一种金银花的干燥加工方法
【技术领域】
[0001]本发明属于农产品加工技术领域，涉及一种金银花的干燥加工方法。
【背景技术】
[0002]金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬Ztwicera japonica Thunb干燥花蕾或带初开的花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。由于它抗菌消炎，抗病毒疗效甚佳，成为“非典”、“禽流感”、“甲流”、等防治处方的首选药。人们熟知的“银翘解毒丸”、“双黄连”等就是以金银花为主要原料制成的。随着人们对亚健康的认识，保健意识的提高，金银花的用途越来越广泛，开始由药用向食品、饮料等方面发展。最为人们熟知的有“王老吉”、“加多宝”等，日本、韩国等亚洲国家，以及欧洲等国家更把金银花视为珍宝，国内外需求量越来越大。
[0003]金银花传统的加工方法有晒干、阴干、烘干、硫熏等，具有很大地域、时间的随意性，没有一种完整统一，易于控制的加工方法，很难保证金银花质量的稳定与统一，致使这一优质地道药材没能产生应有的经济效益和社会效益。传统硫磺熏蒸和燃煤烤房烘制法等初加工方法生产的金银花含硫量远远超标，二氧化硫可对胃肠和肝脏造成损害，严重危害人体健康，所以，硫磺熏蒸受到广大消费者的深恶痛绝；常温晒干法由于收货季节雨水较多，风干或晒干所需时间过长，不仅容易导致金银花变黑，更有甚者发生霉变，其生产效率相对较低，因此不适用金银花的大规模产地加工生产。电板热风干燥法，虽然能较好地解决了生产效率以及变黑等问题，但四周电板由于是通过电能加热产生热量从而使烘箱内部升温以达到烘干效果，非常容易导致金银花受热不均匀，在相同时间内，部分金银花可能由于温度过高而过度失水变焦或烤糊，，影响金银花成品质量。
【发明内容】
[0004]本发明的旨在克服现有技术中金银花在加工干燥过程中容易变黑、霉变现象的问题，提供一种金银花的干燥加工方法，该加工方法既能保证金银花的营养价值，又能保持金银花的外观色泽。
[0005]为了达到上述目的，本发明提供的技术方案为:
一种金银花干燥加工方法，包括如下步骤:
(1)采摘金银花，拣出叶子等杂质；
(2)干燥:将步骤(1)中的金银花置于远红外干燥箱中干燥；远红外干燥采用分段式烘烤法，第一阶段烘烤温度为40-45°C，烘烤时间为4-8小时；第二阶段烘烤温度60-80 V，烘烤时间为10-20小时。
[0006]与现有技术相比，本发明方法的优点在于:
本发明使用远红外干燥法，采用分段式烘干法。在干燥过程中使用远红外干燥法，使烘箱内金银花受热均匀，并采用分段式烘干法，第一阶段采用低温干燥，是金银花保持原有色泽，而第二阶段升高温度继续赶在，除去剩余水分，使其含水量达到15%左右。该干燥方法技能保证金银花原有的色香味，又能较好的适应大生产。
[0007]
【具体实施方式】
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
[0008]本发明选用的材料为金银花，主要生产设备是远红外热风干燥箱。成品质量达到:
(1)感官指标:色泽呈黄绿色。(2)理化指标:水分< 15%。
[0009]实施例1
(1)采摘金银花
于5月下旬至6月上旬，从清晨至上午10点采摘的鲜金银花。
[0010](2)干燥
将采摘的金银花置于远红外干燥箱中干燥，采用远红外干燥采用分段式烘烤法，第一阶段烘烤温度为40-45°C，烘烤时间为4-8小时；第二阶段烘烤温度60-80 V，烘烤时间为10-20小时,干燥后水分为15%左右。
【主权项】
1.一种金银花的干燥加工方法，包括如下步骤: (1)采摘金银花，拣出叶子等杂质； (2)干燥:将步骤(1)中的金银花置于远红外干燥箱中干燥；远红外干燥采用分段式烘烤法，第一阶段烘烤温度为40-45°C，烘烤时间为4-8小时；第二阶段烘烤温度60-80 V，烘烤时间为10-20小时。2.如权利要求1所述的加工方法，其特征在于，步骤(2)中所述的第一阶段烘烤温度为40-45。。。3.如权利要求1所述的加工方法，其特征在于，步骤(2)中所述的第一阶段烘烤时间为4-8小时。4.如权利要求1所述的加工方法，其特征在于，步骤(2)中所述的第二阶段烘烤温度为60-80。。。5.如权利要求1所述的加工方法，其特征在于，步骤(2)中所述的第一阶段烘烤时间为10-20小时。
【专利摘要】本发明公开了一种金银花的加工方法，该方法在加工过程中采用远红外干燥箱对新采摘的金银花进行干燥，克服现有技术中金银花在加工干燥过程中变黑、霉变等现象，加工的金银花，色泽自然呈黄绿色，干燥效率高，极大降低生产成本，并保证金银花原有的风味。
【IPC分类】F26B3/30
【公开号】CN105276929
【申请号】CN201410346592
【发明人】饶旭初, 李顺祥, 黄丹, 谢昭明
【申请人】湖南景赋农业科技发展有限公司
【公开日】2016年1月27日
【申请日】2014年7月21日