一种米酒生产用发酵罐清理装置的制作方法

本技术涉及米酒生产的，尤其是涉及一种米酒生产用发酵罐清理装置。

背景技术：

1、发酵罐，用来进行微生物发酵产生米酒的装置,其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在一立方米至数百立方米不等,每次将米酒排出发酵罐后,需要对发酵罐进行清理。

2、如公开号为cn216786141u的中国专利，公开了一种方便清理搅拌装置的发酵罐装置，包括罐体、搅拌杆以及喷水装置，所述罐体下设有支撑腿，所述搅拌杆安装在罐体内顶部，所述搅拌杆上搅拌叶，在使用的时候可以方便进行清洗操作，在内部安装的搅拌杆与搅拌叶可以方便进行搅拌操作，使里面的发酵物体进行充分混合操作，上方安装的出气管可以方便发酵过程中产生的气体排放出去，同时安装的加热管可以为罐体的发酵物体进行加热操作，提供足够的温度，安装的温度传感器可以检测罐内的温度，进行监测操作。

3、该专利通过设于发酵罐内的刷板转动，对附着在发酵罐内壁上的原料进行刮除，然而由于刷板表面大多为硬质的刷毛，刷下的原料容易卡在刷毛内，无法排出发酵罐，因此在后续对新的米酒原料进行发酵时，刷毛内累积的杂质会与新的米酒原料接触，使米酒变质，降低了米酒发酵的效果。

技术实现思路

1、根据现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种米酒生产用发酵罐清理装置，具有防止刷毛内的杂质与米酒接触，提高米酒发酵效果的效果。

2、本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

3、一种米酒生产用发酵罐清理装置，包括发酵罐，所述发酵罐内竖直转动连接有驱动杆，所述驱动杆外周面固定连接有两个横管，两个所述横管分别位于发酵罐内上半部和下半部，且两个所述横管远离所述驱动杆的一端共同固定连接有竖壳，所述横管与所述竖壳相通，且所述竖壳远离所述驱动杆的一侧为开口设置，且所述竖壳开口侧内铰接有两个隔板，初始状态下，两个所述隔板相贴合并将所述竖壳远离驱动杆的一侧的开口遮蔽，所述竖壳内设置有清理部。

4、通过上述技术方案,通过横管、竖壳、隔板和清理部的配合，在米酒发酵时，隔板将竖壳遮蔽，不让米酒与刷毛内的杂质接触，从而提高了米酒发酵的质量。

5、本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述清理部包括活塞，所述活塞过盈配合于所述竖壳内，且所述活塞与所述竖壳内侧壁之间固定连接有若干个弹簧，所述竖壳靠近所述隔板的一侧固定连接有刷板，所述活塞靠近所述隔板的一侧铰接有若干个连接杆，所述连接杆远离所述隔板的一端与对应所述隔板相铰接，所述驱动杆内设置有驱动部。

6、通过上述技术方案,通过弹簧、活塞、连接杆和驱动部的配合，在需要对发酵罐进行清理时，驱动部带动活塞水平运动，活塞带动连接杆转动，连接杆带动隔板转动，使竖壳一侧显露，然后刷板越过隔板与发酵罐内壁相贴合，在刷板转动时对发酵罐内壁上附着的原料进行刮除。

7、本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述驱动部包括固定连接于发酵罐底部的支撑架，支撑架顶部固定连接有电机，所述电机输出端与所述驱动杆传动连接，所述驱动杆内开设有密封腔，两个所述横管均与所述密封腔相通，所述发酵罐顶部固定连接有气泵，所述气泵输出端延伸至所述密封腔内，且所述气泵输出端与所述驱动杆为转动连接，所述密封腔一侧设置有电磁阀。

8、通过上述技术方案,通过电机、气泵、密封腔和电磁阀的配合，气泵工作驱动活塞、隔板和刷板运动，使刷板接触发酵罐内壁，电机工作带动刷板转动，对发酵罐内壁附着的原料进行刮除。

9、本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述驱动杆外周面固定套设有若干个搅拌杆。

10、通过上述技术方案,通过搅拌杆的设置，能够在米酒发酵过程中搅拌米酒原料，提高米酒的发酵效果。

11、本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：两个所述隔板相接触的部分均为软质材料设置。

12、通过上述技术方案,使得两个隔板之间的密封性大大提高，在两个隔板相贴合时，米酒不会通过两个隔板之间的缝隙进入竖壳内被污染，从而提高了米酒的质量。

13、综上所述，本实用新型包括以下至少一种有益技术效果：

14、在需要对发酵罐进行清理时，气泵工作驱动活塞、隔板和刷板运动，使刷板接触发酵罐内壁，电机工作带动刷板转动，对发酵罐内壁附着的原料进行刮除，然后打开电磁阀，刷板和隔板在弹簧的回复力作用下恢复原位，隔板将竖壳遮蔽，不让后续进入发酵罐内的米酒与刷毛内的杂质接触，从而提高了米酒发酵的质量。

技术特征：

1.一种米酒生产用发酵罐清理装置，包括发酵罐（1），其特征在于：所述发酵罐（1）内竖直转动连接有驱动杆（2），所述驱动杆（2）外周面固定连接有两个横管（3），两个所述横管（3）分别位于发酵罐（1）内上半部和下半部，且两个所述横管（3）远离所述驱动杆（2）的一端共同固定连接有竖壳（4），所述横管（3）与所述竖壳（4）相通，且所述竖壳（4）远离所述驱动杆（2）的一侧为开口设置，且所述竖壳（4）开口侧内铰接有两个隔板（5），初始状态下，两个所述隔板（5）相贴合并将所述竖壳（4）远离驱动杆（2）的一侧的开口遮蔽，所述竖壳（4）内设置有清理部（6）。

2.根据权利要求1所述的一种米酒生产用发酵罐清理装置，其特征在于：所述清理部（6）包括活塞（61），所述活塞（61）过盈配合于所述竖壳（4）内，且所述活塞（61）与所述竖壳（4）内侧壁之间固定连接有若干个弹簧（62），所述竖壳（4）靠近所述隔板（5）的一侧固定连接有刷板（63），所述活塞（61）靠近所述隔板（5）的一侧铰接有若干个连接杆（64），所述连接杆（64）远离所述隔板（5）的一端与对应所述隔板（5）相铰接，所述驱动杆（2）内设置有驱动部（65）。

3.根据权利要求2所述的一种米酒生产用发酵罐清理装置，其特征在于：所述驱动部（65）包括固定连接于发酵罐（1）底部的支撑架，支撑架顶部固定连接有电机（66），所述电机（66）输出端与所述驱动杆（2）传动连接，所述驱动杆（2）内开设有密封腔（67），两个所述横管（3）均与所述密封腔（67）相通，所述发酵罐（1）顶部固定连接有气泵（68），所述气泵（68）输出端延伸至所述密封腔（67）内，且所述气泵（68）输出端与所述驱动杆（2）为转动连接，所述密封腔（67）一侧设置有电磁阀（69）。

4.根据权利要求3所述的一种米酒生产用发酵罐清理装置，其特征在于：所述驱动杆（2）外周面固定套设有若干个搅拌杆（7）。

5.根据权利要求4所述的一种米酒生产用发酵罐清理装置，其特征在于：两个所述隔板（5）相接触的部分均为软质材料设置。

技术总结
本技术涉及一种米酒生产用发酵罐清理装置，包括发酵罐，所述发酵罐内竖直转动连接有驱动杆，所述驱动杆外周面固定连接有两个横管，两个所述横管分别位于发酵罐内上半部和下半部，且两个所述横管远离所述驱动杆的一端共同固定连接有竖壳，所述横管与所述竖壳相通，且所述竖壳远离所述驱动杆的一侧为开口设置，且所述竖壳开口侧内铰接有两个隔板，初始状态下，两个所述隔板相贴合并将所述竖壳远离驱动杆的一侧的开口遮蔽，所述竖壳内设置有清理部。本技术涉及米酒生产的技术领域。本技术在不需要对发酵罐进行清理时，两个隔板将竖壳遮蔽，不让后续进入发酵罐内的米酒与刷毛内的杂质接触，从而提高了米酒发酵的质量。

技术研发人员：彭海军,彭琳,彭宇飞
受保护的技术使用者：江西翠微三甲酒业有限公司
技术研发日：20230803
技术公布日：2024/3/24