一种利用涡流效应的快速冷却装置及其使用方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及降溫装置的技术领域，特别设及一种利用满流效应的快速冷却装置及 其使用方法。
【背景技术】
[0002] 当人们需要将一物件降溫时，可W将其放置冰箱中，但利用冰箱降溫花费时间过 长，如果急需该物件降溫，显然利用冰箱是满足不了快速降溫的需求的，就比如葡萄酒。
[0003] 随着中国居民消费能力的提高和红酒文化的传播，中国葡萄酒市场呈现高速增长 趋势。
[0004] 侍酒溫度对葡萄酒的风味、结构和香气有很大影响。对于一款葡萄酒来说，它的酒 体和口感风格决定了它的理想侍酒溫度。很多葡萄酒，尤其是酒体轻盈的白葡萄酒，如果在 喝之前进行冷冻一下，会达到非常好的效果。 阳〇化]葡萄酒的酒体可W大致上决定它的侍酒溫度，酒体轻盈的葡萄酒应该冷冻后再 喝；酒体丰满的葡萄酒在正常室溫下饮用即可，具体细分为：
[0006] 1)酒体轻盈的白葡萄酒应该冷冻至45华氏溫度（7摄氏度）；
[0007] 2)酒体中等至丰满的白葡萄酒应该冷冻至50-55华氏溫度（10-13摄氏度）；
[0008] 3)酒体轻盈的红葡萄酒应该冷冻至55-60华氏溫度（13-15摄氏度）；
[0009] 4)酒体丰满的红葡萄酒应该冷冻至60华氏溫度（15摄氏度）。
[0010] 如果使用冰箱来进行冷冻，酒体轻盈的白葡萄酒需要2. 5小时才能达到理想溫 度，酒体丰满的红葡萄酒需要40分钟左右。显然在时间上需要花费很久，运时需要一种装 置来实现短时间内令物件的溫度快速下降。
【发明内容】
[0011] 本发明的目的是提供一种利用满流效应的快速冷却装置及其使用方法，解决上述 现有技术中的一个或者是多个。
[0012] 本发明提供的一种利用满流效应的快速冷却装置，包括：外桶W及固定连接于外 桶桶底壁上的内桶，外桶与内桶之间设有冷冻介质，内桶桶壁四周开有若干筛孔，内桶底部 设有第一转盘，内桶顶部盖设有内桶盖，内桶盖正对内桶的表面上设有第二转盘，第二转盘 上远离该转盘的中屯、处设有第=转盘，第=转盘上固定连接有揽拌棒。
[0013] 本发明提供的一种利用满流效应的快速冷却装置，通过低溫水的揽动，实现物件 的快速降溫。
[0014] 在一些实施方式中，第一转盘中央设有置物架。待冷却的物件可W放入置物架中， 转盘旋转的时候保持物件不被离屯、力甩出。
[0015] 在一些实施方式中，揽拌棒于第=转盘上偏屯、设置，揽拌棒包括棒座W及固定连 接于棒座上的棒体，棒座固定连接于第=转盘上。由于揽拌棒不在转盘的中屯、，当转盘旋转 的时候，可形成满流，进一步加快水的降溫，从而令物件快速冷却。
[0016]在一些实施方式中，第一转盘上还设有溫度传感器，溫度传感器、第一转盘、第二 转盘W及第=转盘电信号控制端与可编程逻辑控制器电连接。
[0017]本发明还提供的一种使用利用满流效应的快速冷却装置的方法，包括如下步骤：
[0018] 步骤1:将待冷却的物件放入置物架内，并将内桶内注入水；
[0019] 步骤2:启动第一转盘，令待冷却的物件W内桶的轴屯、定屯、旋转；
[0020] 步骤3 :启动第二转盘，令揽拌棒围绕第二转盘的轴屯、旋转；
[0021] 步骤4:启动第S转盘，令揽拌棒围绕第二转盘的轴屯、旋转的同时揽拌棒围绕第 =转盘的轴屯、旋转； 阳0巧步骤5 :当溫度计的测定值低于设定值时，则可编程逻辑控制器控制第一转盘、第 二转盘W及第=转盘停止转动。
[0023]在一些实施方式中，在步骤2中，第一转盘W逆时针的方向转动。第一转盘逆时针 转动则带动物件逆时针转动，与第二转盘上的揽拌棒顺时针转动形成对流，加快物件冷却。
[0024]在一些实施方式中，在步骤3中，第二转盘W顺时针的方向转动。第二转盘带动揽 拌棒与物件相对旋转，加快物件的冷却。
[00巧]在一些实施方式中，在步骤4中，第=转盘W逆时针的方向转动。第=转盘带动揽 拌棒在内桶中形成一个小范围的接近内桶壁的满流，由于内筒壁是水与冰水的交界处，此 处的满流可W促进水与冰水的进一步混合，令内桶的水更快降溫。
【附图说明】
[0026]图1为本发明一种利用满流效应的快速冷却装置及其使用方法的剖面示意图。
【具体实施方式】
[0027]本发明提供一种利用满流效应的快速冷却装置及其使用方法，下面结合附图和具 体实施方式，对本发明作详细介绍：
[0028]在日常生活中，通常将物体降溫的方法是放入冰箱或者冰柜，但该方法所需时间 过长，显然不适合紧急情况。
[0029]随着中国居民消费能力的提高和红酒文化的传播，中国葡萄酒市场呈现高速增长 趋势。
[0030]侍酒溫度对葡萄酒的风味、结构和香气有很大影响，溫度过高会让红葡萄酒中的 酪类物质加速氧化，香气物质太快挥发，失去其应有的强劲口感及独特的芳香和风味。对于 一款葡萄酒来说，它的酒体和口感风格决定了它的理想侍酒溫度。很多葡萄酒，尤其是酒体 轻盈的白葡萄酒，如果在喝之前进行冷冻一下，会达到非常好的效果。
[0031] 如图1所示，本发明提供的一种利用满流效应的快速冷却装置，通过低溫水的揽 动，实现物件的快速降溫。该装置包括：外桶1W及设于外桶1内的内桶2,内桶2固定连 接于外桶1桶底壁上，外桶1与内桶2之间设有冷冻介质12,本实施例中冷冻介质为冰块， 内桶2内盛有水，内桶2桶壁四周开有筛孔20,筛孔20可W让水自由进入外桶1与内桶2 之间，加快水的冷却，内桶2底部设有第一转盘21，内桶2顶部盖设有内桶盖22,内桶盖22 正对内桶2的表面上设有第二转盘23,第二转盘23远离中屯、处设有第=转盘24,第=转盘 24上设有揽拌棒3,且揽拌棒3于第=转盘24上偏屯、设置。揽拌棒3包括棒座31W及棒 体32。棒座32固连于第S转盘24上，且棒座32远离第S转盘24的中心棒体32垂直固 连棒座31上。第一转盘21、第二转盘23W及第=转盘24均由电机驱动旋转。
[0032] 第一转盘21上设有置物架25,置物架25固连于第一转盘21的底部中央，用于放 置待冷却物件。第一转盘21上还设有溫度传感器，溫度传感器、第一转盘21、第二转盘23 W及第=转盘24电信号控制端与可编程逻辑控制器电连接。
[0033] 本发明还提供的一种使用利用满流效应的快速冷却装置的方法，包括如下步骤：
[0034] 步骤1:将待冷却的物件放入置物架25内，并将内桶2内注入水；
[0035] 步骤2 :启动第一转盘21，令待冷却的物件W内桶2的轴屯、旋转；
[0036] 步骤3 :启动第二转盘23,令揽拌棒3围绕第二转盘23的轴屯、旋转；
[0037] 步骤4 :启动第=转盘24,令揽拌棒3围绕第二转盘23的轴屯、旋转的同时揽拌棒 3围绕第=转盘24的轴屯、旋转；
[0038] 步骤5 :当溫度计的测定值低于设定值时，则可编程逻辑控制器控制第一转盘21、 第二转盘23W及第=转盘24停止转动。
[0039] 实施例1 :在步骤2中，第一转盘21W逆时针的方向转动；在步骤3中，第二转盘 23W顺时针的方向转动；在步骤4中，第S转盘24W逆时针的方向转动。 W40] 实施例2 :在步骤2中，第一转盘21W顺时针的方向转动；在步骤3中，第二转盘 23W逆时针的方向转动；在步骤4中，第S转盘24W顺时针的方向转动。
[0041] 根据本发明提供的快速降溫装置，表1为实施例1、2中待冷却的物件的溫度变 化，该待冷却的物件为酒体中等至丰满的白葡萄酒，初始溫度为25°C，需将该白葡萄酒降至 10-13°C。
[0042]表1实施例1、2待冷却的物件在300s内的溫度变化
[0044]表2待冷却的物件在冰水桶中的300s的溫度变化
[0045]
[0046] 如表2所示，酒体中等至丰满且初始溫度为25°C的白葡萄酒，在冰桶中300s内溫 度没有降至该葡萄酒理想溫度，在使用该降溫装置在300s内均达到该葡萄酒的理想溫度。
[0047] W上所述的仅是本发明的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不 脱离本发明创造构思的前提下，还可W做出若干变形和改进，运些都属于本发明的保护范 围。
【主权项】
1. 一种利用涡流效应的快速冷却装置，包括：外桶（1)以及固定连接于所述外桶（I) 桶底壁上的内桶（2)，其特征在于，所述外桶（1)与内桶（2)之间设有冷冻介质（12)，所述 内桶（2)桶壁四周开有若干筛孔（20)，所述内桶（2)底部设有第一转盘（21)，所述内桶（2) 顶部盖设有内桶盖（22)，所述内桶盖（22)正对所述内桶（2)的表面上设有第二转盘（23)， 所述第二转盘（23)上远离该转盘的中心处设有第三转盘（24)，所述第三转盘（24)上固定 连接有搅拌棒（3)。2. 根据权利要求1所述的一种利用涡流效应的快速冷却装置，其特征在于，所述第一 转盘（21)中央设有置物架（25)。3. 根据权利要求1所述的一种利用涡流效应的快速冷却装置，其特征在于，所述搅拌 棒（3)于所述第三转盘（24)上偏心设置，所述搅拌棒（3)包括棒座（31)以及固定连接于 所述棒座（31)上的棒体（32)，所述棒座（31)固定连接于所述第三转盘（24)上。4. 根据权利要求1所述的一种利用涡流效应的快速冷却装置，其特征在于，所述第一 转盘（21)上还设有温度传感器，所述温度传感器、第一转盘（21)、第二转盘（23)以及第三 转盘（24)电信号控制端与可编程逻辑控制器电连接。5. -种使用利用涡流效应的快速冷却装置的方法，其特征在于，包括如下步骤： 步骤1 :将待冷却的物件放入置物架（25)内，并将内桶（2)内注入水； 步骤2 :启动第一转盘（21)，令待冷却的物件以内桶（2)的轴心定心旋转； 步骤3 :启动第二转盘（23)，令搅拌棒（3)围绕第二转盘（23)的轴心旋转； 步骤4:启动第三转盘（24)，令搅拌棒（3)围绕第二转盘（23)的轴心旋转的同时围绕 第三转盘（24)的轴心旋转； 步骤5 :当温度计的测定值低于设定值时，则可编程逻辑控制器控制第一转盘（21)、第 二转盘（23)以及第三转盘（24)停止转动。6. 根据权利要求5所述的一种使用利用涡流效应的快速冷却装置的方法，其特征在 于，在步骤2中，所述第一转盘（21)以逆时针的方向转动。7. 根据权利要求5所述的一种使用利用涡流效应的快速冷却装置的方法，其特征在 于，在步骤3中，所述第二转盘（23)以顺时针的方向转动。8. 根据权利要求5所述的一种使用利用涡流效应的快速冷却装置的方法，其特征在 于，在步骤4中，所述第三转盘（24)以逆时针的方向转动。
【专利摘要】本发明提供的一种利用涡流效应的快速冷却装置及其使用方法，包括：外桶以及固定连接于外桶桶底壁上的内桶，外桶与内桶之间设有冷冻介质，内桶桶壁四周开有若干筛孔，内桶底部设有第一转盘，内桶顶部盖设有内桶盖，内桶盖正对内桶的表面上设有第二转盘，第二转盘上远离该转盘的中心处设有第三转盘，第三转盘上固定连接有搅拌棒；启动第一转盘、第二转盘以及第三转盘；当温度计的测定值低于设定值时，可编程逻辑控制器控制第一转盘、第二转盘以及第三转盘停止转动。本发明的有益效果是：通过低温水的搅动，实现物件的快速降温。
【IPC分类】F25D31/00
【公开号】CN105202864
【申请号】CN201510681456
【发明人】喜冠南, 魏玉珍, 邹帅, 周杰, 张园园
【申请人】南通大学
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2015年10月19日