一种用滴水损失法测定肉品系水力的简易装置的制作方法

1.本实用新型涉及肉品检测技术领域，具体而言，涉及一种用滴水损失法测定肉品系水力的简易装置。


背景技术：

2.系水力是指肌肉组织能够保持水分的能力，它不但影响肉的肉色、嫩度、多汁性等特性，而且影响加工肉的产量、结构和色泽等，是评定肉类品质的重要指标。
3.系水力的测定方法滴水损失法、压力法、离心法和烹饪损失法等。滴水损失法模拟冷鲜肉贮藏过程中的水分流失情况，从而客观地反映肉的持水率。具体测定方法为：将肉样修整为整齐肉块，称重，置于密封袋中，并向袋中充入空气使之膨胀，避免肉样与密封袋接触，悬挂于4℃冰箱中，24h后取出样品用滤纸轻轻拭干表面水分后称重，失水率＝(肉样前重-肉样后重)
÷
肉样前重
×
100％。失水率越高，系水力越低。
4.应用滴水损失法测定肉的系水力，方法繁琐，样品需要悬挂占用空间大，当样品量较多时，需要大量人工才能保证测定效率，测定效率较低。


技术实现要素：

5.本实用新型的主要目的在于克服现有技术的不足,提供一种用滴水损失法测定肉品系水力的简易装置，能够方便的对肉品的系水力进行测定。
6.为了实现上述目的，本实用新型采用以下的技术方案：
7.一种用滴水损失法测定肉品系水力的简易装置，包括瓶体、与瓶体螺纹连接的瓶盖、穿过瓶盖设置的连接块以及与连接块连接的挂钩。
8.优选地，所述连接块与挂钩之间为螺纹连接。
9.优选地，所述连接块的截面为t字型；瓶盖靠近瓶体的一侧开设有供连接块放置的t型槽，连接块与t型槽转动连接。
10.优选地，所述t型槽的的侧边固定有凸块。
11.优选地，所述t型槽的侧边开设有凹口。
12.优选地，所述瓶盖的上表面开设有限位槽。
13.本实用新型具有以下有益效果：
14.(1)肉块悬挂在挂钩上，不与瓶身接触，且通过旋紧瓶盖能够使得肉块处于一个密封的环境，达到肉块系水力测定的要求，且方案简单便于操作，测定效率高；
15.(2)挂钩与连接块之间的螺纹连接以及连接块与t型槽之间的转动连接，便于在未进行测定时，对部件的收纳，以及减少在瓶盖去下后因意外造成的对连接块的损坏或者挂钩对人员造成的伤害。
附图说明
16.图1是实施例的整体结构示意图；
17.图2是瓶盖的结构示意图。
18.其中，上述附图包括以下附图标记：1、瓶体；2、瓶盖；21、t型槽；22、凸块；23、凹口；24、连通孔；25、瓶塞；3、连接块；4、挂钩。
具体实施方式
19.下面结合附图对本实用新型作进一步说明。
20.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
21.实施例：一种用滴水损失法测定肉品系水力的简易装置，如图1和图2所示，包括瓶体1、与瓶体1螺纹连接的瓶盖2、穿过瓶盖2设置的连接块3以及与连接块3螺纹连接的挂钩4。瓶体1的瓶底设置有突出的凸起，从而方便对瓶体1的内部进行清洗。
22.连接块3的截面为t字型；瓶盖2靠近瓶体1的一侧开设有供连接块3放置的t型槽21，且连接块3转动后能够完全置于t型槽21内。t型槽21的的侧边固定有凸块22，凸块22能够对放置到t型槽21内的连接块3进行阻挡，能够增加放置到t型槽21内的连接块3放置的稳定性。t型槽21的侧边还开设有凹口23，凹口23方便将连接块3从t型槽21内挑出。t型槽21上开设有有穿过瓶盖2的通孔24，通孔24供连接块3的竖直部分穿过；当连接块3的竖直部分穿过瓶盖2后，连接块3的水平部分与瓶盖2的表面抵接。瓶盖2的上表面开设有限位槽25，限位槽25能够供连接块3的水平部分放置，从而能够防止连接块3的转动。
23.放置时，连接块3位于t型槽21内。使用时，将连接块3从t型槽21内取出，并竖直悬垂，之后将挂钩4螺纹连接在连接块3上，再将待测定的肉块挂在挂钩4上，最后将瓶盖2与瓶体1连接，保持肉块悬空，对肉块的系水力进行测定。
24.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“前端”、“后端”、“左右”“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
25.在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”、“连通”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
26.以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种用滴水损失法测定肉品系水力的简易装置，其特征在于，包括瓶体(1)、与瓶体(1)螺纹连接的瓶盖(2)、穿过瓶盖(2)设置的连接块(3)以及与连接块(3)连接的挂钩(4)；所述瓶盖(2)的上表面开设有限位槽(25)。2.根据权利要求1所述的一种用滴水损失法测定肉品系水力的简易装置，其特征在于，所述连接块(3)与挂钩(4)之间为螺纹连接。3.根据权利要求2所述的一种用滴水损失法测定肉品系水力的简易装置，其特征在于，所述连接块(3)的截面为t字型；瓶盖(2)靠近瓶体(1)的一侧开设有供连接块(3)放置的t型槽(21)。4.根据权利要求3所述的一种用滴水损失法测定肉品系水力的简易装置，其特征在于，所述t型槽(21)的侧边固定有凸块(22)。5.根据权利要求3所述的一种用滴水损失法测定肉品系水力的简易装置，其特征在于，所述t型槽(21)的侧边开设有凹口(23)。

技术总结
本实用新型公开了一种用滴水损失法测定肉品系水力的简易装置，涉及肉品检测技术领域，其技术方案要点是包括瓶体、与瓶体螺纹连接的瓶盖、设置在瓶盖靠近瓶体一侧的连接块以及与连接块连接的挂钩。本申请具有方案简单、便于操作、测定效率高的效果。便于操作、测定效率高的效果。便于操作、测定效率高的效果。


技术研发人员：李培培 刘锡武 王建华 燕磊 吕尊周 黄河 李鑫 安沙
受保护的技术使用者：青岛市畜牧工作站（青岛市畜牧兽医研究所）
技术研发日：2022.01.29
技术公布日：2022/10/28