一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于杀菌保鲜技术领域，设及一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片及其 制备方法。
【背景技术】
[0002] 我国是水果、蔬菜生产和消费大国，因含有丰富的碳水化合物、有机酸、维生素及 无机盐，在人们日常膳食营养结构中有着重要的角色。然而新鲜果蔬采摘后如果不采取有 效的胆藏技术和措施，极易受到病原微生物的侵染而腐烂变质造成巨大的损失。据报道，发 达国家由此而造成的损失在10%~20%，而在缺乏冷藏设施的发展中国家造成的损失则 高40 %~50 %，在我国由腐烂而造成的果蔬损失也在20 %~30 %。如何有效控制采后腐 烂的发生是果蔬采摘后保鲜和保障食品安全的关键，减少损失，也成为当今世界共同关注 的问题。
[0003] 目前，果蔬采摘后保鲜技术较多W化学杀菌剂处理，随着人们生活水平的提高和 健康意识的增强，化学杀菌剂的使用由于残留问题受到越来越多的质疑。因此需开发研究 健康环保的果蔬保鲜方式。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片，解决了现有技术中 存在的问题，保鲜效果更好，不会对产品产生化学残留。 阳〇化]本发明的另一目的是提供上述具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片的制备方法。
[0006] 本发明所采用的技术方案是，一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片，按照质量 份数比，由W下原料制得：杀菌保鲜剂2-7份、1-甲基环丙締0. 5-2份、缓释胶黏剂80-90 份、干燥剂5-15份。
[0007] 进一步的，所述杀菌保鲜剂为植物粉，选用植物组织为银杏叶片、大葱茎叶、大蒜 球茎、生姜块茎、辣椒果、香菜茎叶、韭菜叶片的一种或者几种混合，植物组织切块0.5cm3、 80°C烘干、粉碎、过100目筛。
[0008] 进一步的，所述缓释胶黏剂为液体娃橡胶、聚乙締醇或者田菁胶粉。
[0009] 进一步的，所述干燥剂为氯化巧。
[0010] 本发明所采用的另一技术方案是，一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片的制备 方法，具体按照W下步骤进行： 步骤1， 按照质量份数比，称取杀菌保鲜剂2-7份、1-甲基环丙締0. 5-2份、缓释胶黏剂80-90 份、干燥剂5-15份； 步骤2， 将称量好的干燥剂、1-甲基环丙締、缓释胶黏剂总用量的70-80%混合均匀后涂于滤气 片载体上惊干； 步骤3， 将杀菌保鲜剂与缓释胶黏剂总用量的20-30%混合均匀后涂于步骤2同面的滤气片载 体上惊干； 步骤4， 在滤气片载体另一面用丙締酸类胶粘剂涂抹制成不干胶，分块之后用PE薄膜密封。
[0011] 本发明的有益效果是，材料来源方便，并且安全，健康，天然，高效，无毒副作用，防 止化学源保鲜剂应用后的残留。
【具体实施方式】
[0012] 下面结合【具体实施方式】对本发明进行详细说明。
[0013] 一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片，按照质量份数比，由W下原料制得： 杀菌保鲜剂2-7份、1-甲基环丙締0. 5-2份、缓释胶黏剂80-90份、干燥剂5-15份。
[0014] 其中，杀菌保鲜剂为植物粉，选用植物组织为银杏叶片、大葱茎叶、大蒜球茎、生姜 块茎、辣椒果、香菜茎叶、韭菜叶片的一种或者几种混合，植物组织切块〇.5cm3、8(TC烘干、 粉碎、过100目筛。
[0015] 缓释胶黏剂为液体娃橡胶、聚乙締醇或者田菁胶粉。
[0016] 干燥剂为氯化巧。
[0017] 一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片的制备方法，具体按照W下步骤进行： 步骤1， 按照质量份数比，称取杀菌保鲜剂2-7份、1-甲基环丙締0. 5-2份、缓释胶黏剂80-90 份、干燥剂5-15份； 步骤2， 将称量好的干燥剂、1-甲基环丙締、缓释胶黏剂总用量的70-80%混合均匀后涂于滤气 片载体上惊干； 步骤3， 将杀菌保鲜剂与缓释胶黏剂总用量的20-30%混合均匀后涂于步骤2同面的滤气片载 体上惊干； 步骤4， 在滤气片载体另一面用丙締酸类胶粘剂涂抹制成不干胶，分块之后用PE薄膜密封。
[0018] 一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片用途：在密封效果好的果品包装袋或者果 品包装盒的侧面用工具打孔3-4个，将滤气片的不干胶面直接密封贴附在包装袋或者包装 盒上已经打孔的位置，制备成果品保鲜袋或者果品保鲜盒。使用时，将果品置入袋或者盒 中，在果品包装袋或者果品包装盒密封之前抽气，使得包装袋或者包装盒内可W通过滤气 片重新置入洁净和干燥的气体。密封后置入冰箱冷藏室中胆存。
[0019] PDA培养基培养用滤气片的包装袋内外气体中微生物数量差异见表1。
[0020] 表 1
通过滤气，明显减少果品胆存环境气体中微生物的种类和数量，减少了果品胆藏过程 中病理性腐烂的概率。
[0021] 夏黑葡萄保鲜试验见表2。
[0022] 表 2
通过葡萄保鲜试验，供试生物材料粉滤气后的葡萄好果率显著高于室溫存放的葡萄， 与用化学杀菌剂咪鲜胺处理的相仿，葡萄货架持续期明显延长。 阳〇2引 实施例1 按照质量份数比，称取杀菌保鲜剂2份、1-甲基环丙締0. 5份、缓释胶黏剂80份、干燥 剂15份；将称量好的干燥剂、1-甲基环丙締、缓释胶黏剂总用量的70%混合均匀后涂于滤 气片载体上惊干；将杀菌保鲜剂与缓释胶黏剂总用量的30%混合均匀后涂于同面的滤气片 载体上惊干；在滤气片载体另一面用丙締酸类胶粘剂涂抹制成不干胶，分块之后用PE薄膜 密封。
[0024]实施例2 按照质量份数比，称取杀菌保鲜剂7份、1-甲基环丙締2份、缓释胶黏剂90份、干燥剂5 份；将称量好的干燥剂、1-甲基环丙締、缓释胶黏剂总用量的80%混合均匀后涂于滤气片载 体上惊干；将杀菌保鲜剂与缓释胶黏剂总用量的20%混合均匀后涂于同面的滤气片载体上 惊干；在滤气片载体另一面用丙締酸类胶粘剂涂抹制成不干胶，分块之后用PE薄膜密封。 阳〇2引实施例3 按照质量份数比，称取杀菌保鲜剂4份、1-甲基环丙締1份、缓释胶黏剂85份、干燥剂 10份；将称量好的干燥剂、1-甲基环丙締、缓释胶黏剂总用量的75%混合均匀后涂于滤气 片载体上惊干；将杀菌保鲜剂与缓释胶黏剂总用量的25%混合均匀后涂于同面的滤气片载 体上惊干；在滤气片载体另一面用丙締酸类胶粘剂涂抹制成不干胶，分块之后用PE薄膜密 封。
【主权项】
1. 一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片，其特征在于，按照质量份数比，由以下原料 制得：杀菌保鲜剂2-7份、1-甲基环丙稀0. 5-2份、缓释胶黏剂80-90份、干燥剂5-15份。2. 根据权利要求1所述的一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片，其特征在于，所述 杀菌保鲜剂为植物粉，选用植物组织为银杏叶片、大葱茎叶、大蒜球茎、生姜块茎、辣椒果、 香菜茎叶、韭菜叶片的一种或者几种混合，植物组织切块0. 5cm3、80°C烘干、粉碎、过100目 筛。3. 根据权利要求1所述的一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片，其特征在于，所述 缓释胶黏剂为液体硅橡胶、聚乙烯醇或者田菁胶粉。4. 根据权利要求1所述的一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片，其特征在于，所述 干燥剂为氯化钙。5. -种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片的制备方法，其特征在于，具体按照以下步 骤进行： 步骤1， 按照质量份数比，称取杀菌保鲜剂2-7份、1-甲基环丙烯0. 5-2份、缓释胶黏剂80-90 份、干燥剂5-15份； 步骤2， 将称量好的干燥剂、1-甲基环丙烯、缓释胶黏剂总用量的70-80%混合均匀后涂于滤气 片载体上晾干； 步骤3， 将杀菌保鲜剂与缓释胶黏剂总用量的20-30%混合均匀后涂于步骤2同面的滤气片载 体上晾干； 步骤4， 在滤气片载体另一面用丙烯酸类胶粘剂涂抹制成不干胶，分块之后用PE薄膜密封。6. 根据权利要求5所述的一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片的制备方法，其特 征在于，所述杀菌保鲜剂为植物粉，选用植物组织为银杏叶片、大葱茎叶、大蒜球茎、生姜块 茎、辣椒果、香菜茎叶、韭菜叶片的一种或者几种混合，植物组织切块0.5cm3、80°C烘干、粉 碎、过100目筛。7. 根据权利要求5所述的一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片的制备方法，其特征 在于，所述缓释胶黏剂为液体硅橡胶、聚乙烯醇或者田菁胶粉。8. 根据权利要求5所述的一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片的制备方法，其特征 在于，所述干燥剂为氯化钙。
【专利摘要】本发明公开了一种具有杀菌保鲜效果的生物源滤气片及其制备方法，按照质量份数比，称取杀菌保鲜剂2-7份、1-甲基环丙烯0.5-2份、缓释胶黏剂80-90份、干燥剂5-15份；将称量好的干燥剂、1-甲基环丙烯、缓释胶黏剂总用量的70-80%混合均匀后涂于滤气片载体上晾干；将杀菌保鲜剂与缓释胶黏剂总用量的20-30%混合均匀后涂于同面的滤气片载体上晾干；在滤气片载体另一面用丙烯酸类胶粘剂涂抹制成不干胶，分块之后用PE薄膜密封。本发明的有益效果是，材料来源方便，并且安全，健康，天然，高效，无毒副作用，防止化学源保鲜剂应用后的残留。
【IPC分类】A23B7/022, A23B7/154, B65D81/20, B65D81/26
【公开号】CN105292780
【申请号】CN201510582024
【发明人】李洪山, 张红, 张晓蕾, 米亚辉, 仲鑫, 杨琳, 何诗芸, 严新, 申玉香
【申请人】盐城工学院
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年9月15日