专利名称：用于机械鼓风燃气炒炉的燃气—空气伺服控制装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种控制装置，特别涉及一种用于机械鼓风燃气炒炉的燃气—空气伺服控制装置。
背景技术：
目前，餐饮行业炊事用机械鼓风燃气炒炉使用的燃气—空气伺服控制装置仍然是传统的分割模式，其外观构造一般如图1所示，灶台1上设有温水桶2、燃烧器5，灶眼外壳4套在燃烧器5上，相对于燃烧器的灶台1前侧的操作盘上分布有长明火阀门扳手6、燃烧器阀门扳手7及调风阀旋钮8等一系列操作部件，该操作部件的高度位置都设在操作者膝部以下，所有操作部件的操作方式都需在垂直平面内绕水平轴线作旋转动作，各操作部件的结构是独立的，功能是单一的。
其内部构造及工作原理如图2所示，空气由鼓风机9提供，经调风阀14调节后进入燃烧器5；燃气由燃气管道13输入，分别经长明火阀门11和燃烧器阀门12进入长明火装置(图中未示)和燃烧器5，即长明火阀门11控制长明火装置的燃气供给，燃烧器阀门12、调风阀14分别控制燃烧器5的燃气和空气供给。由于正常燃烧时，燃气供给量与空气供给量比例应维持不变，因此，当燃烧器5工作时，应根据燃烧器阀门12的燃气供气量的大小，同时调节调风阀14的供风量以按比例供给空气，维持正常燃烧，所以操作者必须通过对各操作部件进行一系列连续操作，才能对燃烧器5的火力大小或开关进行控制和调节。基于以上原因，传统的燃气一空气伺服控制装置存在以下缺点(1)、由于各伺服部件的结构独立、功能单一，所以操作过程复杂、烦琐，并且每次调整燃烧器5火力大小都必须同时调节燃烧器阀门12和调风阀14，重复频繁的操作过程。
(2)、操作部件多，其位置及操作方式均不合理，不符合人体工程要求，不便于操作；操作者必须俯身弯腰才能用手触及操作部件，同时，对处于低位的各操作部件在垂直面内进行旋转操作也很不舒适；若操作者以其膝部进行操作，又很难对部件实施旋转动作。
(3)、由于上述原因，大多数操作者不愿按要求操作或以不当方式操作，不能根据实际需要及时调节火力大小、维持正常的燃烧状态，导致大量能源浪费，同时产生大量有害的燃烧产物(如一氧化碳CO、氮氧化合物NOx)污染环境，损害操作人员的健康。
实用新型内容本实用新型的目的是要解决上述传统的机械鼓风燃气炒炉使用的燃气—空气伺服控制装置存在的操作过程复杂烦琐、不符合人体工程要求、浪费能源及产生大量有害的燃烧产物问题，而提供一种可克服上述缺点的用于机械鼓风燃气炒炉的燃气—空气伺服控制装置。
机械鼓风燃气炒炉是在灶台上设有温水桶、燃烧器，灶眼外壳套在燃烧器上，本实用新型的结构是，鼓风机通过调风阀与燃烧器相连通，燃气管道通过燃气阀门与燃烧器相连通，其特征在于，相对于各燃烧器的灶台前侧的操作盘上只设有一水平方向可以左右横向摆动的操纵杆，该操纵杆的垂直高度与操作者膝部的高度相同，该操纵杆具有组合功能，即只需沿水平方向左右推动操纵杆，即可实现对燃烧器的开与关、火力大小调整及燃气—空气配比的自动调节；燃气阀门与调风阀之间由传动杆、两传动链轮及链条联接，操纵杆与传动杆之间铰接固定，两传动链轮的齿数不同，一传动链轮固定在调风阀的芯轴上，另一传动链轮固定在传动杆的上端，传动杆的下端固定在燃气阀门的芯轴上，将操纵杆左右横向摆动时，传动杆便驱动燃气阀门和调风阀的芯轴作相应的转动，由于两传动链轮的齿数不同，所以燃气阀门和调风阀的芯轴转动的角度不同，恰好满足燃烧器正常燃烧时的燃气—空气配比要求，因此，只要操作操纵杆，便可同步完成对燃烧器的开与关、火力大小调整及燃气—空气的自动配比，无须其它操作，由此可见，本实用新型的优点在于(1)、各控制元件功能合一，只需对一个操作部件即操纵杆进行简单的动作便可实现一系列的功能，操作过程简化，方便可靠。
(2)、操作部件即操纵杆的位置和操作方式设计合理，更人性化，符合人体工程要求，操作者可不用手而用膝部轻松、舒适地对其操作，有利于提高工作效率。
(3)、由于上述原因，操作者更有兴趣去及时按烹调工艺要求调整燃烧器的火力大小，以减少不必要的热量损失，该热量损失是指因懒于频繁操作而持续使用猛火、或烹炒间歇过程中不停火而空烧造成的，提高能源综合利用率，降低运行成本。
(4)、能确保在任何火力状态下燃烧所需的燃气—空气的合理配比，维持正常燃烧，节约燃气，防止一氧化碳CO和氮氧化合物NOx等有害物的产生，有利于操作者人身健康，保护环境。
图1为机械鼓风燃气炒炉及其传统燃气—空气伺服控制装置的立体外观示意图。
图2为传统的燃气—空气伺服控制装置的结构及工作原理示意图。
图3为使用本实用新型的机械鼓风燃气炒炉的立体外观示意图。
图4为本实用新型的结构及工作原理示意图。
具体实施方式
请参阅图3、图4所示，机械鼓风燃气炒炉是在灶台1上设有温水桶2、燃烧器5，灶眼外壳4套在燃烧器5上，本实用新型的结构是，鼓风机9通过调风阀14与燃烧器5相连通，燃气管道27通过燃气阀门26与燃烧器25相连通，其特征在于，相对于各燃烧器5的灶台1前侧的操作盘上设有一水平方向可以左右横向摆动的操纵杆25，该操纵杆25的垂直高度与操作者膝部的高度大致相同，该操纵杆25具有组合功能，即只需沿水平方向左右推动操纵杆25，即可实现对燃烧器5的开与关、火力大小调整及燃气—空气配比的自动调节；燃气阀门26与调风阀14之间由传动杆28、两传动链轮24及链条23联接，操纵杆25与传动杆28之间铰接固定，两传动链轮24的齿数不同，一传动链轮24固定在调风阀14的芯轴上，另一传动链轮24固定在传动杆28的上端，传动杆28的下端固定在燃气阀门26的芯轴上。
再请参阅图3、图4所示，本实用新型的工作原理是，空气由鼓风机9供给，经调风阀14调节后进入燃烧器5，燃气由燃气管道27输入，经燃气阀门26控制进入燃烧器5，将操纵杆25左右横向摆动时，传动杆28便驱动燃气阀门26和调风阀14的芯轴作相应的转动，由于两传动链轮24的齿数不同，所以燃气阀门26和调风阀14的芯轴转动的角度不同，恰好满足燃烧器5正常燃烧时的燃气—空气配比要求，因此，只要操作操纵杆25，便可同步完成对燃烧器5的开与关、火力大小调整及燃气—空气的自动配比，无须其它操作。
权利要求1.一种用于机械鼓风燃气炒炉的燃气—空气伺服控制装置，其鼓风机通过调风阀与燃烧器相连通，燃气管道通过燃气阀门与燃烧器相连通，其特征在于燃气阀门与调风阀之间由传动杆、两传动链轮及链条联接，水平方向可以左右横向摆动的操纵杆与传动杆之间铰接固定，两传动链轮的齿数不同，一传动链轮固定在调风阀的芯轴上，另一传动链轮固定在传动杆的上端，传动杆的下端固定在燃气阀门的芯轴上。
2.按照权利要求1所述的一种用于机械鼓风燃气炒炉的燃气—空气伺服控制装置，特征在于所述的操纵杆设于燃烧器的灶台前侧的操作盘上，该操纵杆的垂直高度与操作者膝部的高度相同。
专利摘要本实用新型公开了一种用于机械鼓风燃气炒炉的燃气—空气伺服控制装置，其鼓风机通过调风阀与燃烧器相连通，燃气管道通过燃气阀门与燃烧器相连通，其特征在于，相对于各燃烧器的灶台前侧的操作盘上设有一水平方向可以左右横向摆动的操纵杆，该操纵杆的垂直高度与操作者膝部的高度相同，燃气阀门与调风阀之间由传动杆、两传动链轮及链条联接，操纵杆与传动杆之间铰接固定，两传动链轮的齿数不同，一传动链轮固定在调风阀的芯轴上，另一传动链轮固定在传动杆的上端，传动杆的下端固定在燃气阀门的芯轴上，只要操作操纵杆，便可同步完成对燃烧器的开与关、火力大小调整及燃气—空气的自动配比，无须其它操作。
文档编号F24C3/12GK2849512SQ200520029389
公开日2006年12月20日 申请日期2005年11月4日 优先权日2005年11月4日
发明者乔善毅 申请人:乔善毅