一种粉条加工用干燥灭菌设备及灭菌工艺的制作方法

本发明涉及粉条加工设备，尤其涉及一种粉条加工用干燥灭菌设备及灭菌工艺。

背景技术：

1、粉条加工生产工艺中，先将原料红薯洗净削皮后切成小块用机器打浆，将浆中的水分和淀粉过滤分离，得到纯正的红薯粉，然后在红薯粉内加水搅拌形成面团，接着用机器将红薯面团挤压成条，在煮粉使得粉条熟透后，对粉条进行干燥。现有的粉条干燥工艺主要包括自然晾晒以及在烘干室内悬挂烘干，前者对自然环境要求高且干燥效率低，后者通过热源将粉条中的水分烘出后，再通过风机将水分带走，这种干燥方式对温度要求比较严格，温度较高能够提高干燥效率，但是会使得粉条的含水量过低，容易断裂且影响口感，温度较低则会降低干燥效率，影响产能。

2、中国发明公开了一种粉条干燥装置（申请号：201610186649.6），在干燥室内设有粉条传送链条。中国发明公开了一种粉丝、粉条干燥床（申请号：201210228209.4）， 当粉丝、粉条落到干燥床的传输带上时，电脑自动启动热风机，将干热风送入干燥床的底层。上述专利，包括现有的民间常用的自然晾晒的方式，都是将粉条悬挂或者摊放的方式进行放置，实现烘干的加工过程。由于粉条在煮粉加工后十分顺滑，人工进行整理十分不便。一般的，人工整理的方式是将一簇粉条捆扎在一起，或悬挂，或摊放，带有水分的粉条聚集在一起，会使得各粉条之间相互粘接，气流难以进入捆扎在一起的粉条的中心位置处，影响干燥效果，增加能耗，并且这样干燥后的粉条往往外部的含水量会低于内部的含水量。为了保证内外部的粉条的干燥效果均匀，避免高温造成外部粉条含水量过低，往往选择烘干温度不宜过高的烘干方式，但是这样又会延长烘干时间，导致细菌等微生物滋生等问题。

技术实现思路

1、本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种粉条加工用干燥灭菌设备及灭菌工艺。

2、为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

3、一种粉条加工用干燥灭菌设备及灭菌工艺，包括收纳部、活动设置在所述收纳部上的烘干部以及设置在所述收纳部内的灭菌部，所述收纳部包括第一连接件以及与所述第一连接件转动连接的第二连接件，所述第二连接件有两个，其中一个第二连接件转动设置在所述第一连接件的一端，另一个第二连接件转动设置在所述第一连接件的另一端，第一连接件与第二连接件相接形成半圆环状，所述烘干部的一侧设置有干燥管道，所述干燥管道的侧壁设置有排气口，所述烘干部上设置有进气口，所述进气口与排气口连通，所述进气口用于连接干燥气体热源，所述第二连接件的外环上设置有连接孔，所述连接孔用于所述干燥管道的插拔，所述烘干部为中空结构，所述烘干部远离所述干燥管道的一侧设置有移动板，所述移动板上设置有活动孔，所述第二连接件的外环的一侧滑动设置有第二连接端，所述第二连接端能够沿所述第二连接件的外环的周向滑动，所述第二连接端上转动设置有第二气缸，所述第二气缸设置在所述活动孔内，所述第二气缸的第二伸缩端通过固定架与所述移动板连接。

4、优选的，所述第二连接件远离所述第一连接件的一端设置有接口，所述接口的一侧设置有第一通孔，所述接口的另一侧设置有弧形引导板，所述第二连接件的内环的一侧设置有第二通孔。

5、优选的，所述收纳部的一端设置有进料机构，所述进料机构安装在支架上，所述进料机构包括转动设置的第一进料筒、转动设置的第二进料筒、进料板以及第一气缸，所述进料板包括第一板体以及转动设置在所述第一板体的一端的第二板体，所述进料板的转动弯折处位于进料板的中部，所述第一进料筒设置在所述第一板体的上方，所述第二进料筒设置在所述第二板体的上方，所述支架上设置有水平导轨，所述水平导轨内滑动连接有第一滑块和第二滑块，所述第一滑块固定在所述第一板体远离第二板体的一端，所述第二滑块设置在所述第二板体远离第一板体的一端，所述第一气缸的第一伸缩端与所述第一板体和第二板体的转动连接处连接。

6、优选的，所述收纳部安装在支架上，所述支架上连接有第三气缸，所述第三气缸为双向气缸，所述第二连接件的内环的一侧设置有滑轨，所述滑轨沿所述第二连接件的内环的周向设置，所述滑轨上滑动连接有第一连接端，所述第一连接端与所述第三伸缩端转动连接。

7、优选的，所述第三气缸转动安装在所述支架上，所述支架上设置有驱动所述第三气缸转动的驱动机构，所述驱动机构包括安装在支架上的伺服电机、与所述伺服电机的输出端连接的主动齿轮以及与所述第三气缸同轴设置的从动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮啮合连接。

8、优选的，所述第一连接件上设置有安装架，所述安装架上设置有第四气缸，所述第四气缸上的第四伸缩端连接有活动块。

9、优选的，所述灭菌部为紫外线灭菌灯，所述紫外线灭菌灯为圆环状，所述紫外线灭菌灯设置在所述第二连接件的内壁的底部。

10、优选的，所述第一连接件的底端设置有开关门，所述开关门与第一连接件之间通过卡扣连接，所述开关门的顶端设置有斜面。

11、优选的，还公开一种粉条加工用干燥灭菌设备的灭菌工艺，包括以下步骤：

12、将煮粉加工后的粉条放入收纳部内，烘干部反复靠近远离收纳部，干燥管道能够反复伸入收纳部内，不断地对聚集成束的粉条进行移动和抖动，改变粉条聚集粘结的状态，同时将粉条上的水分抖落，实现对粉条整理、干燥和灭菌；

13、将第二连接件相对第一连接件以所述轴承的轴心为转轴转动，第二连接件向收纳部形成的圆环中心处转动，使得收纳部内的粉条同步弯折，实现对粉条的干燥、灭菌和塑形；

14、将收纳部整体翻转180度，对粉条进行干燥和灭菌。

15、本发明的有益效果是：

16、本发明烘干部反复靠近远离收纳部，干燥管道能够反复伸入收纳部内，不断地对聚集成束的粉条进行移动和抖动，改变粉条聚集粘结的状态，同时将粉条上的水分抖落，实现对粉条整理、干燥和灭菌。

技术特征：

1.一种粉条加工用干燥灭菌设备，其特征在于，包括收纳部、活动设置在所述收纳部上的烘干部(13)以及设置在所述收纳部内的灭菌部(21)，所述收纳部包括第一连接件(9)以及与所述第一连接件(9)转动连接的第二连接件(6)，所述第二连接件(6)有两个，其中一个第二连接件(6)转动设置在所述第一连接件(9)的一端，另一个第二连接件(6)转动设置在所述第一连接件(9)的另一端，第一连接件(9)与第二连接件(6)相接形成半圆环状，所述烘干部(13)的一侧设置有干燥管道(131)，所述干燥管道(131)的侧壁设置有排气口(1311)，所述烘干部(13)上设置有进气口(132)，所述进气口(132)与排气口(1311)连通，所述进气口(132)用于连接干燥气体热源，所述第二连接件(6)的外环上设置有连接孔，所述连接孔用于所述干燥管道(131)的插拔，所述烘干部(13)为中空结构，所述烘干部(13)远离所述干燥管道(131)的一侧设置有移动板(8)，所述移动板(8)上设置有活动孔(81)，所述第二连接件(6)的外环的一侧滑动设置有第二连接端(20)，所述第二连接端(20)能够沿所述第二连接件(6)的外环的周向滑动，所述第二连接端(20)上转动设置有第二气缸(12)，所述第二气缸(12)设置在所述活动孔(81)内，所述第二气缸(12)的第二伸缩端(121)通过固定架(19)与所述移动板(8)连接。

2.根据权利要求1所述的一种粉条加工用干燥灭菌设备，其特征在于，所述第二连接件(6)远离所述第一连接件(9)的一端设置有接口，所述接口的一侧设置有第一通孔(61)，所述接口的另一侧设置有弧形引导板(63)，所述第二连接件(6)的内环的一侧设置有第二通孔(62)。

3.根据权利要求1所述的一种粉条加工用干燥灭菌设备，其特征在于，所述收纳部的一端设置有进料机构，所述进料机构安装在支架(1)上，所述进料机构包括转动设置的第一进料筒(15)、转动设置的第二进料筒(18)、进料板以及第一气缸(14)，所述进料板包括第一板体(16)以及转动设置在所述第一板体(16)的一端的第二板体(17)，所述进料板的转动弯折处位于进料板的中部，所述第一进料筒(15)设置在所述第一板体(16)的上方，所述第二进料筒(18)设置在所述第二板体(17)的上方，所述支架(1)上设置有水平导轨(23)，所述水平导轨(23)内滑动连接有第一滑块(24)和第二滑块(25)，所述第一滑块(24)固定在所述第一板体(16)远离第二板体(17)的一端，所述第二滑块(25)设置在所述第二板体(17)远离第一板体(16)的一端，所述第一气缸(14)的第一伸缩端与所述第一板体(16)和第二板体(17)的转动连接处连接。

4.根据权利要求1所述的一种粉条加工用干燥灭菌设备，其特征在于，所述收纳部安装在支架(1)上，所述支架(1)上连接有第三气缸(5)，所述第三气缸(5)为双向气缸，所述第二连接件(6)的内环的一侧设置有滑轨，所述滑轨沿所述第二连接件(6)的内环的周向设置，所述滑轨上滑动连接有第一连接端(7)，所述第一连接端(7)与所述第三伸缩端(51)转动连接。

5.根据权利要求4所述的一种粉条加工用干燥灭菌设备，其特征在于，所述第三气缸(5)转动安装在所述支架(1)上，所述支架(1)上设置有驱动所述第三气缸(5)转动的驱动机构，所述驱动机构包括安装在支架(1)上的伺服电机(2)、与所述伺服电机(2)的输出端连接的主动齿轮(3)以及与所述第三气缸(5)同轴设置的从动齿轮(4)，所述主动齿轮(3)与从动齿轮(4)啮合连接。

6.根据权利要求1所述的一种粉条加工用干燥灭菌设备，其特征在于，所述第一连接件(9)上设置有安装架，所述安装架上设置有第四气缸(10)，所述第四气缸(10)上的第四伸缩端连接有活动块(11)。

7.根据权利要求1所述的一种粉条加工用干燥灭菌设备，其特征在于，所述灭菌部(21)为紫外线灭菌灯，所述紫外线灭菌灯为圆环状，所述紫外线灭菌灯设置在所述第二连接件(6)的内壁的底部。

8.根据权利要求1所述的一种粉条加工用干燥灭菌设备，其特征在于，所述第一连接件(9)的底端设置有开关门(22)，所述开关门(22)与第一连接件(9)之间通过卡扣连接，所述开关门(22)的顶端设置有斜面(221)。

9.根据权利要求1所述的一种粉条加工用干燥灭菌设备的灭菌工艺，其特征在于，包括以下步骤：

技术总结
本发明涉及粉条加工设备领域，具体公开了一种粉条加工用干燥灭菌设备及灭菌工艺,灭菌设备包括收纳部、活动设置在所述收纳部上的烘干部以及设置在所述收纳部内的灭菌部，所述收纳部包括第一连接件以及与所述第一连接件转动连接的第二连接件，所述烘干部的一侧设置有干燥管道，所述干燥管道的侧壁设置有排气口，所述烘干部上设置有进气口，所述进气口与排气口连通，所述第二连接件的外环上设置有连接孔，本发明烘干部反复靠近远离收纳部，干燥管道能够反复伸入收纳部内，不断地对聚集成束的粉条进行移动和抖动，改变粉条聚集粘结的状态，同时将粉条上的水分抖落，实现对粉条整理、干燥和灭菌。

技术研发人员：雷雨,陈亚军,何鹏飞,赵琼,白佩玲,王强
受保护的技术使用者：定西内官宇盛食品有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13