一种用于速冻食品生产的沥水装置的制作方法

本技术涉及速冻食品生产，具体为一种用于速冻食品生产的沥水装置。

背景技术：

1、速冻食品是通过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，速冻食品在进行生产时，需要对食品原料进行清洗，清洗完成后需要进行沥水工作，因而对于用于速冻食品生产的沥水装置则有着一定的需求。

2、速冻食品在生产过程中，需要进行沥水，而目前的沥水装置大多采用静置沥水的方式来进行沥水工作的，水滴的滴落速度较慢，影响速冻食品生产的效率，此外在静止沥水时，部分食品的上表面的水由于需要克服和食品之间的摩擦力，所以沥水速度较慢，同样影响速冻食品生产的效率，为此，我们提出一种用于速冻食品生产的沥水装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种用于速冻食品生产的沥水装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于速冻食品生产的沥水装置，包括沥水箱，所述沥水箱表面的一侧固定设置有机壳，所述机壳的表面固定设置有传动壳，所述沥水箱的表面连通设置有出水管，所述沥水箱的内腔固定设置有若干个固定块，所述固定块的表面活动设置有沥水板，所述沥水板的表面固定设置有若干个围块，所述机壳的内腔固定设置有动力机构，所述动力机构的表面设置有震动机构，所述震动机构的表面设置有敲击块，所述传动壳的内腔设置有传动机构，所述传动机构的表面设置有风扇，所述传动壳表面的一侧固定设置有扇箱，所述扇箱的表面固定设置有若干个格栅。

3、优选的，所述动力机构包括电机、主动齿轮、从动齿轮和转杆，所述电机固定于机壳的内腔，所述主动齿轮的数量为两个，一侧所述主动齿轮固定于电机输出轴的表面，所述转杆转动于沥水箱的内腔，所述从动齿轮固定于转杆表面的两侧，一侧所述从动齿轮啮合于一侧主动齿轮的表面，另一侧所述主动齿轮转动于沥水箱的内腔，另一侧所述主动齿轮和另一侧所述从动齿轮啮合。

4、优选的，所述震动机构包括转盘，所述转盘的数量为两个，且均固定于两侧主动齿轮的转轴上，所述转盘的表面转动设置有作用杆，所述作用杆的另一端转动设置有往复杆，所述往复杆的表面滑动设置有限制块，所述限制块的另一端固定于沥水箱的内腔，所述敲击块固定于往复杆的一端。

5、优选的，所述传动机构包括第一传动杆、第二传动杆和转动辊，所述第一传动杆和电机输出轴之间锥齿传动，所述第二传动杆和第一传动杆之间锥齿传动，所述转动辊的数量为两个，且均通过锥齿和第二传动杆连接。

6、优选的，所述沥水箱内腔的两侧均固定设置有楔形块，所述楔形块为倾斜设计。

7、优选的，所述围块的表面开设有把手。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

9、本实用新型在使用时，工作人员可以将待沥水食品放置在沥水板的表面，然后使用动力机构，在动力机构的作用下，震动机构和传动机构开始工作，进而在震动机构的作用下，使得敲击块对沥水板的底部进行敲击，使得食品发生振动，进而提高沥水的效率，此外在传动机构的作用下，风扇产生风力，对食品上表面进行风干，并且可以将食品上表面的水向下吹去，进而又提高了沥水的效率。

技术特征：

1.一种用于速冻食品生产的沥水装置，包括沥水箱(1)，其特征在于：所述沥水箱(1)表面的一侧固定设置有机壳(2)，所述机壳(2)的表面固定设置有传动壳(3)，所述沥水箱(1)的表面连通设置有出水管(5)，所述沥水箱(1)的内腔固定设置有若干个固定块(6)，所述固定块(6)的表面活动设置有沥水板(7)，所述沥水板(7)的表面固定设置有若干个围块(8)，所述机壳(2)的内腔固定设置有动力机构(10)，所述动力机构(10)的表面设置有震动机构(11)，所述震动机构(11)的表面设置有敲击块(12)，所述传动壳(3)的内腔设置有传动机构(13)，所述传动机构(13)的表面设置有风扇(14)，所述传动壳(3)表面的一侧固定设置有扇箱(15)，所述扇箱(15)的表面固定设置有若干个格栅(16)。

2.根据权利要求1所述的一种用于速冻食品生产的沥水装置，其特征在于：所述动力机构(10)包括电机(101)、主动齿轮(102)、从动齿轮(103)和转杆(104)，所述电机(101)固定于机壳(2)的内腔，所述主动齿轮(102)的数量为两个，一侧所述主动齿轮(102)固定于电机(101)输出轴的表面，所述转杆(104)转动于沥水箱(1)的内腔，所述从动齿轮(103)固定于转杆(104)表面的两侧，一侧所述从动齿轮(103)啮合于一侧主动齿轮(102)的表面，另一侧所述主动齿轮(102)转动于沥水箱(1)的内腔，另一侧所述主动齿轮(102)和另一侧所述从动齿轮(103)啮合。

3.根据权利要求2所述的一种用于速冻食品生产的沥水装置，其特征在于：所述震动机构(11)包括转盘(111)，所述转盘(111)的数量为两个，且均固定于两侧主动齿轮(102)的转轴上，所述转盘(111)的表面转动设置有作用杆(112)，所述作用杆(112)的另一端转动设置有往复杆(113)，所述往复杆(113)的表面滑动设置有限制块(114)，所述限制块(114)的另一端固定于沥水箱(1)的内腔，所述敲击块(12)固定于往复杆(113)的一端。

4.根据权利要求2所述的一种用于速冻食品生产的沥水装置，其特征在于：所述传动机构(13)包括第一传动杆(131)、第二传动杆(132)和转动辊(133)，所述第一传动杆(131)和电机(101)输出轴之间锥齿传动，所述第二传动杆(132)和第一传动杆(131)之间锥齿传动，所述转动辊(133)的数量为两个，且均通过锥齿和第二传动杆(132)连接。

5.根据权利要求1所述的一种用于速冻食品生产的沥水装置，其特征在于：所述沥水箱(1)内腔的两侧均固定设置有楔形块(4)，所述楔形块(4)为倾斜设计。

6.根据权利要求1所述的一种用于速冻食品生产的沥水装置，其特征在于：所述围块(8)的表面开设有把手(9)。

技术总结
本技术涉及速冻食品生产技术领域，且公开了一种用于速冻食品生产的沥水装置，包括沥水箱，所述沥水箱表面的一侧固定设置有机壳，所述机壳的表面固定设置有传动壳，所述沥水箱的表面连通设置有出水管，所述沥水箱的内腔固定设置有若干个固定块；本技术在使用时，工作人员可以将待沥水食品放置在沥水板的表面，然后使用动力机构，在动力机构的作用下，震动机构和传动机构开始工作，进而在震动机构的作用下，使得敲击块对沥水板的底部进行敲击，使得食品发生振动，进而提高沥水的效率，此外在传动机构的作用下，风扇产生风力，对食品上表面进行风干，并且可以将食品上表面的水向下吹去，进而又提高了沥水的效率。

技术研发人员：杨英
受保护的技术使用者：唐山鼎晖食品股份有限公司
技术研发日：20230626
技术公布日：2024/1/15