一种蜂蜜制作工艺及融晶装置的制作方法

本发明属于蜂蜜融晶，具体的说是一种蜂蜜制作工艺及融晶装置。

背景技术：

1、蜂蜜是一种复杂的糖类过饱和溶液，含有大量葡萄糖，当温度、湿度等条件改变时，葡萄糖会从蜂蜜中析出，形成微小的结晶核并逐渐增多、长大，成为结晶体母，蜂蜜结晶后，其中的营养成分和活性物质并未发生改变，营养价值也并未降低，只是形态发生了改变，有些人可能更喜欢液态的蜂蜜，因此会将结晶的蜂蜜重新变回液态，此过程为蜂蜜的融晶。

2、公开号为cn216063170u的一项专利申请公开了一种天然蜂蜜融晶装置，包括外壳、顶盖、底座和加工槽，底座安装在外壳底端，且外壳的顶端安装有顶盖，在外壳的内部开设有加工槽，通过加热装置和导热装置的使用，可以对内部结晶状的蜂蜜提供充足的热量，提升内部的受热面积，以此达到提升加热效率的目的，从而节省了一定的加热时间，保证了设备的工作质量。

3、上述方案在实际运用中还存在一些问题，此融晶装置通过提升内部的受热面积从而提高加热效率，蜂蜜在加热过程会从结晶状态恢复成液态，然而在将融晶后的蜂蜜取出的时候，一些蜂蜜将会粘在装置的内壁，由于该装置需要循环的对蜂蜜进行融晶，若是不及时处理，第二批的蜂蜜融晶时，装置的内部可能会残留第一批融晶完成的蜂蜜，且多次加热融晶会破坏蜂蜜中的活性物质，影响其营养价值，这种营养价值被破坏的蜂蜜将会混在第二批的蜂蜜中并被收集，从而造成蜂蜜的质量低下。

4、为此，本发明提供一种蜂蜜制作工艺及融晶装置。

技术实现思路

1、为了弥补现有技术的不足，解决背景技术中所提出的至少一个技术问题。

2、本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种蜂蜜融晶装置，包括盛放筒，所述盛放筒的内部设有融晶结构，所述融晶结构的内部设有处理设备；所述融晶结构包括：加工槽，所述加工槽开设在盛放筒的内部，且加工槽的内部用于放置蜂蜜；加热条，所述加工槽的内壁设有加热条；转移框，所述转移框设在盛放筒的下端，且转移框与加工槽相连通；转运口，所述转运口设在转移框的侧壁，且转运口与转移框相连通；所述处理设备包括：转动片，所述转动片在加工槽的内部转动；收集刮刀，所述收集刮刀设在转动片的两侧，且收集刮刀与加工槽的内壁相抵接；伸缩杆，所述伸缩杆在加工槽的内部滑动，且伸缩杆的一端连接有转动片。

3、优选的，所述处理设备还包括：第二转动杆，所述第二转动杆设在转动片的一端；第一转动杆，所述第一转动杆在第二转动杆的圆弧面滑动，且第一转动杆的一端连接有收集刮刀；拉伸弹簧，所述拉伸弹簧套在第一转动杆的圆弧面，且拉伸弹簧的一端连接有收集刮刀，拉伸弹簧的另一端连接有转动片

4、优选的，所述盛放筒内部靠近加工槽的一端设有储水腔，所述加工槽的内部滑动连接有压板，所述压板的下端连接有升降杆，所述转移框的侧壁设有放水管，且放水管与转移框相连通，放水管在初始状态下关闭。

5、优选的，所述盛放筒的下端靠近转移框的一侧设有入水结构，所述入水结构包括入水管，所述入水管与储水腔相连通，所述入水管的内壁滑动连接有止水球，且止水球的初始位置在入水管的内壁，所述盛放筒的下端固定连接有止水框，所述止水框的内部螺纹连接有螺杆，且螺杆与止水球相连接。

6、优选的，所述压板的侧壁设有滤网，且滤网与储水腔的内壁相接触。

7、优选的，所述第一转动杆的一端设有转动圆板，所述转动圆板的一端转动连接有主动齿轮，且主动齿轮在转动圆板的圆弧面转动，主动齿轮的一端固定连接有收集刮刀，所述盛放筒的内部靠近储水腔的一端设有储料腔，所述储料腔的上端设有辅助齿条，且辅助齿条与主动齿轮相啮合，所述储料腔的底部设有出料口。

8、优选的，所述储料腔的上端设有倾斜板，且倾斜板与收集刮刀相抵接。

9、优选的，所述主动齿轮靠近转动圆板的一侧设有定位块，所述转动圆板的表面开设有卡扣，且定位块与卡扣的内壁滑动。

10、一种蜂蜜制作工艺，该工艺采用了上述的一种蜂蜜融晶装置，包括以下步骤：

11、步骤一：准备工作，检查蜂蜜容器的密封性，准备结晶的蜂蜜，将蜂蜜按照容器的容量分批放置进融晶结构中；

12、步骤二：融晶，对融晶结构进行加热，并调节温度，在加热的过程中不断搅拌蜂蜜，确保蜂蜜均匀受热，当蜂蜜加热至完全流动并保持液态时，就可停止加热；

13、步骤三：过滤，将融晶完成的蜂蜜转移至过滤机中，将过滤机中蜂蜜的温度保持在55℃使蜂蜜始终保持液态，随后启动过滤机，过滤机对蜂蜜进行初次过滤，可以将蜂蜜中的花粉过滤出，再将初次过滤后的蜂蜜运送至搅拌设备中，启动搅拌设备，将蜂蜜搅拌10分钟并在搅拌的过程中使蜂蜜始终保持50℃，避免蜂蜜再次发生结晶，搅拌完成后放入另一个过滤机中进行二次精筛，从而去除蜂蜜中的杂质，保留蜂蜜的营养成分。

14、步骤四：将过滤后的蜂蜜静置10小时后进行灌封。

15、优选的，根据步骤二中所述的融晶结构为盛放筒，盛放筒的内部设有加工槽蜂蜜加入到加工槽的内部，且在加工槽的内壁设有加热条，启动加热条，就可对加热条及其加工槽进行加热，加工槽会向着内部的蜂蜜传递热量，进而把蜂蜜的温度升高，结晶体便会逐渐融化，蜂蜜便会恢复到液态状态，打开转运口将液态的蜂蜜倒出，步骤三中初次过滤使用的是120目筛，二次精筛使用的是180目筛。

16、1.本发明所述的一种蜂蜜制作工艺及融晶装置，通过设置收集刮刀，第一批蜂蜜融晶完成之后，第二批蜂蜜融晶之前，收集刮刀可以对加工槽内壁黏附的蜂蜜进行刮取，且在刮取的时候，由于收集刮刀的一端连接有拉伸弹簧，所以收集刮刀在对加工槽内壁刮取时会具有一定的弹性，进而减少收集刮刀的磨损。

17、2.本发明所述的一种蜂蜜制作工艺及融晶装置，通过设置储水腔，在融晶完成的蜂蜜从转运口流出的时候，启动升降杆，升降杆将会带动压板向下移动，并将加热后的热水通入加工槽内壁进行冲洗，且水流也将会漫过转动片，从而对收集刮刀进行清理，在清理完成之后，打开放水管即可将水流从放水管的内部排出，以便下次融晶。

18、3.本发明所述的一种蜂蜜制作工艺及融晶装置，通过设置储料腔，当收集刮刀移动至加工槽上端的时候，拉伸弹簧将会释放弹力并将收集刮刀推至储料腔的上端，随后主动齿轮将会与辅助齿条相啮合并带动收集刮刀转动，随后收集刮刀将会翻转半圈，并自动将收集刮刀表面的蜂蜜倒至储料腔的内部，且在收集刮刀表面的蜂蜜倒完之后，只需向下拉动伸缩杆，就可以直接将收集刮刀移动至加工槽的内部，实现收集刮刀的自动复位。

技术特征：

1.一种蜂蜜制作工艺，其特征在于：具体步骤包括：

2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜制作工艺，其特征在于：根据步骤二中所述的融晶结构(2)为盛放筒(1)，盛放筒(1)的内部设有加工槽(21)蜂蜜加入到加工槽(21)的内部，且在加工槽(21)的内壁设有加热条(22)，启动加热条(22)将蜂蜜融化到液态状态，步骤三中初次过滤使用的是120目筛，二次精筛使用的是180目筛。

3.一种蜂蜜融晶装置，该设备应用于权利要求1-2任一项所述的一种蜂蜜制作工艺，其特征在于：包括盛放筒(1)，所述盛放筒(1)的内部设有融晶结构(2)，所述融晶结构(2)的内部设有处理设备(5)；

4.根据权利要求3所述的一种蜂蜜融晶装置，其特征在于：所述处理设备(5)还包括：

5.根据权利要求3所述的一种蜂蜜融晶装置，其特征在于：所述盛放筒(1)内部靠近加工槽(21)的一端设有储水腔(502)，所述加工槽(21)的内部滑动连接有压板(504)，所述压板(504)的下端连接有升降杆(517)，所述转移框(23)的侧壁设有放水管(507)，且放水管(507)与转移框(23)相连通，放水管(507)在初始状态下关闭。

6.根据权利要求5所述的一种蜂蜜融晶装置，其特征在于：所述盛放筒(1)的下端靠近转移框(23)的一侧设有入水结构(3)，所述入水结构(3)包括入水管(31)，所述入水管(31)与储水腔(502)相连通，所述入水管(31)的内壁滑动连接有止水球(34)，且止水球(34)的初始位置在入水管(31)的内壁，所述盛放筒(1)的下端固定连接有止水框(32)，所述止水框(32)的内部螺纹连接有螺杆(33)，且螺杆(33)与止水球(34)相连接。

7.根据权利要求5所述的一种蜂蜜融晶装置，其特征在于：所述压板(504)的侧壁设有滤网(518)，且滤网(518)与储水腔(502)的内壁相接触。

8.根据权利要求7所述的一种蜂蜜融晶装置，其特征在于：所述第一转动杆(510)的一端设有转动圆板(515)，所述转动圆板(515)的一端转动连接有主动齿轮(511)，且主动齿轮(511)在转动圆板(515)的圆弧面转动，主动齿轮(511)的一端固定连接有收集刮刀(501)，所述盛放筒(1)的内部靠近储水腔(502)的一端设有储料腔(503)，所述储料腔(503)的上端设有辅助齿条(506)，且辅助齿条(506)与主动齿轮(511)相啮合，所述储料腔(503)的底部设有出料口(4)。

9.根据权利要求8所述的一种蜂蜜融晶装置，其特征在于：所述储料腔(503)的上端设有倾斜板(505)，且倾斜板(505)与收集刮刀(501)相抵接。

10.根据权利要求9所述的一种蜂蜜融晶装置，其特征在于：所述主动齿轮(511)靠近转动圆板(515)的一侧设有定位块(514)，所述转动圆板(515)的表面开设有卡扣(516)，且定位块(514)与卡扣(516)的内壁滑动。

技术总结
本发明属于蜂蜜融晶技术领域，具体的说是一种蜂蜜制作工艺及融晶装置，融晶装置包括盛放筒，盛放筒的内部设有融晶结构，融晶结构的内部设有处理设备；融晶结构包括：加工槽，加工槽开设在盛放筒的内部，且加工槽的内部用于放置蜂蜜；加热条，加工槽的内壁设有加热条；转移框，转移框设在盛放筒的下端，且转移框与加工槽相连通；转运口，转运口设在转移框的侧壁，且转运口与转移框相连通。通过设置收集刮刀，在第一批蜂蜜融晶完成之后，第二批蜂蜜融晶之前，收集刮刀可以对加工槽内壁黏附的蜂蜜进行刮取，且在刮取的时候，由于收集刮刀的一端连接有拉伸弹簧，所以收集刮刀在对加工槽内壁刮取时会具有一定的弹性，进而减少收集刮刀的磨损。

技术研发人员：张倩,朱军君,王晓艳,余敏,沈奕伶
受保护的技术使用者：湖南德海制药有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/8/26