一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置的制作方法

本技术涉及食品加工领域，具体为一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置。

背景技术：

1、现有的酱类食品是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状食品，酱类食品在加工生产过程中需要对其进行蒸煮，在蒸煮的过程中需要对食品进行搅拌，现有的蒸煮装置如公开号cn217184691u的一种酱类食品加工用蒸煮装置，包括底板，底板的上方设有蒸煮筒，所述底板的上端两侧固定有用于对蒸煮筒进行支撑的侧板，蒸煮筒的顶端设有与蒸煮筒相配合的密封盖，底板的上方设有用于对加热件内部的原料进行加热的加热件；蒸煮筒的表面套接有用于对蒸煮筒进行固定的固定套，固定套的两侧均固定有转杆，转杆的另一端均与侧板转动连接，其中一组侧板的一侧设有用于带动转杆转动的第一电机，密封盖的上方设有用于带动密封盖升降的移动杆，移动杆的中部设有用于对蒸煮筒内部原料进行搅拌的搅拌件。

2、上述装置将搅拌机构安装在密封盖上，通过密封盖上下移动可以带动搅拌结构上下移动，使得搅拌件进入蒸煮筒内腔或者脱离蒸煮筒内腔，上述装置在进行出料时，密封盖上移会带动搅拌件离开蒸煮筒内腔，而在出料时，难免会有食物附着在蒸煮筒内壁上，导致蒸煮筒内壁上附着的食物无法快速排出，为此我们提出一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置，包括隔热稳定箱，所述隔热稳定箱固定安装在蒸煮筒的底部，所述隔热稳定箱与蒸煮筒通过轴承转动连接有转轴，所述转轴底端固定连接双轴电机的一组驱动端，所述转轴外壁上安装有刮板以及输送叶片，所述刮板上安装有搅拌叶，所述双轴电机的另一组驱动端固定连接拍打组件中的椭圆轮。

2、优选的：所述蒸煮筒开设有进出料口，所述进出料口设有密封盖，所述刮板外壁贴合蒸煮筒内壁以及密封盖底部，所述密封盖上设置有多组出气孔。

3、优选的：所述双轴电机通过安装架固定安装在隔热稳定箱底部。

4、优选的：所述蒸煮筒底部固定安装有两组加热件，所述隔热稳定箱顶端为敞口设置，所述加热件处于隔热稳定箱内腔中。

5、优选的：所述转轴外侧转动套有密封套，所述密封套固定安装在蒸煮筒的筒体内。

6、优选的：所述拍打组件包括椭圆轮，所述椭圆轮外侧贴合两组移动架，所述移动架内侧均滑动连接有多组导向稳定杆，所述导向稳定杆的一端固定连接在隔热稳定箱外壁上，所述隔热稳定箱外壁与移动架之间设置有多组弹簧，两组所述移动架上端均固定连接有橡胶板。

7、优选的：所述橡胶板可以贴合蒸煮筒外壁的下端。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

9、本实用新型使用时，启动双轴电机带动转轴转动，转轴转动会带动刮板以及输送叶片，刮板转动可以不断清理蒸煮筒内壁以及密封盖底部，同时刮板转动会带动搅拌叶对蒸煮筒内的原料进行搅拌，此时输送叶片转动会带动原料由下向上传输，从而可以提高搅拌效果；同时启动双轴电机会带动椭圆轮转动，由于椭圆轮椭圆形，椭圆轮转动会不断带动两组移动架来回移动，在移动架来回移动的过程中，弹簧交替拉长以及复位，会带动橡胶板交替远离蒸煮筒外壁的下端以及拍打蒸煮筒外壁的下端，通过橡胶板不断拍打蒸煮筒外壁，使得蒸煮筒产生震动，可以进一步防止原料粘附在蒸煮筒内壁上，从而进一步提高搅拌效果；当蒸煮筒转动进行排料时，如果有需求，可以启动双轴电机，此时输送叶片转动会带动原料不断向进出料口传输，可以加快排料，同时刮板转动以及橡胶板不断拍打蒸煮筒外壁，防止会有原料附着在蒸煮筒内壁上无法排出。

技术特征：

1.一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置，包括隔热稳定箱(1)，其特征在于：所述隔热稳定箱(1)固定安装在蒸煮筒(2)的底部，所述隔热稳定箱(1)与蒸煮筒(2)通过轴承转动连接有转轴(3)，所述转轴(3)底端固定连接双轴电机(4)的一组驱动端，所述转轴(3)外壁上安装有刮板(5)以及输送叶片(6)，所述刮板(5)上安装有搅拌叶(7)，所述双轴电机(4)的另一组驱动端固定连接拍打组件(10)中的椭圆轮(1001)。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置，其特征在于：所述蒸煮筒(2)开设有进出料口(8)，所述进出料口(8)设有密封盖(9)，所述刮板(5)外壁贴合蒸煮筒(2)内壁以及密封盖(9)底部，所述密封盖(9)上设置有多组出气孔。

3.根据权利要求1所述的一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置，其特征在于：所述双轴电机(4)通过安装架固定安装在隔热稳定箱(1)底部。

4.根据权利要求1所述的一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置，其特征在于：所述蒸煮筒(2)底部固定安装有两组加热件(11)，所述隔热稳定箱(1)顶端为敞口设置，所述加热件(11)处于隔热稳定箱(1)内腔中。

5.根据权利要求1所述的一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置，其特征在于：所述转轴(3)外侧转动套有密封套(12)，所述密封套(12)固定安装在蒸煮筒(2)的筒体内。

6.根据权利要求1所述的一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置，其特征在于：所述拍打组件(10)包括椭圆轮(1001)，所述椭圆轮(1001)外侧贴合两组移动架(1002)，所述移动架(1002)内侧均滑动连接有多组导向稳定杆(1003)，所述导向稳定杆(1003)的一端固定连接在隔热稳定箱(1)外壁上，所述隔热稳定箱(1)外壁与移动架(1002)之间设置有多组弹簧(1004)，两组所述移动架(1002)上端均固定连接有橡胶板(1005)。

7.根据权利要求6所述的一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置，其特征在于：所述橡胶板(1005)可以贴合蒸煮筒(2)外壁的下端。

技术总结
本技术涉及食品加工领域，具体为一种用于食品蒸熟煮过程中的搅拌装置，包括隔热稳定箱，所述隔热稳定箱固定安装在蒸煮筒的底部，所述隔热稳定箱与蒸煮筒通过轴承转动连接有转轴，所述转轴底端固定连接双轴电机的一组驱动端，所述转轴外壁上安装有刮板以及输送叶片，所述刮板上安装有搅拌叶，所述双轴电机的另一组驱动端固定连接拍打组件中的椭圆轮，本技术使用时，当蒸煮筒转动进行排料时，如果有需求，可以启动双轴电机，此时输送叶片转动会带动原料不断向进出料口传输，可以加快排料，同时刮板转动以及橡胶板不断拍打蒸煮筒外壁，防止会有原料附着在蒸煮筒内壁上无法排出。

技术研发人员：李杰
受保护的技术使用者：山东范府食品有限公司
技术研发日：20240227
技术公布日：2024/12/12