一种药食同源食品加工用辅料提取设备及其使用方法

本发明涉及食品加工，尤其涉及一种药食同源食品加工用辅料提取设备及其使用方法。

背景技术：

1、药食同源食品是指那些在中医理论指导下，既可以作为日常饮食的一部分，又具有一定的药理作用的食材，而药食同源食品的辅料通常指的是在制作药膳或保健食品时，与主要药食同源食材搭配使用的其他食材或调料。但是部分辅料中含有的活性成分或功能性物质浓度不高，需要提取设备浓缩这些有益成分。

2、对于某些辅料而言，在提取时，若其本身含有活性成分或功能性成分，可以通过碾压的方式破坏其结构，从而有释放其中的活性成分，再通过与水混合进行融合，最后通过水提纯来得到这些有益成分，但是现有的提取设备在碾压和融合期间，需要进行多次碾磨并且与水融合，导致液体浓度低，进而导致后续的提纯工作量大，同时还需要进行多次除杂工作，提取效率较低。

3、基于上述情况，本发明提出一种能够提高融合液体浓度，降低提纯工作量的药食同源食品加工用辅料提取设备及其使用方法来提高提取的效率。

技术实现思路

1、为了克服现有的提取设备需要多次碾磨并且与水融合，导致液体浓度低，提纯量大，提取效率低的缺点，本发明提供一种能够提高融合液体浓度，降低提纯工作量的药食同源食品加工用辅料提取设备及其使用方法。

2、一种药食同源食品加工用辅料提取设备，包括有底架，底架固定连接有箱体，箱体固定连接有电机，箱体远离底架的一侧转动式连接有沿箱体纵向方向对称设置的转杆，电机的输出轴与相邻的转杆连接，转杆固定连接有碾压辊，转杆靠近电机的一侧固定连接有齿轮，齿轮相互啮合，还包括有沿箱体横向方向对称设置的滑架，沿箱体横向方向对称设置的滑架滑动式连接于箱体，滑架与箱体之间连接有第一弹簧，沿箱体横向方向对称设置的滑架之间固定连接有过滤板，箱体远离齿轮的一侧固定连接有固定架，固定架与转杆转动式连接，箱体连通有沿箱体纵向方向对称设置的进水管架，箱体底端连通有排料管，碾压辊靠近固定架的一侧固定连接有齿圈，齿圈相互啮合，箱体内底端固定连接有水泵，水泵连通有沿水泵纵向方向对称设置的连接管，连接管尾端与相邻的进水管架连通，进水管架内滑动式连接有挡架，挡架堵住相邻的连接管，挡架与相邻的进水管架之间连接有第二弹簧。

3、此外，特别优选的是，箱体设有透明的观察窗。

4、此外，特别优选的是，转杆两端均设有凸出部，用于与滑架挤压配合。

5、此外，特别优选的是，过滤板为波浪形且位于碾压辊下方。

6、此外，特别优选的是，还包括有用于控制过滤板下移与碾压辊分离进行排料的下压组件，下压组件设置于箱体，下压组件包括有推动架，推动架转动式连接于箱体，推动架与滑架挤压配合，箱体开有排料槽。

7、此外，特别优选的是，还包括有用于将原料均匀投入碾压辊的投料组件，投料组件设置于箱体，投料组件包括有存料盒，存料盒滑动式连接有箱体顶端，存料盒固定连接有拉架，碾压辊内侧开有凸轮槽，拉架伸入碾压辊与凸轮槽滑动式连接。

8、此外，特别优选的是，还包括有用于清理碾压辊上原料的清理组件，清理组件设置于箱体，清理组件包括有沿箱体横向方向对称设置的固定杆，沿箱体横向方向对称设置的固定杆固定连接于箱体顶端，固定杆之间滑动式连接有收集架，收集架底端为弧形，用于与碾压辊贴合，收集架与固定杆之间连接有第三弹簧。

9、此外，特别优选的是，收集架靠近推动架的一端设有凸出部，推动架与收集架的凸出部挤压配合。

10、此外，特别优选的是，还包括有用于控制过滤板震动的震动组件，震动组件设置于碾压辊，震动组件包括有周向等距分布的固定块，周向等距分布的固定块固定连接于碾压辊，固定块滑动式连接有滑动块，滑动块与相邻的固定块之间连接有第四弹簧。

11、一种药食同源食品加工用辅料提取方法，其步骤如下：

12、s1:碾压融合：原料放入前后两个碾压辊之间进行碾压，碾压的同时进水管架喷水进行与原料融合，提取的液体经过滤板进入箱体内下部；

13、s2:水循环减量：箱体内液体达到一定量后，水泵收取箱体内液体输送进入进水管架，进而代替清水再次与原料融合，提高液体浓度的同时也会减少后续的提纯量；

14、s3:残渣清理：过滤板向下移动后，过滤板上的残渣从排料槽排出，而收集架向下移动后贴合碾压辊，碾压辊旋转时收集架将残渣刮除收集。

15、本发明具有以下优点：1、原料放入箱体，通过转动的碾压辊对原料进行碾压，初步碾压后的原料进入碾压辊与过滤板之间进行再次碾压，以提高碾压效果，在碾压时，进水管架将清水喷入与原料融合产生的液体通过过滤板过滤后流入箱体内下部，当融合一定量的液体后，水泵运作将箱体内的液体向上抽取进入进水管架，进而代替清水再次与原料融合，提高液体浓度的同时也会减少后续的提纯量，进而提高提取效率。

16、2、推动架向下转动挤压滑架向下滑动，进而控制过滤板向下移动至排料槽处，以便通过排料槽对过滤板上的残渣进行清理。

17、3、碾压辊转动时通过凸轮槽挤压拉架不断左右移动，进而使得存料盒左右滑动将原料均匀的投入碾压辊内进行碾压，以保证原料的碾压效果。

18、4、收集架向下滑动后与碾压辊上侧贴合，碾压辊在转动时，碾压辊上的残渣便会被收集架刮除收集，如此，能够对碾压辊上残留的杂质进行清理。

19、5、碾压辊转动使得滑动块不断碰撞过滤板，进而使得过滤板震动，使融合的液体更快速的留下，同时也能降低过滤板堵塞的概率。

技术特征：

1.一种药食同源食品加工用辅料提取设备，包括有底架（101），底架（101）固定连接有箱体（1），箱体（1）固定连接有电机（2），箱体（1）远离底架（101）的一侧转动式连接有沿箱体（1）纵向方向对称设置的转杆（3），电机（2）的输出轴与相邻的转杆（3）连接，转杆（3）固定连接有碾压辊（4），转杆（3）靠近电机（2）的一侧固定连接有齿轮（5），齿轮（5）相互啮合，其特征在于，还包括有沿箱体（1）横向方向对称设置的滑架（6），沿箱体（1）横向方向对称设置的滑架（6）滑动式连接于箱体（1），滑架（6）与箱体（1）之间连接有第一弹簧（7），沿箱体（1）横向方向对称设置的滑架（6）之间固定连接有过滤板（8），箱体（1）远离齿轮（5）的一侧固定连接有固定架（9），固定架（9）与转杆（3）转动式连接，箱体（1）连通有沿箱体（1）纵向方向对称设置的进水管架（10），箱体（1）底端连通有排料管（11），碾压辊（4）靠近固定架（9）的一侧固定连接有齿圈（12），齿圈（12）相互啮合，箱体（1）内底端固定连接有水泵（13），水泵（13）连通有沿水泵（13）纵向方向对称设置的连接管（14），连接管（14）尾端与相邻的进水管架（10）连通，进水管架（10）内滑动式连接有挡架（15），挡架（15）堵住相邻的连接管（14），挡架（15）与相邻的进水管架（10）之间连接有第二弹簧（16）。

2.根据权利要求1所述的一种药食同源食品加工用辅料提取设备，箱体（1）设有透明的观察窗。

3.根据权利要求2所述的一种药食同源食品加工用辅料提取设备，转杆（3）两端均设有凸出部，用于与滑架（6）挤压配合。

4.根据权利要求3所述的一种药食同源食品加工用辅料提取设备，过滤板（8）为波浪形且位于碾压辊（4）下方。

5.根据权利要求4所述的一种药食同源食品加工用辅料提取设备，其特征在于，还包括有用于控制过滤板（8）下移与碾压辊（4）分离进行排料的下压组件，下压组件设置于箱体（1），下压组件包括有推动架（17），推动架（17）转动式连接于箱体（1），推动架（17）与滑架（6）挤压配合，箱体（1）开有排料槽（18）。

6.根据权利要求5所述的一种药食同源食品加工用辅料提取设备，其特征在于，还包括有用于将原料均匀投入碾压辊（4）的投料组件，投料组件设置于箱体（1），投料组件包括有存料盒（19），存料盒（19）滑动式连接有箱体（1）顶端，存料盒（19）固定连接有拉架（20），碾压辊（4）内侧开有凸轮槽（21），拉架（20）伸入碾压辊（4）与凸轮槽（21）滑动式连接。

7.根据权利要求6所述的一种药食同源食品加工用辅料提取设备，其特征在于，还包括有用于清理碾压辊（4）上原料的清理组件，清理组件设置于箱体（1），清理组件包括有沿箱体（1）横向方向对称设置的固定杆（22），沿箱体（1）横向方向对称设置的固定杆（22）固定连接于箱体（1）顶端，固定杆（22）之间滑动式连接有收集架（23），收集架（23）底端为弧形，用于与碾压辊（4）贴合，收集架（23）与固定杆（22）之间连接有第三弹簧（24）。

8.根据权利要求7所述的一种药食同源食品加工用辅料提取设备，其特征在于，收集架（23）靠近推动架（17）的一端设有凸出部，推动架（17）与收集架（23）的凸出部挤压配合。

9.根据权利要求8所述的一种药食同源食品加工用辅料提取设备，其特征在于，还包括有用于控制过滤板（8）震动的震动组件，震动组件设置于碾压辊（4），震动组件包括有周向等距分布的固定块（25），周向等距分布的固定块（25）固定连接于碾压辊（4），固定块（25）滑动式连接有滑动块（26），滑动块（26）与相邻的固定块（25）之间连接有第四弹簧（27）。

10.一种药食同源食品加工用辅料提取方法，其特征在于，所述方法应用与上述权利要求1-9任一项所述的药食同源食品加工用辅料提取设备，其步骤如下：

技术总结
本发明公开了一种药食同源食品加工用辅料提取设备及其使用方法，涉及食品加工技术领域。本发明提供一种能够提高融合液体浓度，降低提纯工作量的药食同源食品加工用辅料提取设备及其使用方法，包括有底架，底架固定连接有箱体，箱体固定连接有电机，箱体远离底架的一侧转动式连接有沿箱体纵向方向对称设置的转杆，电机的输出轴与相邻的转杆连接，转杆固定连接有碾压辊。通过转动的碾压辊对原料碾压，在碾压时，进水管架将清水喷入与原料融合产生的液体通过过滤板过滤后往下流，当融合一定量的液体后，水泵运作将箱体内的液体向上抽取进入进水管架，代替清水再次与原料融合，提高液体浓度，减少后续的提纯量，进而提高提取效率。

技术研发人员：张敏,张家罗,李国辉,孙立,王后俊,黄仁术,陈瑞,王燕,陈存武
受保护的技术使用者：皖西学院
技术研发日：
技术公布日：2024/5/10