一种用化学法和生物法联合处理病死畜禽的方法
【技术领域】
[0001]本发明属于病死畜禽处理技术领域，具体涉及一种用化学法和生物法联合处理病死畜禽的方法。
【背景技术】
[0002]我国是畜牧养殖大国，也是肉制品需求大国。每年仅生猪饲养量大约在6-7亿头，死亡率约为3 - 5%。面对此问题，国家相关部门制定了一系列关于致病动物无害化处理的相关法律、法规和国家标准，但仍有不法分子贪图利益倒卖病死猪，致使病死猪肉流向餐桌，危害人们的身体健康。
[0003]我国以生猪为主的畜禽养殖量位居世界第一，动物尸体呈现出量大、面广的特点。将病死畜禽随意丢弃于田间、河道，甚至进行违法加工、销售的现象层出不穷。动物尸体的无害化处理事关一个地区的重大动物疫病防控和环境保护，直接威胁到消费者的身体健康，甚至可能造成一些危害社会的突发事件。病死动物无害化处理是防止动物疫病扩散、有效控制和扑灭动物疫情、防止病原污染环境的重要举措。
[0004]目前，动物尸体的无害化处理方法主要包括焚化法、掩埋法、碱解法和发酵法。焚化法是指在焚烧容器内，使动物尸体及相关动物产品在富氧或无氧条件下进行氧化反应或热解反应的方法，此种方法的优点是能够将感染动物尸体完全彻底地灭活，缺点是感染性动物尸体从防护实验室运出存在安全隐患，并且设施的运行和维护费用较昂贵。掩埋法是指按照相关规定，将动物尸体及相关动物产品投入化尸窖或掩埋坑中并覆盖、消毒，发酵或分解动物尸体及相关动物产品的方法，缺点是有可能污染地下水，尤其在高水位的砂质土壤地区。总体上，掩埋法一方面因地制宜，另一方面处理简单、费用少，因此，在国内都普遍采用。碱水解法是一项湿处理技术，这是一种用于数量较大的处理方式。此法的优点是能够将病死动物整体处理，而且操作过程工厂化，效果可靠，但是处理产物比原处理量扩容2倍以上，并且BOD非常高，即使大量水稀释也无法直接排入污水处理站，并且碱水解处理后的物质，容易结块，类似荤油状，不容易从容器内排出。发酵法是指将动物尸体及相关动物产品与稻糠、木肩等辅料按要求摆放，利用动物尸体及相关动物产品产生的生物热或加入特定生物制剂，发酵或分解动物尸体及相关动物产品的方法。这种方法的优点是环保，且处理后的副产品可被用于土壤改良和制作有机肥，有一定经济价值；但是良好发酵所需条件较为苛刻，在高温灭菌、烘干方面对温度要求很高，耗能大。
【发明内容】
[0005]本发明目的在于克服现有技术缺陷，提供一种用化学法和生物法联合处理病死畜禽的方法，其能满足环境友好和低能耗的要求。
[0006]为实现上述目的，本发明采用如下技术方案:
一种用化学法和生物法联合处理病死畜禽的方法，其将病死畜禽尸体划分为畜禽皮、畜禽肉脂肪和畜禽精肉； 畜禽皮处理方法为:将畜禽皮分切成块，然后放入温度40 - 50°C的处理液中放置12h以上(降解率达62.7%以上)，所述处理液为脂肪酶和胰蛋白酶组成的混合溶液；处理液中脂肪酶含量0.1 — 0.2wt%，胰蛋白酶含量0.1 — 0.2wt% ；
畜禽肉脂肪处理方法为:将粉碎后的畜禽肉脂肪置于浓度0.01 — 0.03wt%的NaOH水溶液中浸泡2.5 — 3.5h，过滤，滤渣转入温度40 - 50°C、浓度0.1 — 0.2wt%的脂肪酶水溶液中放置12h以上(降解率达86.5%以上)；
畜禽肉精肉处理方法为:将粉碎后的畜禽肉精肉置于浓度0.01 - 0.03wt%的NaOH水溶液中浸泡2.5 — 3.5h，过滤，滤渣转入温度30 - 40°C、浓度0.1 — 0.2wt%的胰蛋白酶水溶液中放置12h以上(降解率达73.6%以上)。
[0007]具体的，病死畜禽为病死猪。
[0008]本发明处理方法在一定程度上克服了焚化法、掩埋法、碱解法和发酵法这四种方法在处理病死畜禽上的不足之处，通过对所需化学试剂NaOH浓度进行筛选，选择了最优的处理浓度，并考虑到了处理后废液的排放标准，选取质量浓度为0.01 — 0.03%的NaOH水溶液，不仅对于病死畜禽的处理效果良好并且也做到了废液无害化，满足排放标准，不产生二次污染；同时由于选取浓度较低，成本控制与其他几种常见的处理方法相比具有明显的优势。对于不同的处理对象(畜禽皮、畜禽肉脂肪和畜禽精肉)本发明选取了不同的处理方法，三种处理结果均让人满意，降解程度与常规方法相比大大提高。本发明处理方法在成本控制、降解率及环境友好程度上优势作用明显。如果能够得到推广，对于很多地区的随意抛尸以及其带来的传播疾病、污染地下水等现象均能得到一定的遏制。
【具体实施方式】
[0009]以下结合实施例对本发明的技术方案作进一步地详细介绍，但本发明的保护范围并不局限于此。
[0010]实施例1
一种用化学法和生物法联合处理病死畜禽的方法，以病死猪为例，其将病死猪尸体划分为猪皮、猪肉脂肪和猪精肉；
猪皮处理方法为:将猪皮分切成绿豆大小的块，然后放入温度45°c的处理液中放置12h，所述处理液为脂肪酶和胰蛋白酶组成的混合溶液；处理液中脂肪酶含量0.15wt%，胰蛋白酶含量0.15wt% ；
猪肉脂肪处理方法为:将粉碎后的猪肉脂肪置于浓度0.02wt%的NaOH水溶液中浸泡3h，过滤，滤渣转入温度45°C、浓度0.15wt%的脂肪酶水溶液中放置12h ;
猪肉精肉处理方法为:将粉碎后的猪肉精肉置于浓度0.02wt%的NaOH水溶液中浸泡3h，过滤，滤渣转入温度35°C、浓度0.15wt%的胰蛋白酶水溶液中放置12h。
[0011]采用上述方法处理后，猪皮、猪肉脂肪和猪精肉的降解率分别为64%、87.5%和74.8%ο
[0012]猪肉脂肪(肥肉)、精肉、肉皮降解后，产物通过液相色谱仪测试其中含有氨基酸小分子，通过气相色谱仪测定其中含有脂肪酸小分子，溶液呈现浑浊的状态，溶液上层漂有油星，有刺鼻性的臭味，降解后产物不适合直接排放，其潜在用途可以用来制取沼气或者制取生物柴油等。
【主权项】
1.一种用化学法和生物法联合处理病死畜禽的方法，其特征在于，将病死畜禽尸体划分为畜禽皮、畜禽肉脂肪和畜禽精肉； 畜禽皮处理方法为:将畜禽皮分切成块，然后放入温度40 - 50°C的处理液中放置12h以上，所述处理液为脂肪酶和胰蛋白酶组成的混合溶液；处理液中脂肪酶含量0.1 -0.2wt%，胰蛋白酶含量0.1 - 0.2wt% ； 畜禽肉脂肪处理方法为:将粉碎后的畜禽肉脂肪置于浓度0.01 — 0.03wt%的NaOH水溶液中浸泡2.5 — 3.5h，过滤，滤渣转入温度40 - 50°C、浓度0.1 — 0.2wt%的脂肪酶水溶液中放置12h以上； 畜禽肉精肉处理方法为:将粉碎后的畜禽肉精肉置于浓度0.01 - 0.03wt%的NaOH水溶液中浸泡2.5 — 3.5h，过滤，滤渣转入温度30 - 40°C、浓度0.1 — 0.2wt%的胰蛋白酶水溶液中放置12h以上。2.如权利要求1所述用化学法和生物法联合处理病死畜禽的方法，其特征在于，病死畜禽为病死猪。
【专利摘要】本发明涉及一种用化学法和生物法联合处理病死畜禽的方法，其将病死畜禽尸体划分为畜禽皮、畜禽肉脂肪和畜禽精肉；畜禽皮处理方法为：将畜禽皮分切成块，然后放入温度40－50℃的处理液中放置12h以上，所述处理液为0.1－0.2wt%的脂肪酶和0.1－0.2wt%的胰蛋白酶组成的混合溶液；畜禽肉脂肪处理方法为：将粉碎后的畜禽肉脂肪置于浓度0.01－0.03wt%的NaOH水溶液中浸泡2.5－3.5h，过滤，滤渣转入温度40－50℃、浓度0.1－0.2wt%的脂肪酶水溶液中放置12h以上；畜禽肉精肉处理方法为：将粉碎后的畜禽肉精肉置于浓度0.01－0.03wt%的NaOH水溶液中浸泡2.5－3.5h，过滤，滤渣转入温度30－40℃、浓度0.1－0.2wt%的胰蛋白酶水溶液中放置12h以上。该方法能满足环境友好和低能耗的要求。
【IPC分类】B09B5/00, B09B3/00
【公开号】CN105107815
【申请号】CN201510356980
【发明人】焦有宙, 贺超, 李刚, 丁攀, 张海月, 王少鹏, 关山月, 李鹏飞, 高赞, 苏煌, 田超超
【申请人】河南农业大学
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年6月25日