一种新型两用肉类烘干系统的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种新型两用肉类烘干系统。

背景技术：

1、烘干通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程，按照热传导、热对流、热辐射三种热传播的方式，烘干也有相对应的三种方式:烘筒式烘干、热风式烘干和远红外烘干。

2、例如专利文献：cn211290835u中公开的一种食品加工肉类烘干装置，包括烘干箱，所述烘干箱前端表面设置有烘干室，所述烘干室端部通过合页转动连接有箱门，所述箱门表面一侧对称固定有安装块，所述安装块内侧设置有连接柱，所述连接柱两端均设置有套块，所述套块一端表面开设有安装槽，所述连接柱插入安装槽内部与套块相连接，所述安装块侧壁开设有卡槽，所述套块另一端表面固定有卡柱；在使用的时候，将其待烘干操作的肉质腊肠放入到烘干室的托盘3上，关上箱门2，通过操作板5上的操作按钮开启该装置，进而该装置对烘干室内部进行加温，使其达到一定的烘烤温度，进而对腊肠进行烘干处理；

3、在上述中，肉质腊肠是放入到烘干室的托盘上，由于肉质腊肠与托盘会接触，会使得肉质腊肠与托盘的接触面得不到充分烘干。

4、如专利文献：cn214842122u公开的一种便于调节的烘干房支架，包括主板，所述主板顶部固定连接有干燥仓，且干燥仓两侧均开设有进气仓，所述干燥仓顶端内壁通过转轴转动连接有若干个螺纹丝杆，且螺纹丝杆底部贯穿干燥仓和主板，所述螺纹丝杆内部开设有第一空腔，所述螺纹丝杆外部通过螺纹转动连接有若干个螺母，所述螺母两侧均固定连接有支杆，所述支杆底端外部固定连接有若干个挂钩；

5、在上述中，采用了螺纹丝杆，由于螺纹丝杆具有螺纹槽，而肉具有油分，在烘干时，易导致油粘附在螺纹槽上，会影响螺母的移动，且肉悬挂在挂钩上，始终保持竖直状态，故会出现烘干不均匀的问题。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种新型两用肉类烘干系统，具备烘干均匀的优点。

2、为实现上述的功能目的，本实用新型提供如下技术方案：一种新型两用肉类烘干系统，包括机体，机体的一面安装有控制面板，机体的另一面设有排气网，机体的两侧都设有门板，机体中包括隔板，隔板安装于机体内部的中心，该隔板将机体内部分为两个独立的部分，隔板的一侧设有与机体内壁固定的冷烘干器，冷烘干器的下方设有冷烘干架，隔板的另一侧设有热烘干架，上述机体内部分为两个单独的烘干房，该机器可进行两用的肉类烘干，分为冷烘干与热烘干，冷烘干、热烘干都设有与之对应的烘干架。

3、作为优化的，热烘干架包括第一圆盘，挂肉架设于第一圆盘上，第一圆盘的一面固定有连接杆，连接杆贯穿接油盘，连接杆的下端与第二圆盘固定，第二圆盘上设有储油盘，上述热烘干架分为两层，接油盘与储油盘可以对在热烘干肉类时所产生的油脂进行收集。

4、作为优化的，连接杆靠近第二圆盘的一端设有支杆，上述连接杆靠近第二圆盘的一端设有的支杆在使连接杆的支撑强度没有下降的同时也为储油盘提供了一个可以从热烘干架中拿出来的出口。

5、作为优化的，挂肉架包括热风机，热风机固定于机体上，热风机的一侧设有与机体固定的电机，热风机下连接有主杆，主杆为一个空心管，主杆上固定有从动轮，电机下固定有主动轮，主动轮、从动轮通过传送带相配合，主杆上固定有挂肉杆，主杆上均匀分布有出风口，上述热风机对主杆内进行吹热风，因为主杆为一个空心管，主杆上均匀分布有出风口，热风由出风口吹出，对挂在挂肉杆上的肉类食品进行烘干处理，电机下固定有主动轮，电机驱动主动轮进行旋转，主动轮上设有传送带，传送带的另一端与从动轮配合，从动轮与主杆固定，当主动轮进行旋转的时候，从动轮带动主杆进行旋转，主杆旋转，其上的肉类也进行旋转，加快了肉类的烘干效率。

6、作为优化的，挂肉杆上设有挂肉槽，上述挂肉槽用来将肉类食品分开，使其不会挤到一堆。

7、作为优化的，接油盘、储油盘都为一个由四周向中间凹陷的圆盘，上述接油盘、储油盘的形状能使滴落在上面的油脂向中间靠拢，接油盘接到的油脂聚集到中心后掉落到储油盘上，储油盘可拿出进行清洗。

8、有益效果

9、与现有技术相比，本实用新型的优点在于：

10、本实用新型一种新型两用肉类烘干系统，通过热烘干架的设置，热风机启动对主杆内进行吹热风，因为主杆为一个空心管，主杆上均匀分布有出风口，热风由出风口吹出，对挂在挂肉杆上的肉类食品进行烘干处理，使得食品烘干均匀，电机下固定有主动轮，电机驱动主动轮进行旋转，主动轮上设有传送带，传送带的另一端与从动轮配合，从动轮与主杆固定，当主动轮进行旋转的时候，从动轮带动主杆进行旋转，主杆旋转，其上的肉类也进行旋转，加快了肉类的烘干效率，解决了肉类烘干器烘干肉类效率过慢的问题。

技术特征：

1.一种新型两用肉类烘干系统，包括机体(1)，所述机体(1)的一面安装有控制面板(3)，所述机体(1)的另一面设有排气网(5)，所述机体(1)的两侧都设有门板(4)，其特征在于：所述机体(1)中包括隔板(13)，所述隔板(13)安装于机体(1)内部的中心，该隔板(13)将机体(1)内部分为两个独立的部分，所述隔板(13)的一侧设有与机体(1)内壁固定的冷烘干器(11)，所述冷烘干器(11)的下方设有冷烘干架(12)，所述隔板(13)的另一侧设有热烘干架(14)。

2.根据权利要求1所述的新型两用肉类烘干系统，其特征在于：所述热烘干架(14)包括挂肉架(41)、第一圆盘(42)，所述挂肉架(41)设于第一圆盘(42)上，所述第一圆盘(42)的一面固定有连接杆(43)，所述连接杆(43)贯穿接油盘(44)，所述连接杆(43)的下端与第二圆盘(47)固定，所述第二圆盘(47)上设有储油盘(46)。

3.根据权利要求2所述的新型两用肉类烘干系统，其特征在于：所述连接杆(43)靠近第二圆盘(47)的一端设有支杆(45)。

4.根据权利要求2所述的新型两用肉类烘干系统，其特征在于：所述挂肉架(41)包括热风机(01)，所述热风机(01)固定于机体(1)上，所述热风机(01)的一侧设有与机体(1)固定的电机(04)，所述热风机(01)下连接有主杆(02)，所述主杆(02)为一个空心管，所述主杆(02)上固定有从动轮(03)，所述电机(04)下固定有主动轮(09)，所述主动轮(09)、从动轮(03)通过传送带(06)相配合，所述主杆(02)上固定有挂肉杆(07)，所述主杆(02)上均匀分布有出风口(08)。

5.根据权利要求4所述的新型两用肉类烘干系统，其特征在于：所述挂肉杆(07)上设有挂肉槽(71)。

6.根据权利要求2所述的新型两用肉类烘干系统，其特征在于：所述接油盘(44)、储油盘(46)都为一个由四周向中间凹陷的圆盘。

技术总结
本技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种新型两用肉类烘干系统，其结构包括机体、控制面板、门板、排气网，通过热烘干架的设置，热风机启动对主杆内进行吹热风，因为主杆为一个空心管，主杆上均匀分布有出风口，热风由出风口吹出，对挂在挂肉杆上的肉类食品进行烘干处理，能对食品进行均匀烘干，电机下固定有主动轮，电机驱动主动轮进行旋转，主动轮上设有传送带，传送带的另一端与从动轮配合，从动轮与主杆固定，当主动轮进行旋转的时候，从动轮带动主杆进行旋转，主杆旋转，其上的肉类也进行旋转。

技术研发人员：王艺木,许鑫辉,林永达
受保护的技术使用者：漳州市科龙新能源科技有限公司
技术研发日：20221230
技术公布日：2024/1/12