专利名称：食品毒性检测仪的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种检测装置，尤其是涉及一种适用于农产品和动物源性食品中 的兽药类、真菌毒素类毒性测定的食品毒性检测仪。
背景技术：
目前，在我国农产品和动物源性食品中农残和兽药残留超标主要导致原因一是 动植物防疫体系不完善。国家虽然制定了许多相关的法律法规，但在具体的操作过程中，受 地区、部门或企业利益的驱使，存在许多问题，病虫害防治体系不健全；二是农兽药市场管 理混乱，使用违禁药物的现象严重；三是我国食品和农产品安全技术法规与标准离国际上 的要求差距较大；四是生态和生产环境污染严重；五是缺少相应的食品和农产品安全检测 新方法。但现有的检测方法、标准、技术指标，已有许多不能达到国际技术法规和标准要求。我国于2008年通过食品安全法，该法对食品安全监管体制、食品安全标准、食品 安全风险监测和评估、食品生产经营、食品安全事故处置等各项制度进行了补充和完善。并 且GB/T 21317-2007动物源性食品中四环素 类兽药残留量检测方法液相色谱_质谱/质谱 法与高效液相色谱法。农药残留快速检测方法与标准(国家标准)中都规定了相对应的检 测方法。现在对于兽药类检测主要由(1)GB/T 21317-2007动物源性食品中四环素类兽药 残留量检测方法液相色谱_质谱/质谱法与高效液相色谱法；此方法要求成本极高，对操作 人员的专业性有很大的要求，并且难于进行现场分析。(2)酶联免疫法；此法虽然可进行现 场分析但是对相应的试剂依赖性高，而且响应时间极长。
发明内容针对以上提出的问题，本实用新型目的在于提供一种基于印记分子检测法的食品 毒性检测仪。本实用新型是通过以下技术措施实现，一种食品毒性检测仪，包括由印记分子电 极、电极信号传输线以及分析仪主机组成，其中印记分子电极包括电极本体和附着于电极 本体表面的待测物的分子印迹聚合物膜；分析仪主机包括安装于分析仪主机内的主控制模 块、连接主控制模块的人机界面、连接主控制模块与外界进行通信的通信接口。上述电极本体优选为钼、钯、金或碳电极其中的任意一种，通信接口优选RS-232 接口或RS-485接口。在测定动物源性食品中四环素类兽药残留时分子印迹聚合物膜优选四环素分子 印迹聚合物膜。印记分子电极是将模板分子、功能单体、交联剂、引发剂、致孔剂混合并超声溶解 后通过光聚合法在电极本体上聚合得到的。由于此电极的表面有着一层与被测物有高度特 定识别性和结合能力的分子印迹聚合物膜。当样品中的待测物质与此聚合物特异性结合之 后转化成电信号产生的电流的大小，参照仪器内部的标准曲线可以测出被测物的含量。本实用新型能高效迅速地、稳定准确地对食品中兽药或真菌毒素类残留物质进行连续检测、存储、转发，具有测量精度高、性能稳定、效率高、体积小、重量轻、成本低、能耗低、能独立使 用、长期连续工作等优点。
图1为本实用新型结构示意图。图2为本实用新型印记分子电极A-A剖面结构示意图。
具体实施方式
下面结合实施例并对照附图对本实用新型作进一步详细说明。动物源性食品中四环素类兽药残留毒性检测仪，包括由印记分子电极3、电极信号 传输线2以及手持分析仪主机1组成，其中印记分子电极3包括钼电极302和附着于钼电 极302表面的四环素分子印迹聚合物膜301 ；分析仪主机1包括安装于手持分析仪主机1 内的主控制模块、连接主控制模块的触摸屏、连接主控制模块与外界进行通信的RS-232接 口。工作时在常温先使用印记分子电极3与动物源性食品样品进行接触，样品中的四环素 类兽药残留物与附着于钼电极302表面的四环素分子印迹聚合物膜301进行特异性结合， 产生的信号转化成电信号，将上一步骤产生的电信号输送入主控制模块，主控制模块参照 内部预贮存的标准曲线可以测出样品中四环素类兽药残留的含量，并显示在触摸屏上。以上是对本实用新型所一种动物源性食品中四环素类兽药残留毒性检测仪的结 构进行了阐述，用于帮助理解本实用新型，但本实用新型的实施方式并不受上述实施例的 限制，还可使用其他兽药或真菌毒素类的分子印迹聚合物膜对相应的兽药或真菌毒素类的 残留进行检测，任何未背离本实用新型原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为 等效的置换方式，都包含在本实用新型的保护范围之内。
权利要求一种食品毒性检测仪，其特征在于包括由印记分子电极、电极信号传输线以及分析仪主机组成，其中所述印记分子电极包括电极本体和附着于电极本体表面的待测物的分子印迹聚合物膜；所述分析仪主机包括安装于分析仪主机内的主控制模块、连接主控制模块的人机界面、连接主控制模块与外界进行通信的通信接口。
2.根据权利要求1所述的食品毒性检测仪，其特征在于所述电极本体为钼、钯、金或 碳电极其中的任意一种。
3.根据权利要求1所述的食品毒性检测仪，其特征在于所述分子印迹聚合物膜为四 环素分子印迹聚合物膜。
4.根据权利要求1所述的污染性气溶胶快速传输装置，其特征在于所述通信接口为 RS-232 接口或 RS-485 接 口。
专利摘要本实用新型公开了一种食品毒性检测仪，包括由印记分子电极、电极信号传输线以及分析仪主机组成，其中印记分子电极包括电极本体和附着于电极本体表面的待测物的分子印迹聚合物膜；分析仪主机包括安装于分析仪主机内的主控制模块、连接主控制模块的人机界面、连接主控制模块与外界进行通信的通信接口。本实用新型能高效迅速地、稳定准确地对食品中兽药或真菌毒素类残留物质进行连续检测、存储、转发，具有测量精度高、性能稳定、效率高、体积小、重量轻、成本低、能耗低、能独立使用、长期连续工作等优点。
文档编号G01N33/02GK201561965SQ20092026149
公开日2010年8月25日 申请日期2009年12月11日 优先权日2009年12月11日
发明者刘钟, 庞莉, 王富生 申请人:宇星科技发展(深圳)有限公司