专利名称：带有扩大燃烧室的烤架的制作方法
技术领域：
本发明总体上涉及烤架，尤其涉及一种带有扩大的燃烧室，改进的燃烧器(burner)和改进的放热元件(radiant element)的烤架。
背景技术：
近年来，烤架，包括木炭烤架和煤气烤架，使用已变得很容易，并在烧烤各种食物方面更有效率。尽管煤气烤架有许多优点，但也存在许多缺点，如能着手解决，就可以改善对烧烤的总体感受和烤架的性能。
现有的烤架通常利用位于烧烤面(cooking surface)下各个不同部位的燃烧器件(burner elements)。燃烧器件和烧烤面通常相当接近，局限在相对较为窄小的燃烧室内，即，烤架底部的铸件(casting)或外壳(housing)内。典型的燃烧器件是一系列的管子，沿着管子设有一些不连续的开孔。由于燃料只发生在那些具有开孔的不连续的位置，所以在烧烤面下产生了热区域和冷区域。热区域产生于每个单独火焰的正上方，冷区域产生于周边区域或开孔较少的区域。
有些煤气烤架的燃烧器件上放置了金属燃烧器罩或其它放热材料。放热材料的表面被下面的燃烧器件加热，使得其表面辐射出热量，从而稍微减少了冷、热区域的数量和面积。但是，烧烤面下的热量分布模式不是最理想的，热量分布模式的变化在很大程度上取决于烤架和燃烧器的大小，放热材料的类型、数量、分布位置，空气流动的方式，以及各种其它因素。因此，需要在烤架中采用这些因素的最佳组合方式以获得更为均匀的热量分布。
发明内容
根据本发明的一个烤架包括一个燃烧室，一个位于所述燃烧室内的烧烤面，至少一个位于所述燃烧室内烧烤面下的燃烧器件，及至少一个位于所述燃烧器件和烧烤面之间的燃烧器遮板(burner shield)。所述燃烧室垂直深度为A，烧烤面和所述纵向遮板之间的垂直距离为B，燃烧器遮板和燃烧器件之间的垂直距离为C。B的值在0.6C到1.67C之间，A/(B+C)的比值在0.40和0.60之间。
本领域的技术人员通过分析以下附图和详细的说明，除掉或替代以上陈述的那些特征和优点，其它特征和/或优点将会或可以变得明显。所有这些附加特征和/或优点据此应包括在本发明的范围内。
图1是一个具体实施例烤架的分解图，该烤架带有扩大的燃烧室和改进的燃烧器遮板；图2是图1所示烤架的侧视图；图3是图1所示烤架的一部分的侧视图；图4是改进的燃烧器遮板和燃烧器件俯视的剖面图(cutaway view)；图5是另一实施例改进的燃烧器遮板及其安装元件的侧视图；图6是另一实施例改进的燃烧器件的俯视图。
具体实施例方式
图1是一个具体实施例的烤架的分解图，该烤架带有扩大的燃烧室，改进的燃烧器和燃烧器遮板。烤架100包括至少一个燃烧器件110，燃烧室112，及烧烤炉篦(cooking grate)114。与现有的技术设计比较，燃烧室112相对深，燃烧室112顶部的前-后向深度用尺寸A所示。在一个优选实施例中，深度A在10英寸和16英寸之间。当与烤架的其它尺寸组合在一起时，发现这个深度使热量分布最优化，这点将结合图2进行更详细地讨论。
在一些具有多个燃烧器件110的实施例中，单个的燃烧器件110彼此分离，可以独立操作，在燃烧室112的不同部分中产生热量。燃烧器件110也可以同时一起使用以提供遍及整个燃烧室112的充分均匀(uniform)的热量。燃烧器件110的燃料由多支管(manifold)116提供，多支管的另一端与燃料箱118连接。文氏管120将燃料从多支管116中输送到各个单独的燃烧器件110。通过文氏管120的燃料流由一个阀门(未显示)控制。
燃料分布到燃烧器件110的内部，并扩散到燃烧器件110上形成的多个孔口(orifices)(见图3)。一旦由标准的点火源点燃，燃料就通过孔口输送到燃烧室中。
在每个燃烧器件110的上方，都通过支撑机构固定有一个燃烧器遮板122。在一个实施例中，支撑机构包含一对凸缘124A和124B，它们从燃烧室112的前后侧壁126伸出，并与每个燃烧器遮板122的末端127接合。在一些实施例中，遮板122包括通风孔(vents)128，通过设置通风孔的位置，使热量沿着遮板122的长度方向均匀分布。
在一个实施例中，烤架100有一个附加的外部燃烧器件130，位于燃烧室112的外部。多支管116延伸至外部燃烧器件130，这样，为其它燃烧器件110提供燃料的多支管116也可用于为外部燃烧器件130提供燃料。现有技术具备该特征的烤架需要一个单独的软管为燃烧器件130提供燃料，因此当前结构在技术上表现出实质性的进步。
图2是图1所示烤架的侧视图。该图示出了燃烧器件110，燃烧器遮板122和烧烤炉篦114相对垂直的布置。烧烤炉篦114和燃烧器遮板122之间的距离定义为尺寸B，燃烧器遮板122和燃烧器件110之间的距离定义为尺寸C。由图1可以看出，燃烧室112顶部的深度为A。
已经发现，当尺寸A，B，C满足以下关系时，改进了热量分布A/(B+C)＝0.40～0.60，以及B＝0.6×C～1.67×C。
上述这些尺寸之间的关系有利于烧烤时加强空气对流，与传统的烤架相比导致了更高的烧烤效率。在一个优选实施例中，A值在10英寸和16英寸之间。
图3是图1所示烤架的一部分的侧视图。该图示出了燃烧器遮板122相对于燃烧器件110的位置。该具体实施例的燃烧器遮板122包括两个相互邻近的斜面301和302，该两个斜面相交于中脊303。斜面301和302从中脊303向下延伸，形成一个具有边缘304和305的倒V形。
燃烧器件110位于燃烧器遮板122之下。在此位置，通过燃烧从孔口306中流出的燃料加热斜面301和302，产生热辐射。在这个具体实施例中，孔口306位于燃烧器遮板122的上表面上。从技术上可知，从燃烧器遮板122产生的辐射热量比只使用燃烧器件110产生的热量允许更高效率的烧烤。而在现有技术解决方案中，燃烧器件110和燃烧器遮板122的尺寸和相互位置导致热量沿着燃烧器遮板122的分布不均匀。
在烤架100中，燃烧器遮板122和燃烧器件110的尺寸设计为使斜面301和302充分延伸超过燃烧器件110的边缘307和308。这样，与燃烧器遮板122的边缘304和305相交的两个虚拟垂直平面309，310就位于燃烧器件110的外部，并且和燃烧器件110有相当大的距离。在此具体实施例中，与中脊303相交的虚拟垂直平面311也和燃烧器件110的中部相交。
图4示出了一个实施例燃烧器件110俯视的剖面图以及其相对于燃烧器遮板122的位置。在此实施例中，孔口306布置成纵向的两行401和402。燃烧器件110可看作具有4个大小相等的部分，以四分之一线403，中线404和四分之三线405作为划分标志。行401位于四分之一线403和中线404之间，行402位于中线404和四分之三线405之间。这样，当燃烧器件110的中心406放置于燃烧器遮板122的下方，并在垂直方向与中脊303对准时，每个孔口306都正好处于燃烧器遮板122的边缘307和308之内。
图5是燃烧器遮板122的另一个实施例的侧视图。该实施例的燃烧器遮板122包括由一个充分平坦的部分503连接在一起的两个斜面501和502。斜面501和502自平坦部分503向下延伸至边缘504和505。该实施例的燃烧器遮板122通过一组从燃烧室112前壁突出的壁架和另一组从燃烧室112后壁突出的壁架安装在燃烧室112上。该图只示出了前面的一组壁架，后面的一组与其类似。较低的壁架506与平坦部分503底面507的一端接触以支撑燃烧器件上方的燃烧器遮板。较高的壁架508与平坦部分503上表面509的同一端接触以限制燃烧器遮板向上运动。
图6是燃烧器件110另一个实施例的俯视图，该燃烧器件可以和在此描述的任一具体实施例的燃烧器遮板122一起使用。在此实施例中，孔口601位于燃烧器遮板122的上表面，设置在燃烧器遮板122的边缘602和603或附近。在此实施例中，燃烧器遮板122和燃烧器件110的尺寸设计为使燃烧器遮板122的边缘602和603充分延伸超过燃烧器件110的边缘604和605。
前面的描述已经体现了附图和说明书的目的。但并不是无遗漏的或者用于将本发明限制为公开的精确形式。根据上述教授做出明显的修改和变化是可能的。但是，对讨论过的实施例的选择和描述阐明了本发明的原理和实际应用，从而使本领域的普通技术人员能够以各种实施例应用本发明和做出符合预期的特殊应用的各种修改。当根据公平和合法授权的附加权利要求的宽度解释本发明的保护范围时，所有这些修改和变化均在由附加权利要求决定的本发明的保护范围内。
权利要求
1.一个烤架，包括一个燃烧室，其前-后深度为A；一个烧烤面，位于所述燃烧室内部；至少一个燃烧器件，位于所述燃烧室内部，所述烧烤面下面；以及一个为所述燃烧器提供燃料的燃料源；至少一个燃烧器遮板，位于所述燃烧器件和烧烤面之间，所述烧烤面和燃烧器遮板之间的垂直距离定义为尺寸B，所述燃烧器遮板和燃烧器件之间的垂直距离定义为尺寸C，其中，B值在0.6C和1.67C之间，比值A/(B+C)在0.40和0.60之间。
2.如权利要求1所述的烤架，所述燃烧器遮板包括一个第一斜面；一个第二斜面；以及一个连接所述第一和第二斜面的充分平坦部分，该充分平坦部分有一个上表面和一个底面。所述第一斜面从所述平坦表面向下延伸形成一个第一边缘，所述第二斜面从所述平坦表面向下延伸形成一个第二边缘。
3.如权利要求1所述的烤架，所述燃烧器遮板包括一个第一斜面；以及一个第二斜面；所述第一和第二斜面彼此相邻形成一个中脊，所述第一斜面从该中脊向下延伸形成一个第一边缘，所述第二斜面从所述中脊向下延伸形成一个第二边缘。
4.如权利要求3所述的烤架，其中所述燃烧器遮板位于所述燃烧器件的上方，使得与所述中脊相交的中央垂直平面也和所述燃烧器相交。
5.如权利要求3所述的烤架，所述燃烧器件包括多个孔口，其中所述燃烧器遮板位于燃烧器件上方，使得与所述第一斜面的第一边缘相交的垂直平面处于所述的多个孔口之外并有相当大的距离。
6.如权利要求1所述的烤架，所述燃烧器件包括多个孔口，沿着所述燃烧器件上表面的周边排列。
7.如权利要求1所述的烤架，所述燃烧器件包括第一行孔口，分布在一纵向中心线的一侧，该中心线将燃烧器件分为第一半和第二半；及第二行孔口，分布在所述纵向中心线的另一侧，所述第一行孔口布置在所述第一半内，使得该第一行孔口位于所述纵向中心线和一条纵向的四分之一线之间，该四分之一线将所述第一半划分为第一个四分之一和第二个四分之一，所述第二行孔口布置在所述第二半内，使得该第二行孔口位于所述纵向中心线和一条纵向的四分之三线之间，该四分之三线将所述第二半划分为第三个四分之一和第四个四分之一。
8.如权利要求7所述的烤架，其中所述第一行孔口被排列成与所述纵向中心线平行。
9.如权利要求7所述的烤架，其中所述第一行孔口分布在所述燃烧器件的上表面上。
10.如权利要求7所述的烤架，所述燃烧器遮板包括一个第一斜面；和一个第二斜面，所述第一和第二斜面彼此相邻形成一个中脊，所述第一斜面从该中脊向下延伸形成一个第一边缘，所述第二斜面从该中脊向下延伸形成第二边缘。
11.如权利要求10所述的烤架，其中所述燃烧器遮板位于所述燃烧器件之上，使得与所述第一斜面的第一边缘相交的垂直平面处于第一行孔口之外并有相当大的距离。
12.如权利要求11所述的烤架，其中所述燃烧器件位于所述燃烧器遮板的下面，使得与所述第一行孔口相交的第一垂直平面也和所述燃烧器遮板相交。
13.如权利要求12所述的烤架，其中所述燃烧器件进一步地被排列，使得和所述第二行孔口相交的第二垂直平面也和所述燃烧器遮板相交。
14.如权利要求1所述的烤架，进一步包括一个多支管，该多支管安装在所述燃烧室内部，被配置为从燃料源输送燃料至所述燃烧器件。
15.如权利要求14所述的烤架，进一步包括一个位于所述燃烧室外的外部燃烧器件，其中该外部燃烧器件的燃料由所述多支管输送。
16.一个烤架，包括一个燃烧室；一个烧烤面，位于燃烧室内部；一个第一燃烧器件，位于燃烧室之外；一个燃料源，用于为所述燃烧器提供燃料；一个多支管，安装于燃烧室内，被配置为从所述燃料源输送燃料至所述第一燃烧器件。
17.如权利要求16所述的烤架，进一步包括一个支撑所述第一燃烧器件的侧架。
18.如权利要求17所述的烤架，进一步包括一个放置在所述侧架上的控制装置，该控制装置被配置以控制输送至所述第一燃烧器件的燃料量。
19.如权利要求16所述的烤架，进一步包括一个位于所述燃烧室内的第二燃烧器件。
20.如权利要求19所述的烤架，其中所述的多支管被进一步配置为将燃料从所述燃料源输送至所述第二燃烧器件。
全文摘要
公开了一种烤架，包括一个燃烧室，一个位于所述燃烧室内的烧烤面，至少一个位于所述燃烧室内在所述烧烤面下的燃烧器件，至少一个位于所述燃烧器件和烧烤面之间的燃烧器遮板。燃烧室的垂直深度为A，所述烧烤面和纵向遮板之间的垂直距离为B，所述燃烧器遮板和燃烧器件之间的垂直距离为C。B的值在0.6C和1.67C之间，比值A/(B+C)在0.40和0.60之间。
文档编号F24B3/00GK1618297SQ20041008035
公开日2005年5月25日 申请日期2004年9月30日 优先权日2003年11月7日
发明者本杰明·M·威廉姆斯, 亚历克斯·T·盖弗德 申请人:W·C·布莱德利公司