1.一种具有仿生压头组的鲜肉品质检测试验机，其特征在于：由支脚组(A)、底座(B)、减速机构(C)、工作组件(D)、压头组件(E)、壳体(F)、计算机(G)组成，所述的支脚组(A)为可调节的4个支脚，4个支脚固接于底座(B)的底面四角；底座(B)为长方体，减速机构(C)中电动机(14)固接于壳体(F)内的凹槽(1)，轴Ⅰ(7)左端经轴承与壳体(F)内的轴承座Ⅰ(2)活动连接，轴Ⅱ(9)左端经轴承与壳体(F)内的轴承座Ⅱ(3)活动连接，轴Ⅱ(9)右端经轴承与壳体(F)内的轴承座Ⅲ(4)活动连接，减速机构(C)中轴Ⅲ(11)左端经轴承与壳体(F)内的轴承座Ⅳ(5)活动连接，轴Ⅲ(11)右端经轴承与壳体(F)内的轴承座Ⅴ(6)活动连接；压头组(E)的顶板(24)与工作组件(D)中滑块(17)的底部固接；工作组件(D)中弹簧(16)套于压头组(E)中顶板(24)的下部，顶板(24)的下部穿过工作组件(D)中滑筒(18)的通孔(15)；工作组件(D)中圆盘(20)的中心固接于减速机构(C)中轴Ⅲ(11)的近右端；压头组件(E)中顶板(24)的上端与工作组件(D)中滑块(17)的下端固接；电动机(14)由计算机(G)控制。
2.按权利要求1所述的具有仿生压头组的鲜肉品质检测试验机，其特征在于：所述的减速机构(C)由轴Ⅰ(7)、齿轮Ⅰ(8)、轴Ⅱ(9)、齿轮Ⅱ(10)、轴Ⅲ(11)、齿轮Ⅳ(12)、齿轮Ⅲ(13)和电动机(14)组成，其中轴Ⅰ(7)、轴Ⅱ(9)和轴Ⅲ(11)自下而上平行设置；轴Ⅰ(7)近左端固接齿轮Ⅰ(8)，轴Ⅰ(7)右端与电动机(14)的输出轴固接；轴Ⅱ(9)近左端固接齿轮Ⅱ(10)，轴Ⅱ(9)近右端固接齿轮Ⅲ(13)；轴Ⅲ(11)近左端固接齿轮Ⅳ(12)，齿轮Ⅰ(8)与齿轮Ⅱ(10)啮合，齿轮Ⅲ(13)与齿轮Ⅳ(12)啮合。
3.按权利要求1所述的具有仿生压头组的鲜肉品质检测试验机，其特征在于：所述的工作组件(D)由弹簧(16)、滑块(17)、滑筒(18)、连杆(19)和圆盘(20)组成，滑筒(18)、弹簧(16)、滑块(17)、连杆(19)和圆盘(20)自下而上顺序排列；连杆(19)下端与滑块(17)活动连接，连杆(19)上端与圆盘(20)近边缘活动连接；滑块(17)与滑筒(18)滑动连接，弹簧(16)置于滑筒(18)中，其底端由滑筒(18)底端限位，滑筒(18)底部设有通孔(15)；圆盘(20)的半径R1为15～20mm，厚为3～7mm；连杆(19)的长度L1为80～120mm，滑块(17)的长L2为15～25mm，宽L3为8～15mm，厚为4～8mm。
4.按权利要求1所述的具有仿生压头组的鲜肉品质检测试验机，其特征在于：所述的压头组件(E)由正极接头(26)、负极接头(29)、压头主体(22)、传感器(23)和顶板(24)组成，压头主体(22)、传感器(23)和顶板(24)自下而上顺序排列，其中，压头主体(22)下端两侧分别设有槽Ⅰ(21)和槽Ⅱ(25)，传感器(23)上端固接顶板(24)，传感器(23)下端固接压头主体(22)上端；正极接头(26)经销Ⅰ(27)固接于槽Ⅰ(21)，负极接头(29)经销Ⅱ(28)固接于槽Ⅱ(25)；正极接头(26)和负极接头(29)的底面设有均布的正方体乳突(31)，正方体乳突(31)的边长L9为80～100um,二正方体乳突的间距为80～120um；压头主体(22)和传感器(23)均为圆柱体，二者的半径R2均为5mm；正极接头(26)和负极接头(29)均为螺旋状薄板，螺旋状薄板的厚度为1.5～2.0mm，宽度为0.8mm，起始半径为0mm，逆时针方向，终止角度为0deg，终止半径为5mm，转数为5。