一种食品加工用烘焙食品降温箱的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种食品加工用烘焙食品降温箱。

背景技术：

1、食品加工可分为烘焙、蒸煮、压缩、膨化等工艺，在烘焙食品过程中，烘焙后的食品都需要进行冷却，以保证食物能及时封存，保证食物的口感，现有的冷却方式为将烘烤好的食品从烤箱中取出后盛放的支架上，或直接摆放于空旷的空间通过风扇进行冷却，这种食品冷却方式，使得食品直接暴露在空气中，容易被细菌或人为污染，且在冷却后还需要将食品转移到容器内再移送至下一加工地点，在转移过程中增加了食品被污染的风险，且增加生产时的能耗。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种食品加工用烘焙食品降温箱，通过将箱体作为冷却箱的同时作为转移食品的储存箱使用，在转移食品的过程中对食品进行降温，减去了单独降温的时间，从而提高了生产效率，通过移动轮行走的动力，带动箱体内部扇风杆和扇叶转动，加快箱体内部空气的流动，避免降温速度较慢，降温时消耗过多的能源，从而导致生产效率较低的问题。

3、(二)技术方案

4、为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：

5、一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括箱体，所述箱体两侧均安装有两个移动轮，所述移动轮一侧固定连接有齿轮二，所述箱体两侧上方均设有两个连接块，所述连接块一端固定连接有齿轮一，所述齿轮一通过齿条与齿轮二传动连接，所述连接块另一端固定连接有扇风杆，所述扇风杆通过轴承转动连接在箱体的侧壁上，所述扇风杆的外侧均匀连接有扇叶，且所述扇叶设置在箱体内腔上方，所述箱体内部从上到下依次设有若干个活动板，所述箱体内腔底端活动连接有抽屉。

6、优选的，所述活动板等间隔设置在箱体内腔，所述活动板底部两端均设有滑轨，所述滑轨均与箱体内壁固定连接，所述活动板顶部两端均安装有滑轮，所述活动板通过滑轮与滑轨滑动连接。

7、优选的，所述箱体前侧面设有出风口，所述出风口内侧固定连接有防尘网。

8、优选的，所述箱体前侧面铰接有箱门，且箱门表面设有透明观察窗。

9、优选的，所述齿轮一与所述齿轮二对应设置，所述齿轮一设置在所述齿轮二正上方。

10、(三)有益效果

11、本实用新型提供了一种食品加工用烘焙食品降温箱。具备以下有益效果：

12、本新型将箱体作为冷却箱的同时作为转移食品的储存箱使用，在转移视频的过程中对食品进行降温，减去了单独降温的时间，从而提高了生产效率，通过移动轮行走的动力，带动箱体内部扇风杆转动，加快箱体内部空气的流动，加快降温速度，减少降温时能源的消耗，降低生产成本。

技术特征：

1.一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)两侧均安装有两个移动轮(2)，所述移动轮(2)一侧固定连接有齿轮二(21)，所述箱体(1)两侧上方均设有两个连接块(11)，所述连接块(11)一端固定连接有齿轮一(12)，所述齿轮一(12)通过齿条(22)与齿轮二(21)传动连接，所述连接块(11)另一端固定连接有扇风杆(13)，所述扇风杆(13)通过轴承转动连接在箱体(1)的侧壁上，所述扇风杆(13)的外侧均匀连接有扇叶(131)，且所述扇叶(131)设置在箱体(1)内腔上方，所述箱体(1)内部从上到下依次设有若干个活动板(14)，所述箱体(1)内腔底端活动连接有抽屉(15)。

2.根据权利要求1所述的食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述活动板(14)等间隔设置在箱体(1)内腔，所述活动板(14)底部两端均设有滑轨(141)，所述滑轨(141)均与箱体(1)内壁固定连接，所述活动板(14)顶部两端均安装有滑轮，所述活动板(14)通过滑轮与滑轨(141)滑动连接。

3.根据权利要求1所述的食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述箱体(1)前侧面设有出风口(23)，所述出风口(23)内侧固定连接有防尘网(24)。

4.根据权利要求1所述的食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述箱体(1)前侧面铰接有箱门，且箱门表面设有透明观察窗。

5.根据权利要求1所述的食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述齿轮一(12)与所述齿轮二(21)对应设置，所述齿轮一(12)设置在所述齿轮二(21)正上方。

技术总结
本技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括箱体，所述箱体两侧均安装有两个移动轮，所述移动轮一侧固定连接有齿轮二，所述箱体两侧上方均设有两个连接块，所述连接块一端固定连接有齿轮一，所述齿轮一通过齿条与齿轮二传动连接，所述连接块另一端固定连接有扇风杆，所述扇风杆通过轴承转动连接在箱体的侧壁上；本技术将箱体作为冷却箱的同时作为转移食品的储存箱使用，在转移视频的过程中对食品进行降温，减去了单独降温的时间，从而提高了生产效率，通过移动轮行走的动力，带动箱体内部扇风杆转动，加快箱体内部空气的流动，加快降温速度，减少降温时能源的消耗，降低生产成本。

技术研发人员：汤献义,汤秋梦,汤瑞玲,侯艳秋,任书芹
受保护的技术使用者：灵璧匠米辣食品有限责任公司
技术研发日：20221017
技术公布日：2024/1/11