信息处理装置、信息处理方法和程序与流程

本发明涉及信息处理装置、信息处理方法和程序。

背景技术：

1、已知基于传感器信息来支持烹饪的烹饪支持系统。例如，在专利文献1的烹饪支持系统中，基于由传感器检测的食材的尺寸来自动地控制加热烹饪的时间。

2、引文列表

3、专利文献

4、专利文献1：日本专利申请公开第2020-166557号

技术实现思路

1、技术问题

2、即使根据食谱执行烹饪时，当要使用的食材的状态不同时，菜肴的成品也不同。不可能以相同的方式处理新鲜的食材和未充分成熟或干燥的食材。在传统的烹饪支持系统中，由于没有考虑食材的内部状态，所以成品发生变化。

3、通常，难以从外观估计食材的内部状态。常规地，厨师在切割食材的阶段获取诸如截面的外观和硬度的信息，并且改变准备和烹饪方法。为了校正具有大的个体差异的食材的烹饪方法，需要作为厨师的经验知识。因此，对于没有经验的厨师或业余厨师(armaturecook)来说，很难再现菜肴的成品。

4、因此，本公开内容提出了能够提高菜肴的成品的再现程度的信息处理装置、信息处理方法和程序。

5、问题的解决方法

6、根据本公开内容，提供了一种信息处理装置，该信息处理装置包括处理器单元，该处理器单元基于根据烹饪的进展而切割的切割食材的截面的感测结果来检测切割食材的水分量，并且基于切割食材的水分量来计算切割食材的加热烹饪时间和加热温度。根据本公开内容，提供了一种由计算机执行信息处理装置的信息处理的信息处理方法以及一种用于使计算机执行信息处理装置的信息处理的程序。

技术特征：

1.一种信息处理装置，包括：处理器单元，所述处理器单元基于根据烹饪的进展而切割的切割食材的截面的感测结果来检测所述切割食材的水分量，并且基于所述切割食材的水分量来计算所述切割食材的加热烹饪时间和加热温度。

2.根据权利要求1所述的信息处理装置，其中，

3.根据权利要求2所述的信息处理装置，其中，

4.根据权利要求3所述的信息处理装置，其中，

5.根据权利要求4所述的信息处理装置，其中，

6.根据权利要求4所述的信息处理装置，其中，

7.根据权利要求4所述的信息处理装置，其中，

8.根据权利要求1所述的信息处理装置，其中，

9.一种由计算机执行的信息处理方法，所述方法包括：

10.一种使计算机实现以下处理的程序：

技术总结
信息处理装置(IP)包括处理器单元(PR)。处理器单元(PR)基于感测根据烹饪的进展而切割的切割食材(CI)的截面的结果来检测切割食材(CI)的水分量。处理器单元(PR)基于切割食材(CI)的水分量来计算切割食材(CI)的加热烹饪时间和加热温度。

技术研发人员：志贺大三,村上忠义,井上纯辉,清水侑季
受保护的技术使用者：索尼集团公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/31