一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置的制作方法

本发明涉及魔芋加工，具体为一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置。

背景技术：

1、魔芋晶球是以天南星科魔芋(葡甘露聚糖)和天然海藻提取物为原料制成的清透球状口感添加物，其常添加于水果茶、奶茶、咖啡、乳制品、冰淇淋、烘焙产品等多种产品中；魔芋晶球成型加工可以通过晶球成型装置进行，具体地，晶球成型装置其前侧为物料入口、后侧为物料出口，在晶球成型装置内部设置有切刀，当物料从进入装置内时，切刀转动从而对物料切断，切断后的所得物再经水冷成型得到最终晶球；

2、目前在专利公告号“cn219209849u”中公布了一种魔芋晶球成型装置，其包括竖向设置的安装筒以及与安装筒同轴心线转动设置的驱动轴，驱动轴下端穿至安装筒下方固定连接有水平切刀、上端穿至安装筒上方连接有驱动电机；安装筒内从上至下分别设置有第一腔室、第二腔室和第三腔室，该装置仅解决了现有技术中前后晶球可能出现粘连现象的问题，但未解决魔芋晶球加工成型前所遇到的切割不整齐的问题；

3、结合上述对比文件存在的缺陷，同时并对比现有成熟技术后，具体存有以下的缺陷：

4、1、在进入魔芋晶球成型装置之前，若是无法使条状魔芋整齐地进入装置内，会使切割后形成的魔芋晶球不够均匀，并且不同大小的魔芋块在烹饪过程中会受热不均匀，造成烹饪时间不一致，导致食物咀嚼时的口感不一致，并且还会降低魔芋晶球的美观度，使得使用体验受到影响，

5、2、此外，因切割后的物料仍具有较高的温度，导致在切断时物料温度依然较高，使得成型后的魔芋晶球容易出现粘连现象，导致最终冷却后所得的产品也粘连在一起，从而影响产品质量，还会导致产品造型及口感不佳；

6、因此，本发明提出一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，以弥补和改善现有技术的欠缺之处。

技术实现思路

1、针对现有技术所存在的缺陷，本发明提供了一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，能够有效地解决魔芋晶球均匀成型的技术问题。

2、为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

3、本发明公开了一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，包括魔芋晶球成型装置以及设置于魔芋晶球成型装置前侧的挡板、传送带和滚轴，所述挡板被设置有两个，两个所述挡板之间安装有多个滚轴，多个所述滚轴之间通过传送带呈传动连接，所述魔芋晶球成型装置前侧设置有入料处纠偏机构，所述魔芋晶球成型装置后侧设置有下料防粘黏机构；

4、所述入料处纠偏机构其用于使条状魔芋呈竖直状进入魔芋晶球成型装置内部，进而使得魔芋晶球成型装置切割魔芋时能够产出更加均匀的魔芋晶球；

5、所述下料防粘黏机构其用于防止魔芋晶球相互粘黏，以确保魔芋晶球保持较佳的外观形状。

6、作为优选的，所述入料处纠偏机构包括插接于挡板内部的栅格状抵杆，所述栅格状抵杆远离挡板的一侧均固定连接有抵柱，所述抵柱远离栅格状抵杆的一端设置有凸轮，所述凸轮中心处固定连接有连接柱一，所述连接柱一下端固定连接有锥齿轮一，所述滚轴远离挡板的一侧固定连接有连接柱二，所述连接柱二靠近锥齿轮一的一端固定连接有锥齿轮二。

7、作为优选的，所述入料处纠偏机构还包括套设于栅格状抵杆外壁的弹簧，所述栅格状抵杆远离挡板的一端固定连接有凹凸柱，所述凹凸柱被设置为多个，多个所述凹凸柱远离栅格状抵杆的一侧均安装有导向条，所述挡板远离传送带的一侧固定连接有支撑板，所述锥齿轮一转动连接于支撑板上。

8、作为优选的，所述栅格状抵杆由一根长杆与多根均匀分布的短杆拼装而成，所述弹簧的一端与挡板固定连接，且弹簧的另一端与凹凸柱固定连接。

9、作为优选的，所述抵柱与凸轮相抵触，所述锥齿轮一与锥齿轮二相啮合。

10、作为优选的，所述导向条为以传送带为中心对称设置的两个，两个所述导向条均呈相对的凹凸曲面形状，所述导向条为软性材质，其优选为橡胶。

11、作为优选的，所述下料防粘黏机构包括被设置于魔芋晶球成型装置后侧下方的接料桶，所述接料桶内部转动连接有转盘，所述接料桶内壁固定连接有螺旋传料梯，所述螺旋传料梯与接料桶上方连接处固定连接有出料通道，所述转盘中心处固定连接有转轴，所述转轴贯穿接料桶与转盘的圆心处，所述转盘与螺旋传料梯下方连接处安装有分筛板。

12、作为优选的，所述螺旋传料梯为上升式螺旋状，所述出料通道为半圆状凹槽。

13、作为优选的，所述分筛板呈阔齿梳状，且呈阔齿梳状的分筛板可供成型后的魔芋晶球分路通过。

14、采用本发明提供的技术方案，与已知的公有技术相比，具有如下有益效果：

15、1.本发明通过两个导向条的引导以及纠偏作用下，可以使得条状魔芋更好地呈竖直状进入魔芋晶球成型装置内部，进而使得魔芋晶球成型装置切割魔芋时能够产出更加均匀的魔芋晶球，从而提高了食物的口感和食用体验，还能够提升产品的外观质量。

16、2.本发明通过设置下料防粘黏机构可防止魔芋晶球相互粘黏，以确保魔芋晶球保持其原有的形状和外观，提高产品的美观度，同时简化使用时分离的步骤，以便更易于使用和操作，并且防止粘黏还有助于抑制霉菌和细菌的滋生，从而延长魔芋晶球的保质期。

17、3.本发明利用转盘旋转的过程中，因其内部装有少量水，通过水的润滑作用，可以有效地防止刚切割完成的魔芋晶球相互粘附成团。

18、4.本发明通过设置导向条为软性橡胶材质，可以保护魔芋的完整性，可以避免食材破碎、失去原有口感和质地，保证产品质量，还可以减少因食材破损而产生的浪费。

技术特征：

1.一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，包括魔芋晶球成型装置(1)以及设置于魔芋晶球成型装置(1)前侧的挡板(11)、传送带(12)和滚轴(13)，所述挡板(11)被设置有两个，两个所述挡板(11)之间安装有多个滚轴(13)，多个所述滚轴(13)之间通过传送带(12)呈传动连接，其特征在于，所述魔芋晶球成型装置(1)前侧设置有入料处纠偏机构(2)，所述魔芋晶球成型装置(1)后侧设置有下料防粘黏机构(3)；

2.根据权利要求1所述的一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，其特征在于，所述入料处纠偏机构(2)包括插接于挡板(11)内部的栅格状抵杆(21)，所述栅格状抵杆(21)远离挡板(11)的一侧均固定连接有抵柱(22)，所述抵柱(22)远离栅格状抵杆(21)的一端设置有凸轮(23)，所述凸轮(23)中心处固定连接有连接柱一(24)，所述连接柱一(24)下端固定连接有锥齿轮一(25)，所述滚轴(13)远离挡板(11)的一侧固定连接有连接柱二(26)，所述连接柱二(26)靠近锥齿轮一(25)的一端固定连接有锥齿轮二(27)。

3.根据权利要求2所述的一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，其特征在于，所述入料处纠偏机构(2)还包括套设于栅格状抵杆(21)外壁的弹簧(28)，所述栅格状抵杆(21)远离挡板(11)的一端固定连接有凹凸柱(29)，所述凹凸柱(29)被设置为多个，多个所述凹凸柱(29)远离栅格状抵杆(21)的一侧均安装有导向条(210)，所述挡板(11)远离传送带(12)的一侧固定连接有支撑板(211)，所述锥齿轮一(25)转动连接于支撑板(211)上。

4.根据权利要求3所述的一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，其特征在于，所述栅格状抵杆(21)由一根长杆与多根均匀分布的短杆拼装而成，所述弹簧(28)的一端与挡板(11)固定连接，且弹簧(28)的另一端与凹凸柱(29)固定连接。

5.根据权利要求2所述的一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，其特征在于，所述抵柱(22)与凸轮(23)相抵触，所述锥齿轮一(25)与锥齿轮二(27)相啮合。

6.根据权利要求3所述的一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，其特征在于，所述导向条(210)为以传送带(12)为中心对称设置的两个，两个所述导向条(210)均呈相对的凹凸曲面形状，所述导向条(210)为软性材质。

7.根据权利要求1所述的一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，其特征在于，所述下料防粘黏机构(3)包括被设置于魔芋晶球成型装置(1)后侧下方的接料桶(31)，所述接料桶(31)内部转动连接有转盘(32)，所述接料桶(31)内壁固定连接有螺旋传料梯(33)，所述螺旋传料梯(33)与接料桶(31)上方连接处固定连接有出料通道(34)，所述转盘(32)中心处固定连接有转轴(35)，所述转轴(35)贯穿接料桶(31)与转盘(32)的圆心处，所述转盘(32)与螺旋传料梯(33)下方连接处安装有分筛板(36)。

8.根据权利要求7所述的一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，其特征在于，所述螺旋传料梯(33)为上升式螺旋状，所述出料通道(34)为半圆状凹槽。

9.根据权利要求7所述的一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，其特征在于，所述分筛板(36)呈阔齿梳状，且呈阔齿梳状的分筛板(36)可供成型后的魔芋晶球分路通过。

技术总结
本发明涉及魔芋加工技术领域，具体为一种魔芋晶球生产用均匀切断成型装置，包括魔芋晶球成型装置以及设置于魔芋晶球成型装置前侧的挡板、传送带和滚轴，两个所述挡板之间安装有多个滚轴，多个所述滚轴之间通过传送带呈传动连接，所述入料处纠偏机构包括插接于挡板内部的栅格状抵杆，所述栅格状抵杆远离挡板的一侧均固定连接有抵柱，所述抵柱远离栅格状抵杆的一端设置有凸轮，通过两个导向条的引导以及纠偏下，可以使得条状魔芋更好地呈竖直状进入魔芋晶球成型装置内部，进而使得魔芋晶球成型装置切割魔芋时能够产出更加均匀的魔芋晶球，从而提高了食物的口感和食用体验，还能够提升产品的外观质量。

技术研发人员：陈根福,王桂春,李丹
受保护的技术使用者：江西德都食品科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/5