气味评价装置的制作方法

本发明涉及一种气味评价装置。

背景技术：

1、在饮品食品、化妆品和清洗剂等中添加的香料主要是模仿花卉、草本或水果等天然物所发出的香气(天然香料)而制作成的。天然香料大多数是多种成分混合而成的复合气味，根据成分的种类、种类数以及含有各种类的成分的比例而成为多种多样的气味。另外，构成天然香料的成分未必全部都对该气味的形成有贡献，还包含贡献的比例非常小的成分或者完全无贡献的成分。

2、在用于确定天然香料中包含的成分是对气味形成有贡献的成分还是对气味形成无贡献的成分的方法之一中，存在利用减缺试验(omission test)的方法。减缺试验是指如下方法：调制从分析对象气味(复合气味)中除去任意成分(或成分组，下同)而得到的减缺(omission)气味，将该减缺气味与作为分析对象气味的气味进行比较，并基于两者的气味的相似性来评价从分析对象气味中除去的成分是否是对气味形成有贡献的成分。

3、在减缺试验中，通常使用嗅闻气味gcms等来尽量多地检测具有分析对象气味中包含的气味的成分，并对其进行定量、定性。然后，将检测到的成分以与其定量值相应的比例混合来调制混合气味。混合气味应该会成为作为分析对象气味的气味，但由于在绝大多数情况下不可能检测分析对象气味中包含的全部成分而实际上不会成为原本的气味。因此，调香师估计混合气味中不足的成分，调整其浓度并将其加入到混合气味，从而再现作为分析对象气味的气味。但是，在复合气味的情况下，其成分中存在对整体气味无贡献的成分。因此，当要求出再现作为分析对象气味的气味的成分组和各成分的浓度时，从该成分组中除去若干成分来求出对于构成该气味而言所需的最低限度的成分组。这样，在通常的减缺试验中，需要大量的专业知识和专业技术并且需要大量的时间，才确定出再现作为分析对象气味的气味的成分组和各成分的浓度。

4、与此相对，例如在专利文献1中记载了作为能够在短时间内高效地实施与上述的通常的减缺试验同样的处理的装置的气味评价装置。该气味评价装置具备：气相色谱仪，其具有分离分析对象气味气体的分离柱；气味气体回收部，其用于安装多个样本袋；嗅闻气味端口，其用于嗅闻回收到各样本袋的气味气体并进行官能评价；以及气味传感器，其检测所述气味气体的气味。而且，基于官能评价的结果或气味传感器的检测结果来计算表示全部成分气味气体与减缺气味气体之间的相似性的指标值。

5、在上述的气味评价装置中，气味气体回收部具备：导入口，其被导入从分离柱出来的成分；多个安装口，该多个安装口以能够拆卸的方式安装样本袋；以及切换阀，其将被导入到所述导入口的成分导向所述多个安装口中的某一个安装口。利用这样的结构，能够将多种气味气体(全部成分气味气体以及一种或多种减缺气味气体)分别回收到不同的样本袋，能够针对被回收到这些多个样本袋的气味气体进行官能评价，或者对这些气味气体按顺序进行使用气味传感器的测定。

6、现有技术文献

7、专利文献

8、专利文献1：日本特开2018-036147号公报

技术实现思路

1、发明要解决的问题

2、从分离柱出来的成分中存在吸附性高的成分，其一部分有时附着于流路。在气味评价装置中，通常，在将气味气体回收到了样本袋之后，向样本袋供给用于增加该气味气体的体积的补充气体。此时，附着于流路的成分大部分与补充气体一起流入样本袋。然而，在如上述的气味评价装置的气体回收部那样具备用于安装样本袋的多个安装口的结构的情况下，由于切换阀的内壁面构造复杂，因此附着于其的成分容易残留。另外，残留于切换阀内的成分扩散到比该切换阀靠下游侧的位置而附着于流路或者附着于安装口与样本袋的连接部分。若在安装口或切换阀附着有成分，则该成分会在下次的减缺试验中与从分离柱出来的成分一起被回收到样本袋，因此存在无法进行准确的官能评价、利用气味传感器的检测这样的问题。

3、本发明要解决的问题是提供一种能够防止在要被回收到样本袋中的气味气体中混入不需要的成分的气味评价装置。

4、用于解决问题的方案

5、为了解决上述问题而完成的本发明所涉及的气味评价装置具备：

6、气体回收部，其具有用于导入包含气味成分的样本气体的入口端口、以装卸自如的方式安装用于回收所述样本气体的样本袋的出口端口、将所述入口端口与所述出口端口连接的流路、以及配置在该流路中的用于将所述出口端口开闭的切换阀；以及

7、清洁气体供给部，其在所述样本袋未被安装于所述出口端口且所述切换阀开放的状态下，从所述切换阀的上游向所述出口端口供给清洁气体。

8、在本发明中，在清洁气体供给部从所述切换阀向出口端口供给清洁气体时，残留于切换阀内的不需要的成分或附着于出口端口的不需要的成分与清洁气体一起被从出口端口排出。能够使用无味或接近无味的反应性低的非活性气体来作为清洁气体，例如能够利用在以往的气味评价装置中使用的、用于使样本袋膨胀到规定的状态的补充气体来作为清洁气体。

9、发明的效果

10、在本发明中，能够防止在要被回收到样本袋中的气味气体中混入不需要的成分。

技术特征：

1.一种气味评价装置，具备：

2.根据权利要求1所述的气味评价装置，其中，还具备：

3.根据权利要求1所述的气味评价装置，其中，

4.根据权利要求3所述的气味评价装置，其中，还具备：

5.根据权利要求1～4中的任一项所述的气味评价装置，其中，

6.根据权利要求1～4中的任一项所述的气味评价装置，其中，

技术总结
本发明提供一种气味评价装置，能够防止在要被回收到样本袋中的气味气体中混入不需要的成分。本发明的气味评价装置具备：气体回收部(5)，其具有用于导入包含气味成分的样本气体的入口端口(53)、以装卸自如的方式安装用于回收所述样本气体的样本袋(511)的出口端口(51)、将所述入口端口与所述出口端口连接的流路、以及配置在该流路中的用于将所述出口端口开闭的切换阀(54)；以及清洁气体供给部(50)，其在所述样本袋未被安装于所述出口端口且所述切换阀开放的状态下，从所述切换阀的上游向所述出口端口供给清洁气体。

技术研发人员：河村和广,喜多纯一,木下太生
受保护的技术使用者：株式会社岛津制作所
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13