一种面包生产用原料发酵装置的制作方法

本实用新型涉及一种面包生产用原料发酵装置。

背景技术：

所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

目前使用的面包原料发酵装置在使用后需要进行人工清洗，费事费力，且清洗不彻底，容易对机器内部环境造成污染。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种面包生产用原料发酵装置，以解决上述技术问题。

为实现上述目的本实用新型采用以下技术方案：

一种面包生产用原料发酵装置，包括箱体、温度指示表、进水箱、进水箱开关、进水管、箱体连接管、发酵控制装置、输送管、支撑腿、箱门、门把，所述箱体为长方体结构，所述温度指示表固定连接在箱体正面左上角，所述进水箱安装在箱体顶部，所述进水箱开关开设在进水箱顶部左下角，所述进水管安装在进水箱后方，所述箱体连接管安装在箱体和进水箱之间，所述发酵控制装置安装在箱体左侧，所述输送管安装在发酵控制装置和箱体之间，四个所述支撑腿固定连接在箱体底面四个顶角，所述箱门安装在箱体正面，所述门把开设在箱门正面左侧。

在上述技术方案基础上，所述发酵控制装置包括外壳、控制开关、时间控制旋钮、散热网，所述外壳右侧上方开设有控制开关，所述时间控制旋钮开设在外壳右侧下方，所述散热网安装在外壳正面。

在上述技术方案基础上，所述箱体内部包括分隔板、发酵盘、清洗喷头，所述分隔板滑动连接在箱体内部中心处，所述发酵盘放置在分隔板上方，多个所述清洗喷头安装在箱体内部两侧。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：本实用新型结构简单，设计合理，在原有的设计基础上进行了改进，额外添加了清洗装置，使整个发酵箱在发酵工序结束后能及时通过清洗装置进行清洗，既节省了人力，又保证了箱内的生产环境，为面包加工过程提供了便利。

附图说明

图1为本实用新型外观结构示意图。

图2为本实用新型发酵控制装置结构示意图。

图3为本实用新型箱体内部结构示意图。

图中：1.箱体，2.温度指示表，3.进水箱，4.进水箱开关，5.进水管，6.箱体连接管，7.发酵控制装置，8.输送管，9.支撑腿，10.箱门，11.门把，12.外壳，13.控制开关，14.时间控制旋钮，15.散热网，16.分隔板，17.发酵盘，18.清洗喷头。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细阐述。

如图1-3所示，一种面包生产用原料发酵装置，包括箱体1、温度指示表2、进水箱3、进水箱开关4、进水管5、箱体连接管6、发酵控制装置7、输送管8、支撑腿9、箱门10、门把11，所述箱体1为长方体结构，所述温度指示表2固定连接在箱体1正面左上角，所述进水箱3安装在箱体1顶部，所述进水箱开关4开设在进水箱3顶部左下角，所述进水管5安装在进水箱3后方，所述箱体连接管6安装在箱体1和进水箱3之间，所述发酵控制装置7安装在箱体1左侧，所述输送管8安装在发酵控制装置7和箱体1之间，四个所述支撑腿9固定连接在箱体1底面四个顶角，所述箱门10安装在箱体1正面，所述门把11开设在箱门10正面左侧。

所述发酵控制装置7包括外壳12、控制开关13、时间控制旋钮14、散热网15，所述外壳12右侧上方开设有控制开关13，所述时间控制旋钮14开设在外壳12右侧下方，所述散热网15安装在外壳12正面。

所述箱体1内部包括分隔板16、发酵盘17、清洗喷头18，所述分隔板16滑动连接在箱体1内部中心处，所述发酵盘17放置在分隔板16上方，多个所述清洗喷头18安装在箱体1内部两侧。

本实用新型的工作原理：本新型在使用时首先将顶部进水箱的进水管连接上水源，之后将需要发酵的面包原料放入箱内的发酵盘上，打开左侧的发酵控制装置进行发酵工序，发酵工序结束后，关闭箱门，开启上方的进水箱，水流通过水箱连接管进入炉内的清洗喷头，从而通过喷头出水清洗，完成箱内的清洗工作。

以上所述为本实用新型较佳实施例，对于本领域的普通技术人员而言，根据本实用新型的教导，在不脱离本实用新型的原理与精神的情况下，对实施方式所进行的改变、修改、替换和变型仍落入本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种面包生产用原料发酵装置，包括箱体（1）、温度指示表（2）、进水箱（3）、进水箱开关（4）、进水管（5）、箱体连接管（6）、发酵控制装置（7）、输送管（8）、支撑腿（9）、箱门（10）、门把（11），其特征在于：所述箱体（1）为长方体结构，所述温度指示表（2）固定连接在箱体（1）正面左上角，所述进水箱（3）安装在箱体（1）顶部，所述进水箱开关（4）开设在进水箱（3）顶部左下角，所述进水管（5）安装在进水箱（3）后方，所述箱体连接管（6）安装在箱体（1）和进水箱（3）之间，所述发酵控制装置（7）安装在箱体（1）左侧，所述输送管（8）安装在发酵控制装置（7）和箱体（1）之间，四个所述支撑腿（9）固定连接在箱体（1）底面四个顶角，所述箱门（10）安装在箱体（1）正面，所述门把（11）开设在箱门（10）正面左侧。

2.根据权利要求1所述的一种面包生产用原料发酵装置，其特征在于：所述发酵控制装置（7）包括外壳（12）、控制开关（13）、时间控制旋钮（14）、散热网（15），所述外壳（12）右侧上方开设有控制开关（13），所述时间控制旋钮（14）开设在外壳（12）右侧下方，所述散热网（15）安装在外壳（12）正面。

3.根据权利要求2所述的一种面包生产用原料发酵装置，其特征在于：所述箱体（1）内部包括分隔板（16）、发酵盘（17）、清洗喷头（18），所述分隔板（16）滑动连接在箱体（1）内部中心处，所述发酵盘（17）放置在分隔板（16）上方，多个所述清洗喷头（18）安装在箱体（1）内部两侧。

技术总结
本实用新型公开了一种面包生产用原料发酵装置，包括箱体、温度指示表、进水箱、进水箱开关、进水管、箱体连接管、发酵控制装置、输送管、支撑腿、箱门、门把，所述箱体为长方体结构，所述温度指示表固定连接在箱体正面左上角，所述进水箱安装在箱体顶部，所述进水箱开关开设在进水箱顶部左下角，所述进水管安装在进水箱后方，所述箱体连接管安装在箱体和进水箱之间，本实用新型结构简单，设计合理，在原有的设计基础上进行了改进，额外添加了清洗装置，使整个发酵箱在发酵工序结束后能及时通过清洗装置进行清洗，既节省了人力，又保证了箱内的生产环境，为面包加工过程提供了便利。

技术研发人员：张宝芳
受保护的技术使用者：山东森乐食品有限公司
技术研发日：2020.07.09
技术公布日：2021.03.23