信息处理装置、信息处理方法和程序与流程

本技术涉及信息处理装置、信息处理方法和程序，并且更具体地，涉及能够增强菜肴的成品的再现性的信息处理装置、信息处理方法和程序。

背景技术：

1、一般的烹饪者所参考的菜谱通常包括以隐式知识为前提的许多模糊的描述和表达。因此，烹饪过程取决于烹饪者的技能或理解的差异、烹饪工具或烹饪环境的差异等而改变，这降低了菜肴的成品的再现性。

2、专利文献1公开了用于辅助加热控制例如加热功率设置和加热时间，以及对食材的量进行确定以根据菜谱执行加热烹饪的技术。

3、专利文献2公开了通过定量地管理加热温度、加热时间和材料的量来提高温度管理的准确度的电磁炊具。

4、引文列表

5、专利文献

6、专利文献1：日本专利申请公开第2010-192274号

7、专利文献2：日本专利申请公开第2021-64513号

技术实现思路

1、本发明要解决的问题

2、对于一些菜肴，仅通过主要管理加热温度和加热时间不能实现高再现性。

3、本技术是鉴于这样的情况做出的，并且其目的在于提高菜肴的成品的再现性。

4、问题的解决方案

5、根据本技术的第一方面的信息处理装置包括：保持单元，其被配置成针对多个烹饪步骤中的每一个，保持至少包括指示烹饪工作的内容的信息和指示目标状态的信息的菜谱数据，在所述多个烹饪步骤中的每一个中，每一个目标状态由目标参数的值限定，该目标参数包括基于在烹饪时可测量的传感器数据的参数；以及控制单元，其被配置成基于菜谱数据控制烹饪工作，直到烹饪步骤中的每一个中的烹饪状态达到被限定为目标状态的状态。

6、根据本技术的第二方面的信息处理装置包括：信息处理单元，其被配置成基于在第一烹饪期间测量的传感器数据的时间序列数据，针对多个烹饪步骤中的每一个，创建至少包括指示烹饪工作的内容的信息和指示目标状态的信息的菜谱数据，在所述多个烹饪步骤中的每一个中，每一个目标状态由目标参数的值限定，该目标参数包括基于在再现通过第一烹饪完成的菜肴的第二烹饪期间可测量的传感器数据的参数。

7、在本技术的第一方面中：针对多个烹饪步骤中的每一个，保持至少包括指示烹饪工作的内容的信息和指示目标状态的信息的菜谱数据，在所述多个烹饪步骤中的每一个中，每一个目标状态由目标参数的值限定，该目标参数包括基于在烹饪时可测量的传感器数据的参数；以及基于菜谱数据控制烹饪工作，直到烹饪步骤中的每一个中的烹饪状态达到被限定为目标状态的状态。

8、在本技术的第二方面中，基于在第一烹饪期间测量的传感器数据的时间序列数据，针对多个烹饪步骤中的每一个，创建至少包括指示烹饪工作的内容的信息和指示目标状态的信息的菜谱数据，在所述多个烹饪步骤中的每一个中，每一个目标状态由目标参数的值限定，该目标参数包括基于在再现通过第一烹饪完成的菜肴的第二烹饪期间可测量的传感器数据的参数。

技术特征：

1.一种信息处理装置，包括：

2.根据权利要求1所述的信息处理装置，其中，

3.根据权利要求2所述的信息处理装置，其中，

4.根据权利要求2所述的信息处理装置，其中，

5.根据权利要求4所述的信息处理装置，其中，

6.根据权利要求4所述的信息处理装置，其中，

7.根据权利要求4所述的信息处理装置，其中，

8.根据权利要求4所述的信息处理装置，还包括：

9.根据权利要求8所述的信息处理装置，其中，

10.根据权利要求8所述的信息处理装置，其中，

11.根据权利要求8所述的信息处理装置，其中，

12.根据权利要求8所述的信息处理装置，其中，

13.根据权利要求1所述的信息处理装置，其中，

14.根据权利要求1所述的信息处理装置，其中，

15.根据权利要求1所述的信息处理装置，其中，

16.根据权利要求1所述的信息处理装置，其中，

17.根据权利要求1所述的信息处理装置，其中，

18.根据权利要求1所述的信息处理装置，其中，

19.根据权利要求1所述的信息处理装置，其中，

20.根据权利要求1所述的信息处理装置，其中，

21.一种信息处理方法，包括：

22.一种用于使计算机执行处理的程序，所述处理包括：

23.一种信息处理装置，包括：

24.根据权利要求23所述的信息处理装置，其中，

25.根据权利要求23所述的信息处理装置，其中，

26.根据权利要求23所述的信息处理装置，其中，

27.根据权利要求26所述的信息处理装置，其中，

28.一种信息处理方法，包括：

29.一种用于使计算机执行处理的程序，所述处理包括：

技术总结
本技术涉及使得能够提高烹饪成品的再现水平的信息处理装置、信息处理方法和程序。根据本技术的一方面的信息处理装置针对具有由目标参数的值限定的单独目标状态的多个烹饪过程中的每一个，保持至少包括指示烹饪工作的细节的信息和指示目标状态的信息的菜谱数据，并且基于菜谱数据控制烹饪工作，直到烹饪过程中的每一个中的烹饪状态变为被限定为目标状态的状态，所述目标参数包括基于可以在烹饪期间测量的传感器数据的参数。本技术可以应用于支持厨房中的烹饪的系统。

技术研发人员：村上忠义,织田知仁,井上纯辉,野元知子,志贺大三,清水侑季
受保护的技术使用者：索尼集团公司
技术研发日：
技术公布日：2024/11/4