的速溶薄膜，能快速溶于水，无毒副作用，适用于食品或药品的内包装，其生产方法具有简单、操作方便、成本低的优点。
文档编号B65D65/46GK1165766SQ96115810
公开日1997年11月26日 申请日期1996年5月22日 优先权日1996年5月22日
发明者张万里 申请人:张万里