本发明涉及大米检测，特别涉及一种大米脂肪半定量检测方法。
背景技术：
1、稻米作为一种商品，其品质由外观品质和食味品质组成，外观品质主要包括肉眼所见的长宽比、透明度、垩白度、整精米率等。食味品质的影响因素较多，直链淀粉含量、胶稠度、碱消值、蛋白质含量、脂肪含量等。其中脂肪含量会同时影响稻米和米饭的外观品质、也影响米饭的食味品质，脂肪含量高的大米外观晶莹剔透，油性大，米饭外观也比较晶亮，适口性也较好。但是，种子中的脂肪容易因氧化而腐败变质，高脂肪含量的稻谷在储藏的过程中容易变质，稻米品质下降，影响口感。此外，米饭中过多的脂肪也会造成人体摄入脂肪过量而影响健康。因此，稻米中脂肪含量的多少，不仅是消费者选择大米的依据之一，也是水稻育种家们需要关注的一个重要指标。大米脂肪含量的测定目前主要有索氏抽提法和色谱法等实验方法，这些方法需要样品量较大，操作相对比较繁琐，色谱法则需要专门的仪器设备，检测成本较高，且需要专门的人员进行操作，不便于普遍推广。
技术实现思路
1、本发明提出了一种大米脂肪半定量检测方法，解决了现有大米脂肪含量的测定方法操作繁琐和检测成本高的缺陷。
2、本发明的技术方案是这样实现的：
3、一种大米脂肪半定量检测方法，包括以下步骤：
4、s1：选择一个容器，容器的上端的开口上设置有可取下的盖子，盖子中间开设有一条贯穿上、下两端面的缝隙孔；
5、s2：取下盖子，取一条吸附性好的检测纸片，竖直伸入到容器中，往容器中倒入待检测大米，压紧实，使待检测大米从纸片的两侧夹紧检测纸片，盖上盖子，检测纸片的顶端穿过盖子的缝隙孔，伸出容器；
6、s3：将s2中装有待检测大米的容器放置在恒温箱中，以35-40度的温度，保温60-80小时，使待检测大米中的脂肪充分被检测纸片吸附；
7、s4：将检测纸片抽出，剪去上、下两端，再剪去两侧，保留中间部分吸满了脂肪的中心纸片；
8、s5：以95％酒精为溶剂，苏丹iii染液为溶质，配制浓度为5mg/ml的检测染液；
9、s6：将中心纸片浸入检测染液染色28-32min后取出，晾干显色，成为显色纸片；
10、s7：将显色纸片与标准对照显色卡相比较，即可得待测大米的脂肪含量范围值。
11、进一步地，所述容器为透明有机玻璃长方体容器。
12、进一步地，所述容器的厚度为3mm，长为10cm，宽为2cm，高为15cm。
13、进一步地，所述盖子为透明有机玻璃盖。
14、进一步地，所述缝隙孔的宽度为1-2mm。
15、进一步地，所述检测纸片为中性滤纸。
16、进一步地，所述检测纸片的长为16cm，宽为8cm。
17、进一步地，步骤s2中，检测纸片的顶端伸出缝隙孔1cm；步骤s4中，检测纸片剪去上端5cm和下端4cm，两侧各剪去2cm，形成一张7cm长，4cm宽的吸满了脂肪的中心纸片。
18、进一步地，步骤s3中，将装有待检测大米的容器放置在恒温箱中，以37度的温度，保温72小时。
19、进一步地，步骤s6中，将中心纸片浸入检测染液染色30min后取出。
20、本发明的有益效果：本发明的一种稻米脂肪含量半定量检测方法，操作简单，测定成本低廉，测定数值虽然不能绝对定量，但是可以得知样品的脂肪含量数值范围，比普通抽提方法简便，成本低廉，对操作者无特殊要求，适合水稻育种家和需要大规模测定样品脂肪含量的技术需求；利用本方法在对批量样品进行检测时，可以用已知脂肪含量或公认为口感好的稻米为对照，横向筛选出与对照相同或接近的稻米样品，从而用于辅助育种。
1.一种大米脂肪半定量检测方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的大米脂肪半定量检测方法，其特征在于：所述容器为透明有机玻璃长方体容器。
3.如权利要求2所述的大米脂肪半定量检测方法，其特征在于：所述容器的厚度为3mm，长为10cm，宽为2cm，高为15cm。
4.如权利要求1所述的大米脂肪半定量检测方法，其特征在于：所述盖子为透明有机玻璃盖。
5.如权利要求1所述的大米脂肪半定量检测方法，其特征在于：所述缝隙孔的宽度为1-2mm。
6.如权利要求1所述的大米脂肪半定量检测方法，其特征在于：所述检测纸片为中性滤纸。
7.如权利要求1所述的大米脂肪半定量检测方法，其特征在于：所述检测纸片的长为16cm，宽为8cm。
8.如权利要求7所述的大米脂肪半定量检测方法，其特征在于：步骤s2中，检测纸片的顶端伸出缝隙孔1cm；步骤s4中，检测纸片剪去上端5cm和下端4cm，两侧各剪去2cm，形成一张7cm长，4cm宽的吸满了脂肪的中心纸片，。
9.如权利要求1所述的大米脂肪半定量检测方法，其特征在于：步骤s3中，将装有待检测大米的容器放置在恒温箱中，以37度的温度，保温72小时。
10.如权利要求1所述的大米脂肪半定量检测方法，其特征在于：步骤s6中，将中心纸片浸入检测染液染色30min后取出。