一种火腿调味装置的制作方法

本技术涉及火腿调味，尤其涉及一种火腿调味装置。

背景技术：

1、火腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。火腿一般在每年立冬到次年立春之间以低温进行腌制，而后经过中温脱水、高温发酵等一系列工序，整个腌制工艺精细而复杂。

2、火腿在加工过程中也是需要使用到各种调味料的，如食盐、香料(肉桂、胡椒、百里香和月桂叶)等等，进行加工前需要将各种调味料混合均匀，但是，由于传统的调料混合需要人工进行搅拌混合后再在猪肉上均匀涂抹，费时费力，造成火腿加工效率低的问题。

3、因此，有必要提供一种新的火腿调味装置解决上述技术问题。

技术实现思路

1、为解决火腿加工过程中需要人工混合调料导致加工效率低的技术问题，本实用新型提供一种火腿调味装置。

2、本实用新型提供的火腿调味装置包括：支架；研磨箱，所述研磨箱固定安装在所述支架上；收集箱，所述收集箱设置在所述研磨箱下方；加工槽，所述加工槽固定安装在所述支架上，所述加工槽位于所述收集箱的下方；至少一组调料振筛机构，至少一组所述调料振筛机构均设置在所述加工槽上方，所述调料振筛机构用于振筛调料。

3、优选的，所述调料振筛机构包括回型架、顶推电机、凸轮、顶轮、固定板、固定块、滑动杆和压缩弹簧，所述回型架固定安装在支架上，所述回型架位于所述加工槽和收集箱之间，所述顶推电机固定安装在所述回型架上，所述凸轮固定安装在所述顶推电机的输出轴上，所述顶轮固定安装在所述收集箱上并与所述凸轮滑动接触，所述固定板固定安装在所述收集箱的一侧，所述固定块固定安装在所述研磨箱的一侧，所述滑动杆固定安装在所述固定板上并与所述固定块滑动连接，所述压缩弹簧套设在所述滑动杆上，所述压缩弹簧的两端分别与所述固定板和所述固定块固定连接。

4、优选的，所述研磨箱内转动设置有研磨头，所述研磨头上固定安装有研磨杆。

5、优选的，所述收集箱中用轴承转动安装有若干个驱动杆，若干个所述驱动杆上均固定安装有挡板，所述挡板的两端与所述收集箱内壁两侧转动接触，若干个所述挡板可封闭所述收集箱。

6、优选的，所述收集箱的一侧固定安装有固定架一，所述固定架一上固定安装有驱动电机一，所述驱动电机一的输出轴与任一挡板固定连接。

7、优选的，所述收集箱位于所述驱动电机一的一侧设置有若干个链轮，若干个链轮与若干个所述驱动杆分别固定连接，若干个所述链轮上套设有同一根链条。

8、优选的，所述收集箱上下均为开口设计，下侧开口处固定安装有筛网。

9、优选的，所述加工槽内可抽离设有加工皿，所述加工槽上固定安装有若干个滑条，所述加工皿通过若干个所述滑条与所述加工槽相连接。

10、优选的，所述研磨箱顶部开口处固定安装有支撑板，所述支撑板上固定安装有固定架二，所述固定架二上固定安装有驱动电机二，所述驱动电机二的输出轴与所述研磨杆固定连接。

11、与相关技术相比较，本实用新型提供的火腿调味装置具有如下有益效果：

12、本实用新型提供一种火腿调味装置：

13、1、通过研磨箱内的斜面设计方便调料原料进入研磨，调料振筛机构的振筛使研磨完成后的调料原料均匀下落到加工槽，通过顶推电机上凸轮的转动带动顶轮上下运动和固定板上滑动杆上套设的压缩弹簧的压缩和拉伸带动收集箱更方便地进行振筛；

14、2、通过研磨杆带动研磨头转动反复研磨调料原料，由于研磨头为上粗下细设计，与研磨箱的间隙逐渐减小，方便更细致的研磨调料，通过驱动杆带动挡板翻转运动方便控制封闭或打开收集箱，通过驱动电机一方便控制驱动杆的运动，通过链条中链轮与若干个驱动杆的固定连接方便控制所有驱动杆带动挡板一起运动；

15、3、通过收集箱底部开口处的筛网使研磨完成的调料更均匀的下落到加工皿上，通过加工槽上加工皿的可抽拉设计，方便推进去接取收集箱下落的调料和拉出来调味火腿，通过控制驱动电机二方便驱动驱动电机二输出轴上的研磨杆,来控制研磨头的研磨。

技术特征：

1.一种火腿调味装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的火腿调味装置，其特征在于，所述调料振筛机构包括回型架、顶推电机、凸轮、顶轮、固定板、固定块、滑动杆和压缩弹簧，所述回型架固定安装在支架上，所述回型架位于所述加工槽和收集箱之间，所述顶推电机固定安装在所述回型架上，所述凸轮固定安装在所述顶推电机的输出轴上，所述顶轮固定安装在所述收集箱上并与所述凸轮滑动接触，所述固定板固定安装在所述收集箱的一侧，所述固定块固定安装在所述研磨箱的一侧，所述滑动杆固定安装在所述固定板上并与所述固定块滑动连接，所述压缩弹簧套设在所述滑动杆上，所述压缩弹簧的两端分别与所述固定板和所述固定块固定连接。

3.根据权利要求1所述的火腿调味装置，其特征在于，所述研磨箱内转动设置有研磨头，所述研磨头上固定安装有研磨杆。

4.根据权利要求1所述的火腿调味装置，其特征在于，所述收集箱中用轴承转动安装有若干个驱动杆，若干个所述驱动杆上均固定安装有挡板，所述挡板的两端与所述收集箱内壁两侧转动接触，若干个所述挡板可封闭所述收集箱。

5.根据权利要求4所述的火腿调味装置，其特征在于，所述收集箱的一侧固定安装有固定架一，所述固定架一上固定安装有驱动电机一，所述驱动电机一的输出轴与任一挡板固定连接。

6.根据权利要求5所述的火腿调味装置，其特征在于，所述收集箱位于所述驱动电机一的一侧设置有若干个链轮，若干个链轮与若干个所述驱动杆分别固定连接，若干个所述链轮上套设有同一根链条。

7.根据权利要求1所述的火腿调味装置，其特征在于，所述收集箱上下均为开口设计，下侧开口处固定安装有筛网。

8.根据权利要求1所述的火腿调味装置，其特征在于，所述加工槽内可抽离设有加工皿，所述加工槽上固定安装有若干个滑条，所述加工皿通过若干个所述滑条与所述加工槽相连接。

9.根据权利要求3所述的火腿调味装置，其特征在于，所述研磨箱顶部开口处固定安装有支撑板，所述支撑板上固定安装有固定架二，所述固定架二上固定安装有驱动电机二，所述驱动电机二的输出轴与所述研磨杆固定连接。

技术总结
本技术提供一种火腿调味装置。所述火腿调味装置包括：支架；研磨箱，所述研磨箱固定安装在所述支架上；收集箱，所述收集箱设置在所述研磨箱下方；加工槽，所述加工槽固定安装在所述支架上，所述加工槽位于所述收集箱的下方；至少一组调料振筛机构，至少一组所述调料振筛机构均设置在所述加工槽上方，所述调料振筛机构用于振筛调料。本技术提供的火腿调味装置具有更方便混合调料，提高火腿加工效率的优点。

技术研发人员：王维毅,朱梅华,王传赟
受保护的技术使用者：宣威市康发火腿有限公司
技术研发日：20230718
技术公布日：2024/3/12