专利名称：高效节能食堂三用灶的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食堂灶具，特别是一种以炒菜、蒸食物和供应热、开水 于一体，以煤、木屑、谷壳等为燃料的高效节能食堂三用灶。
背景技术：
中国专利公开了一种多用炉灶(专利号97242579.9)，另一种三用灶(专利 号99226729.3)，此两种灶具虽能炒菜、蒸食物、供应热、开水，但没有从真正 意义上做到三用于一体，且结构复杂，所占空间大，如何提高灶具的热能利用 率及三用真正于一体是本实用新型解决的课题。 发明内容
本实用新型的目的是提供一种结构简单合理，使用方便安全，热能利用率 高，炒菜、蒸食物与供应热、开水于一体的高效节能食堂三用灶。
本实用新型的技术方案是 一种高效节能食堂三用灶，它包括灶体，热交 换器、输汽道、蒸柜。灶体又包括内圆外方夹层的外水箱与环型夹层的内水 箱连通。外水箱一侧装有液位计、进水口，底部设有排污口，后侧开有溢水口， 并与溢水安全管连通，顶部一侧与输汽道连接；灶内胆通过燃料架分割成两部 分，上部为燃烧室，且与进燃料口、进燃料口灶门连通，下部为出灰渣室，且 与出灰渣口、出灰渣口灶门连通；外水箱与内水箱之间根据灶型大小设计成 30-80mm的间隙，形成一个C型的回火室，贯通了燃烧室与灶体下方的集烟室， 使灶体形成了一个水包火，火夹水的基本结构；在集烟室前侧设有两个清灰口及 清灰口盖，后侧设有烟窗，能方便地将集烟室与外烟囱连通。
本实用新型进一步的技术方案是蒸柜置于灶体一侧，集烟室上方，其下方与连接于外水箱顶部的输汽道连通，输汽道靠灶体方向段内装有网状填料， 网状填料用钢丝网制成，具有透气性好，能缓冲并阻止沸腾的水进入蒸柜，且 又能吸附蒸汽中较小的水珠，集成大水珠后落入外水箱，避免灶体中的水进入 蒸柜。蒸柜底部装有疏水阀，当蒸柜中冷凝水水位过高时从此排出，并能阻止 蒸汽排出。蒸柜的顶部与正前方分别设有排汽阀与蒸柜门。
本实用新型更进一步的技术方案是热交换器置于外水箱内偏上，从其下 部的自来水进口加入自来水，在其上部的热、开水出口就能得到利用灶体中的 高温热水和热汽置换后所需的热水或开水。
本实用新型具有结构简单合理，使用方便安全，热效率高，适用于各类食 堂等优点。克服了现有技术不能真正做到三用于一体的弊端，且本实用新型所 占空间小，受热面积大，火焰在灶体停留时间长，完全利用炒菜时的余热在灶 体内回流的热气，来产生蒸汽和热水。而且灶体、蒸柜、输汽道保温效果好， 灶体预热时间短，蒸汽产生快，耗燃料少，可节约大量能源。隔墙加燃料、排 渣、排烟有利于食堂厨房清洁卫生和工作人员的身体健康。可烧煤，木草屑， 谷壳等燃料。
附图1为本实用新型主视图，即附图2的A-A剖视图
附图2为本实用新型俯视图
附图3为附图1的B-B剖视图
附图4为附图1的C-C剖视图
附图5为热交换器部件图
l.灶体2.热交换器3.输汽道4.蒸柜5.排污口 6.进水口 7.外水箱8.液位计9.溢水口 IO.内水箱 ll.溢水安全管 12.炒菜锅 13.回火室 14. 网状填料15.排汽阀16.疏水阀17.集烟室 18.烟窗19.清灰口及清灰口盖 20.灶内胆21.燃烧室22.出灰渣室23.出灰渣口 24.进燃料口 25.燃料架 26.蒸柜门27.进燃料口灶门28.墙体29.出灰渣口灶门30.自来水进口 31. 热、开水出口
以下结合附图和实施例对本实用新型的详细结构作进一步描述。
具体实施方式
如附图l、 2、 3、 4所示 一种高效节能食堂三用灶，它包括灶体l、热交 换器2、输汽道3、蒸柜4。灶体又包括内圆外方夹层的外水箱7与环型夹层 的内水箱10连通。外水箱7—侧装有液位计8、进水口6，底部设有排污口5， 后侧开有溢水口9，并与溢水安全管ll连通，顶部一侧与输汽道3连接；灶内 胆20通过燃料架25分割成两部分，上部为燃烧室21，且与进燃料口24、进燃 料口灶门27连通，下部为出灰渣室22，且与出灰渣口23、出灰渣口灶门29连 通；外水箱7与内水箱10之间根据灶型大小设计成30-80mm的间隙，形成一个 C型的回火室13，贯通了燃烧室21与灶体1下方的集烟室17，使灶体1形成了 一个水包火，火夹水的基本结构。在集烟室17前侧设有两个清灰口及清灰口盖 19，后侧设有烟窗18，能方便地将集烟室17与外烟囱连通。
如附图l、 2、 4所示蒸柜4置于灶体1一侧，集烟室17上方，其下方与 连接于外水箱7顶部的输汽道3连通，输汽道3靠灶体1方向段内装有网状填 料14，网状填料14用钢丝网制成，具有透气性好，能缓冲并阻止沸腾的水进入 蒸柜4，且又能吸附蒸汽中较小的水珠，集成大水珠后落入外水箱7，避免灶体 1中的水进入蒸柜4。蒸柜4底部装有疏水阀16，当蒸柜4中冷凝水水位过高时从此排出，并能阻止蒸汽排出。蒸柜4的顶部与正前方分别设有排汽阔15与蒸柜 门26。
如附图1、 3、 5所示热交换器2置于外水箱7内偏上，从其下部的自来 水进口 30加入自来水，在其上部的热、开水出口 31就能得到通过利用灶体1 中的高温热水和热汽置换后所需的热水或开水。
如附图1、 2、 3、 4、 5所示使用时将本实用新型的进燃料口灶门27，出 灰渣口灶门29，烟窗18及溢水安全管11安装在厨房的墙体28外。灶体l、输 汽道3、蒸柜4设上保温层。炒菜锅12与外水箱7上端密封，通过进燃料口灶 门27、进燃料口24添加燃料到燃烧室21，利用出灰渣口灶门29的开启度来调 节进风量，使燃料充分燃烧，所产生的热量主要供炒菜所用，余热的一部分通 过灶内胆20直接被内水箱10的水吸收，余热的另一部分经燃烧室21的上部、 回火室13回流到集烟室17，再次加热了内水箱10及外水箱7中的水，水吸热 后产生大量的蒸汽和热水，供蒸柜4、热交换器2所用。由于蒸柜4置于集烟室 17之上，燃料燃烧所产生的尾气在排出烟窗18之前，再次加热了输入到蒸柜4 的蒸汽及蒸柜4底部的冷凝水，做到了余热的充分利用。从蒸柜4中取食物时， 只需从热交换器2的自来水进口 30加入自来水，利用热交换器2的热置换功能， 将灶体1中的水降至未能产生蒸汽的温度，灶体1中止蒸汽的产生，这样就能 安全地打开蒸柜门26，方便地从中取出食物，又可在热交换器2的热、开水出 口 31处得到所需的热水或开水。当本实用新型压力过高时，通过溢水口9、溢 水安全管11向外溢水泄压，从而保证了运行的安全性。
权利要求1.一种高效节能食堂三用灶，它包括灶体(1)、热交换器(2)、输汽道(3)、蒸柜(4)，灶体又包括内圆外方夹层的外水箱(7)与环型夹层的内水箱(10)连通；外水箱(7)一侧装有液位计(8)、进水口(6)，底部设有排污口(5)，后侧开有溢水口(9)，并与溢水安全管(11)连通，顶部一侧与输汽道(3)连接；灶内胆(20)通过燃料架(25)分割成两部分，上部为燃烧室(21)，且与进燃料口(24)、进燃料口灶门(27)连通，下部为出灰渣室(22)，且与出灰渣口(23)、出灰渣口灶门(29)连通；其特征是外水箱(7)与内水箱(10)之间根据灶型大小设计成30-80mm的间隙，形成一个C型的回火室(13)，贯通了燃烧室(21)与灶体(1)下方的集烟室(17)。
2. 根据权利要求1所述的高效节能食堂三用灶，其特征是蒸柜(4)置于灶 体(1)一侧，集烟室(17)上方，其下方与连接于外水箱(7)顶部的输汽道(3)连通， 输汽道(3)靠灶体(1)方向段内装有网状填料(14)，网状填料(14)用钢丝网制成。
3. 根据权利要求1或2所述的高效节能食堂三用灶，其特征是热交换器(2) 置于外水箱(7)内偏上。
专利摘要一种高效节能食堂三用灶，它包括灶体1、热交换器2、输汽道3、蒸柜4。灶体1的外水箱7与内水箱10连通，两者之间根据灶型大小设计成30-80mm的间隙，形成一个C型的回火室13，贯通了燃烧室21与灶体1下方的集烟室17，使灶体1形成了一个水包火，火夹水的基本结构。蒸柜4置于灶体1一侧，集烟室17上方，其下方与连接于外水箱7顶部的输汽道3连通，输汽道3靠灶体1方向段内装有网状填料14。热交换器2置于外水箱7内偏上，从其下部的自来水进口30加入自来水，在其上部的热、开水出口31就能得到通过利用灶体1中的高温热水和热汽置换后所需的热水或开水。燃料燃烧的热量主要供炒菜所用，利用余热来蒸食物和供应热、开水。
文档编号F24B9/00GK201396808SQ20092006365
公开日2010年2月3日 申请日期2009年3月17日 优先权日2009年3月17日
发明者申华锋 申请人:申华锋