一种卤水槟榔批量干燥加工方法与流程

本发明涉及槟榔加工技术领域，尤其涉及一种卤水槟榔批量干燥加工方法。

背景技术：

槟榔又名仁频、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，与椰子同属棕榈科常绿乔木。在中国、印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾等地均有广泛的栽培。自古以来槟榔果就是中国东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果。它是中国四大南药之一，含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如有机酸、氨基酸、脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分，具有消积、化痰、疗疟、杀虫等功效，是历代医家治病的药果。槟榔果享有“植物口香糖”之美誉，食用后可生丹津，吃后脸红耳赤，正如苏东坡在诗中描述“两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉槟榔”。中国海南、中国台湾省、湖南省等地群众自古就有消费槟榔的习惯，是主要的咀嚼食品。提供就业岗位20万个，市场潜力大，随着科学技术的注入，深加工产品种类丰富，消费市场逐渐扩大，市场前景更好。

传统的槟榔点卤后的干燥，一般采用抽风式烘干，将烘干室中的水分和热量一起抽出，从而降低烘干室内的温度，但是，这样造成了能量的损耗较为严重，且在对槟榔干燥的过程中，槟榔处于静止状态，使得烘干框内的上层槟榔干燥速度较快，而下层的槟榔干燥较慢，使得槟榔干燥进步不统一，使得整体干燥效率降低，最后还会影响槟榔的口感。

因此，有必要提供一种新的卤水槟榔批量干燥加工方法解决上述技术问题。

技术实现要素：

本发明解决的技术问题是提供一种烘干效率高、降低能源损耗的卤水槟榔批量干燥加工方法。

为解决上述技术问题，本发明提供的卤水槟榔批量干燥加工方法包括以下步骤：

s1：将点卤后的槟榔放在托盘上；

s2：将托盘放入烘干箱内；

s3：启动热源系统和除湿系统进行初步烘干；

s5：通过湿度传感器对烘干箱内的湿度进行实时监控，待烘干室内的湿度传感器达到特定值时，进行均匀烘干并启动搅拌装置对槟榔进行搅拌；

s6：待烘干室内的湿度传感器达到要求值时，关闭热源系统和除湿系统，将托盘从烘干箱内拿出。

优选的，所述步骤s3中初步烘干的热源系统的干燥温度控制在40℃-50℃。

优选的，所述步骤s5中均匀烘干的热源系统的干燥温度控制在20℃-25℃。

优选的，所述热源系统包括空气能热源泵，所述除湿系统包括除湿机。

优选的，所述烘干箱包括箱体，所述箱体的一侧安装有空气能热源泵，所述箱体的顶侧安装有除湿机，箱体的顶侧固定安装有第一电机，所述第一电机的输出轴上固定安装有转轴，所述转轴上套接有多个主动皮带轮，所述箱体内固定安装有隔板，多个所述搅拌装置安装在所述箱体内，所述托盘位于对应的所述搅拌装置的正下方，所述托盘的底侧开设有多个通风孔，所述主动皮带轮上安装有皮带，所述皮带与所述搅拌装置相适配。

优选的，所述隔板和所述箱体的内壁上安装有多组托架，所述托架与所述托盘相适配。

优选的，所述搅拌装置包括安装架，所述安装架固定安装在所述箱体的内壁上，所述安装架上安装有固定筒，所述固定筒内滑动安装有滑杆，所述滑杆的底端延伸至所述固定筒外并安装有连接板，所述连接板的顶侧固定安装有第二电机，所述第二电机的输出轴上固定安装有转杆，所述转杆上固定套接有第一锥形齿轮，所述连接板上转动安装有连接杆，所述连接杆的底端贯穿所述连接板并安装有横杆，所述横杆的底侧安装有多个梳齿，所述连接杆上固定套接有第二锥形齿轮，所述第一锥形齿轮与所述第二锥形齿轮相啮合，所述固定筒内转动安装有丝杆，所述丝杆与所述滑杆螺纹套接，所述丝杆的顶端延伸至所述固定筒外并固定套接有从动皮带轮，所述皮带与所述从动皮带轮相连接。

优选的，所述固定筒内安装有第一轴承，所述第一轴承的内圈与所述丝杆固定套接。

优选的，所述固定筒的一侧内壁上开设有条形限位孔，所述滑杆的一侧固定安装有限位块，所述条形限位孔与所述限位块滑动连接。

优选的，所述连接板的顶侧固定安装有支撑板，所述支撑板上安装有第二轴承，所述第二轴承的内圈与所述转杆固定套接。

与相关技术相比较，本发明提供的卤水槟榔批量干燥加工方法具有如下有益效果：

本发明提供一种卤水槟榔批量干燥加工方法，使用搅拌装置对槟榔进行搅拌翻身，使槟榔与烘干箱内的热空气接触更加充分，使槟榔干燥更均匀，同时加快烘干，提高了烘干效率，提高卤水槟榔的口感；使用除湿机将槟榔中蒸发处的水分及时的取出，降低烘干箱内的空气湿度，区别于传统的抽风式除湿，且不损耗烘干箱内的热量，使烘干过程在一个封闭的环境中进行，降低了能源的损耗。

附图说明

图1为本发明提供的卤水槟榔批量干燥加工方法的一种较佳实施例的流程框图；

图2为本发明提供的卤水槟榔批量干燥加工方法的第二实施例的结构示意图；

图3为图2所示的a部放大示意图；

图4为图2所示的托盘的结构示意图。

图中标号：1、箱体，2、空气能热源泵，3、除湿机，4、第一电机，5、转轴，6、主动皮带轮，7、皮带，8、隔板，9、托架，10、托盘，11、安装架，12、固定筒，13、滑杆，14、连接板，15、第二电机，16、转杆，17、第一锥形齿轮，18、支撑板，19、丝杆，20、从动皮带轮，21、第一轴承，22、条形限位孔，23、限位块，24、连接杆，25、第二锥形齿轮，26、横杆，27、梳齿。

具体实施方式

下面结合附图和实施方式对本发明作进一步说明。

第一实施例：

请结合参阅图1，在本发明的第一实施例中，卤水槟榔批量干燥加工方法包括以下步骤：

s1：将点卤后的槟榔放在托盘上；

s2：将托盘放入烘干箱内；

s3：启动热源系统和除湿系统进行初步烘干；

s5：通过湿度传感器对烘干箱内的湿度进行实时监控，待烘干室内的湿度传感器达到特定值时，进行均匀烘干并启动搅拌装置对槟榔进行搅拌；

s6：待烘干室内的湿度传感器达到要求值时，关闭热源系统和除湿系统，将托盘从烘干箱内拿出。

所述步骤s3中初步烘干的热源系统的干燥温度控制在40℃-50℃。

所述步骤s5中均匀烘干的热源系统的干燥温度控制在20℃-25℃。

所述热源系统包括空气能热源泵2，所述除湿系统包括除湿机3。

与相关技术相比较，本发明提供的卤水槟榔批量干燥加工方法具有如下有益效果：

本发明提供一种卤水槟榔批量干燥加工方法，使用搅拌装置对槟榔进行搅拌翻身，使槟榔与烘干箱内的热空气接触更加充分，使槟榔干燥更均匀，同时加快烘干，提高了烘干效率，提高卤水槟榔的口感；使用除湿机将槟榔中蒸发处的水分及时的取出，降低烘干箱内的空气湿度，区别于传统的抽风式除湿，且不损耗烘干箱内的热量，使烘干过程在一个封闭的环境中进行，降低了能源的损耗。

第二实施例：

基于本申请的第一实施例提供的卤水槟榔批量干燥加工方法，本申请的第二实施例提出另一种卤水槟榔批量干燥加工方法。第二实施例仅仅是第一实施例的优选的方式，第二实施例的实施对第一实施例的单独实施不会造成影响。

下面结合附图和实施方式对本发明的第二实施例作进一步说明。

请结合参阅图2-图4，本实施例与第一实施例的区别在于，所述烘干箱包括箱体1，所述箱体1的一侧安装有空气能热源泵2，所述箱体1的顶侧安装有除湿机3，箱体1的顶侧固定安装有第一电机4，所述第一电机4的输出轴上固定安装有转轴5，所述转轴5上套接有多个主动皮带轮6，所述箱体1内固定安装有隔板8，多个所述搅拌装置安装在所述箱体1内，所述托盘10位于对应的所述搅拌装置的正下方，所述托盘10的底侧开设有多个通风孔，所述主动皮带轮6上安装有皮带7，所述皮带7与所述搅拌装置相适配。

所述隔板8和所述箱体1的内壁上安装有多组托架9，所述托架9与所述托盘10相适配。

所述搅拌装置包括安装架11，所述安装架11固定安装在所述箱体1的内壁上，所述安装架11上安装有固定筒12，所述固定筒12内滑动安装有滑杆13，所述滑杆13的底端延伸至所述固定筒12外并安装有连接板14，所述连接板14的顶侧固定安装有第二电机15，所述第二电机15的输出轴上固定安装有转杆16，所述转杆16上固定套接有第一锥形齿轮17，所述连接板14上转动安装有连接杆24，所述连接杆24的底端贯穿所述连接板14并安装有横杆26，所述横杆26的底侧安装有多个梳齿27，所述连接杆24上固定套接有第二锥形齿轮25，所述第一锥形齿轮17与所述第二锥形齿轮25相啮合，所述固定筒12内转动安装有丝杆19，所述丝杆19与所述滑杆13螺纹套接，所述丝杆19的顶端延伸至所述固定筒12外并固定套接有从动皮带轮20，所述皮带7与所述从动皮带轮20相连接。

所述固定筒12内安装有第一轴承21，所述第一轴承21的内圈与所述丝杆19固定套接。

所述固定筒12的一侧内壁上开设有条形限位孔22，所述滑杆13的一侧固定安装有限位块23，所述条形限位孔22与所述限位块23滑动连接。

所述连接板14的顶侧固定安装有支撑板18，所述支撑板18上安装有第二轴承，所述第二轴承的内圈与所述转杆16固定套接。

当需要对槟榔进行搅拌翻身时，启动第一电机4，第一电机4的输出轴带动转轴5转动，转轴5带动主动皮带轮6转动，主动皮带轮6通过皮带7带动从动皮带轮20转动，从动皮带轮20带动丝杆19转动，丝杆19带动滑杆13向下滑动，滑杆31带动连接板14移动，连接板14带动横杆26和梳齿27伸入托盘10内，此时启动第二电机15，第二电机15带动转杆16转动，转杆16带动第一锥形齿轮17转动，第一锥形齿轮17带动第二锥形齿轮25转动，第二锥形齿轮25带动连接杆24转动，连接杆24带动横杆26转动，横杆26带动梳齿27对槟榔进行搅拌翻身。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。