一种牛腩牛杂卤制进料装置的制作方法

本技术涉及进料装置，具体为一种牛腩牛杂卤制进料装置。

背景技术：

1、牛腩是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的松软肌肉，即牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食，人们常常对牛腩与牛杂进行卤制，使其成为美味的卤制品，牛杂与牛腩在卤制过程中需要用到卤制箱，卤制箱上大多设置有进料漏斗。

2、公开号为cn217389902u的专利公开了一种鸭脖卤制品卤制搅拌装置，包括搅拌卤制箱，所述搅拌卤制箱上安装卤制搅拌组件，所述搅拌卤制箱的侧面开口处铰接有箱盖，所述箱盖的内侧面设有与所述搅拌卤制箱内壁配合的密封板，所述搅拌卤制箱的内侧设有保温内胆，所述保温内胆和所述搅拌卤制箱之间开设有加热仓，所述加热仓内安装有多个电加热管。

3、虽然该装置通过设置传动杆、驱动电机和搅拌叶片配合电加热管在加热的同时来对鸭脖进行搅拌卤制，搅拌卤制效果较好，便于卤汁儿入味肌理，通过设置排液管便于将卤汁儿排出，通过设置第一固定座、升降气缸、连接板和第二固定座配合箱盖便于将鸭脖排出，提高了工作效率，实用性较强，但是该装置没有设置可以防堵塞的进料结构，当进料量大、进料较快时，该装置中的进料通道可能会发生堵塞而影响进料效率。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种牛腩牛杂卤制进料装置，以解决上述背景技术中提出的上述装置没有设置可以防堵塞的进料结构，当进料量大、进料较快时，该装置中的进料通道可能会发生堵塞而影响进料效率的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、一种牛腩牛杂卤制进料装置，包括底板、固定在底板顶面上的卤制箱、固定在卤制箱顶端且顶面设有凹槽的箱盖、卤制箱右侧表面靠近底端处的出液管、出液管外壁上的阀门，所述箱盖正上方设有进料漏斗，所述箱盖顶面凹槽内部固定有与进料漏斗底端固定的进料管，还包括：

4、防堵塞机构，设置在箱盖顶面上，用于防止牛腩、牛杂在进入进料管后发生堵塞。

5、作为一种优选的实施方式，所述防堵塞机构包括移动组件和防堵塞组件，所述移动组件包括固定在箱盖顶面靠近后端处的立板、固定在立板前侧表面靠近顶端处的电机、固定在立板顶面靠近顶端处且呈l形的限位板、与电机输出轴同轴连接且通过轴承与限位板转动连接的转轴、与转轴同轴连接的连杆，所述移动组件还包括位于进料漏斗正上方的且后侧表面设有第二滑槽的移动杆，所述第二滑槽内部设有与其滑动连接的第二滑块，所述连杆通过转柱与第二滑块转动连接。

6、作为一种优选的实施方式，所述立板的前侧表面设有第一滑槽，所述防堵塞组件包括固定在移动杆底端的升降杆、固定在升降杆后侧表面的固定杆、固定在固定杆后侧表面且与第一滑槽滑动连接的第一滑块、固定在升降杆底端且位于进料管内部的推板，所述防堵塞组件还包括位于进料管内部的刷环、固定在刷环外壁上的若干个毛刷，所述刷环靠近底端的外壁上固定有两个与刷环内壁固定的连接块。

7、作为一种优选的实施方式，所述卤制箱右侧表面靠近顶端处设有两个呈工字形的插槽，所述箱盖底端固定有两个与同侧插槽滑动插接的插条。

8、作为一种优选的实施方式，所述第二滑槽的形状呈土字形，且第二滑块的形状呈与第二滑槽形状相适配的土字形。

9、作为一种优选的实施方式，所述刷环外壁上的若干个毛刷呈环形等间距排布，且毛刷远离刷环的一侧表面与进料管内壁紧密贴合。

10、作为一种优选的实施方式，所述第一滑槽的形状呈凸字形，且位于第一滑槽内部的第一滑块也呈工字形。

11、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

12、1、本实用新型设置了底板、卤制箱、箱盖、出液管、阀门、进料漏斗、进料管、防堵塞机构、两个插条，防堵塞机构包括移动组件和防堵塞组件，防堵塞组件包括升降杆、固定杆、第一滑块、推板、两个连接块、刷环、若干个毛刷，通过进料漏斗、进料管的配合可以实现对牛腩以及牛杂的进料处理，通过移动组件可以带动整个防堵塞组件进行运动，防堵塞组件可以防止进料过快而导致进料管出现堵塞的现象，同时也可以对进料管内壁进行刷洗，从而便于对进料管内壁进行清洗；

13、2、本实用新型刷环外壁上的若干个毛刷呈环形等间距排布，且毛刷远离刷环的一侧表面与进料管内壁紧密贴合，可以使若干个毛刷的刷洗效果更好。

技术特征：

1.一种牛腩牛杂卤制进料装置，包括底板(1)、固定在底板(1)顶面上的卤制箱(2)、固定在卤制箱(2)顶端且顶面设有凹槽的箱盖(3)、卤制箱(2)右侧表面靠近底端处的出液管(4)、出液管(4)外壁上的阀门(5)，其特征在于，所述箱盖(3)正上方设有进料漏斗(6)，所述箱盖(3)顶面凹槽内部固定有与进料漏斗(6)底端固定的进料管(7)，还包括：

2.根据权利要求1所述的牛腩牛杂卤制进料装置，其特征在于：所述防堵塞机构(8)包括移动组件(81)和防堵塞组件(82)，所述移动组件(81)包括固定在箱盖(3)顶面靠近后端处的立板(811)、固定在立板(811)前侧表面靠近顶端处的电机(812)、固定在立板(811)顶面靠近顶端处且呈l形的限位板(814)、与电机(812)输出轴同轴连接且通过轴承(815)与限位板(814)转动连接的转轴(813)、与转轴(813)同轴连接的连杆(816)，所述移动组件(81)还包括位于进料漏斗(6)正上方的且后侧表面设有第二滑槽(81701)的移动杆(817)，所述第二滑槽(81701)内部设有与其滑动连接的第二滑块(818)，所述连杆(816)通过转柱(819)与第二滑块(818)转动连接。

3.根据权利要求2所述的牛腩牛杂卤制进料装置，其特征在于：所述立板(811)的前侧表面设有第一滑槽(81101)，所述防堵塞组件(82)包括固定在移动杆(817)底端的升降杆(821)、固定在升降杆(821)后侧表面的固定杆(822)、固定在固定杆(822)后侧表面且与第一滑槽(81101)滑动连接的第一滑块(823)、固定在升降杆(821)底端且位于进料管(7)内部的推板(824)，所述防堵塞组件(82)还包括位于进料管(7)内部的刷环(826)、固定在刷环(826)外壁上的若干个毛刷(827)，所述刷环(826)靠近底端的外壁上固定有两个与刷环(826)内壁固定的连接块(825)。

4.根据权利要求1所述的牛腩牛杂卤制进料装置，其特征在于：所述卤制箱(2)右侧表面靠近顶端处设有两个呈工字形的插槽(21)，所述箱盖(3)底端固定有两个与同侧插槽(21)滑动插接的插条(9)。

5.根据权利要求2所述的牛腩牛杂卤制进料装置，其特征在于：所述第二滑槽(81701)的形状呈土字形，且第二滑块(818)的形状呈与第二滑槽(81701)形状相适配的土字形。

6.根据权利要求3所述的牛腩牛杂卤制进料装置，其特征在于：所述刷环(826)外壁上的若干个毛刷(827)呈环形等间距排布，且毛刷(827)远离刷环(826)的一侧表面与进料管(7)内壁紧密贴合。

7.根据权利要求3所述的牛腩牛杂卤制进料装置，其特征在于：所述第一滑槽(81101)的形状呈凸字形，且位于第一滑槽(81101)内部的第一滑块(823)也呈工字形。

技术总结
本技术涉及进料装置技术领域，具体为一种牛腩牛杂卤制进料装置，包括底板、固定在底板顶面上的卤制箱、固定在卤制箱顶端且顶面设有凹槽的箱盖、卤制箱右侧表面靠近底端处的出液管、出液管外壁上的阀门，所述箱盖正上方设有进料漏斗，所述箱盖顶面凹槽内部固定有与进料漏斗底端固定的进料管，还包括：防堵塞机构，设置在箱盖顶面上，用于防止牛腩、牛杂在进入进料管后发生堵塞。本技术通过进料漏斗、进料管的配合可以实现对牛腩以及牛杂的进料处理，通过移动组件可以带动整个防堵塞组件进行运动，防堵塞组件可以防止进料过快而导致进料管出现堵塞的现象，同时也可以对进料管内壁进行刷洗，从而便于对进料管内壁进行清洗。

技术研发人员：谢杜琴,张础填,谢锐达,郑玉燕
受保护的技术使用者：广州鼎盛食品科技有限公司
技术研发日：20221212
技术公布日：2024/1/13