一种弱筋小麦粉质量检验装置的制作方法

本发明涉及面粉检测，特别涉及一种弱筋小麦粉质量检验装置。

背景技术：

1、面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一，面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5％左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。目前市场上，面粉种类繁多，因此就需要质检部门对这些面粉进行检测。

2、公开号为cn112986507a的一种面粉筋度检测装置，包括检测面筋制备箱，上防护箱体，支撑平台，支撑脚座，操控主板，面粉测量电子秤托架组件，面粉洗涤液储罐组件，搅拌成团电机组件，检测工具放置架组件，烘干防护门，排气扇，废液接收烧杯，托座，面筋分离烧杯和烘干室，所述的上防护箱体螺钉连接在检测面筋制备箱的上部；所述的支撑平台横向螺钉连接在检测面筋制备箱的前侧下部位置。

3、上述技术方案虽然可以实现对面粉筋度的精确检测，但是，检测过程需要使用烘干、搅拌等大量步骤，操作流程繁琐，且不方便进行携带；而且类似上述的检测装置，只能检测面团状态下面粉的筋度，检测结果较为单一。

4、因此，发明一种弱筋小麦粉质量检验装置来解决上述问题很有必要。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种弱筋小麦粉质量检验装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种弱筋小麦粉质量检验装置，包括混料组件、进料组件、检验组件和和面组件，所述混料组件包括混料管，所述混料管的底端通过密封轴承活动设置有密封座，所述密封座的内部贯穿设置有多个通孔；

3、所述检验组件包括安装管，所述安装管的顶端中部贯穿设置有固定套，所述固定套的内部贯穿设置有检验管，所述检验管的底端固定设置有压板，所述检验管的外侧壁设置有回弹刻度，所述检验管的顶端套接设置有橡胶定位圈；所述检验管的顶端固定设置有排气罩，所述排气罩的外侧壁环绕设置有多个排气孔，所述压板的上部且与检验管对应处贯穿设置有多个导气孔，且导气孔的顶端延伸至检验管的内部；

4、所述和面组件包括固定座，且固定座与混料管之间设置有多个连接杆；所述固定座的中部贯穿设置有传动轴，所述传动轴的外侧设置有活动套，所述活动套的中部贯穿设置有方形槽，且方形槽与传动轴相适配，所述活动套的顶端固定设置有活动座，所述活动座的上表面固定设置有多个螺旋结构的活动杆，且活动杆与通孔贯穿连接。

5、优选的，所述进料组件包括进料管，所述进料管的两侧分别固定设置有面粉进入管和导水管，且面粉进入管和导水管均设置为倾斜结构。

6、优选的，所述面粉进入管的一端设置有延伸套，且延伸套与面粉进入管之间固定设置有多个连接板，所述延伸套与面粉进入管内部相互靠近的一端均固定设置有挡块，所述挡块的外侧壁贯穿开设有多个进料槽，所述延伸套与面粉进入管之间设置有活动块，所述活动块的中部贯穿设置有多个与进料槽相对应的储料槽。

7、优选的，所述活动块的外侧壁环绕设置有防滑槽，所述延伸套的顶端固定设置有进料嘴，所述进料嘴的中部固定设置有锥形结构的插管。

8、优选的，所述导水管的内部插接设置有活动管，所述活动管的内部设置有导水腔，所述导水腔的槽底贯穿设置有排水槽，且排水槽的底端延伸至活动管的外侧壁。

9、优选的，初始状态时，所述排水槽的出口与导水管的内壁之间密封连接。

10、优选的，所述活动管的顶端固定设置有上限位环，所述导水管的顶部设有下限位环，且下限位环与上限位环之间设置有复位弹簧，所述活动管的外侧壁设置有水位刻度线。

11、优选的，所述压板的下部且与检验管对应处设有凹槽，且凹槽下方设有密封块，所述密封块与凹槽之间连接有压缩弹簧，当密封块受到挤压后向上运动，并挤压压缩弹簧，所述密封块进入到凹槽内部并对导气孔形成密封。

12、优选的，所述活动套的外侧通过轴承活动设置有滑座，所述滑座的中部环绕设置有多个滑孔，且滑孔与连接杆相对应。

13、优选的，所述传动轴的底端固定设置有传动座，且传动座通过轴承活动设置于固定座的中部，所述传动座的底端固定设置有把手。

14、本发明的技术效果和优点：

15、1.本发明通过设置混料组件，混料组件的顶端设置有进料组件和检验组件，混料组件的底端设置有和面组件，在对面粉的筋度进行检测时，通过进料组件将定量的面粉和水添加至混料组件中，并通过和面组件将面粉与水混合形成面团，通过检验组件对面团施加压力，根据面团的回弹效果即可实现对面粉筋度的检测，省略了面筋制备的流程，提升了面粉的检测效率，由于面粉中筋度越高，面团的回弹速度越快，因此可以实现面粉筋度的快速检测。

16、2.本发明通过设置混料组件、进料组件、检验组件和和面组件，检验组件、进料组件、混料组件和和面组件由上至下依次设置，尽可能少的减少了装置的空间占用，以便于装置的携带，通过在进料组件上设置进料嘴和插管，进料嘴和插管配合，可以实现面粉的快速采集，通过在进料组件中部设置用于控制面粉进入的活动块，可以实现面粉和水的定量进入，以便于对多种面粉筋度进行比对。

17、3.本发明通过设置和面组件，和面组件可以实现对面粉和水的混合搅拌，以便于面团的形成，从而方便了检验工作的进行，且和面组件与混料组件之间可以上下移动，从而避免了和面组件影响面团的回弹，从而保证了装置对面粉筋度的检测精度。

18、4.本发明通在需要检测条状下面粉的筋度特性时，向下拉动滑座，使得滑座带动活动座向下运动，最终使得活动座上的活动杆全部从通孔中退出，使得通孔打开，然后通过检验管和压板进一步向下挤压混料管内的面团，使面团通过通孔并形成条状后排出，可以同时多的多条面条，然后通过连接杆之间的间隙把面条导出，进而在面条形态下，对面条进行拉伸、旋转等，以测量面条形态下面粉的筋度，能进一步对面条的筋度特性检测。如此使得本装置能先后检测面团和面条两种形态，进而得到多种状态下面粉筋度检测结果。

技术特征：

1.一种弱筋小麦粉质量检验装置，其特征在于，包括混料组件(1)、进料组件(2)、检验组件(3)和和面组件(4)，所述混料组件(1)包括混料管(101)，所述混料管(101)的底端通过密封轴承活动设置有密封座(102)，所述密封座(102)的内部贯穿设置有多个通孔(103)；

2.根据权利要求1所述的一种弱筋小麦粉质量检验装置，其特征在于：所述进料组件(2)包括进料管(201)，所述进料管(201)的两侧分别固定设置有面粉进入管(202)和导水管(203)，且面粉进入管(202)和导水管(203)均设置为倾斜结构。

3.根据权利要求2所述的一种弱筋小麦粉质量检验装置，其特征在于：所述面粉进入管(202)的一端设置有延伸套(204)，且延伸套(204)与面粉进入管(202)之间固定设置有多个连接板(205)，所述延伸套(204)与面粉进入管(202)内部相互靠近的一端均固定设置有挡块(206)，所述挡块(206)的外侧壁贯穿开设有多个进料槽(207)，所述延伸套(204)与面粉进入管(202)之间设置有活动块(208)，所述活动块(208)的中部贯穿设置有多个与进料槽(207)相对应的储料槽(209)。

4.根据权利要求3所述的一种弱筋小麦粉质量检验装置，其特征在于：所述活动块(208)的外侧壁环绕设置有防滑槽(210)，所述延伸套(204)的顶端固定设置有进料嘴(211)，所述进料嘴(211)的中部固定设置有锥形结构的插管(212)。

5.根据权利要求2所述的一种弱筋小麦粉质量检验装置，其特征在于：所述导水管(203)的内部插接设置有活动管(213)，所述活动管(213)的内部设置有导水腔(214)，所述导水腔(214)的槽底贯穿设置有排水槽(215)，且排水槽(215)的底端延伸至活动管(213)的外侧壁。

6.根据权利要求5所述的一种弱筋小麦粉质量检验装置，其特征在于：初始状态时，所述排水槽(215)的出口与导水管(203)的内壁之间密封连接。

7.根据权利要求5所述的一种弱筋小麦粉质量检验装置，其特征在于：所述活动管(213)的顶端固定设置有上限位环(216)，所述导水管(203)的顶部设有下限位环(217)，且下限位环(217)与上限位环(216)之间设置有复位弹簧，所述活动管(213)的外侧壁设置有水位刻度线(218)。

8.根据权利要求1所述的一种弱筋小麦粉质量检验装置，其特征在于：所述压板(304)的下部且与检验管(303)对应处设有凹槽，且凹槽下方设有密封块(310)，所述密封块(310)与凹槽之间连接有压缩弹簧，当密封块(310)受到挤压后向上运动，并挤压压缩弹簧，所述密封块(310)进入到凹槽内部并对导气孔(309)形成密封。

9.根据权利要求1所述的一种弱筋小麦粉质量检验装置，其特征在于：所述活动套(404)的外侧通过轴承活动设置有滑座(408)，所述滑座(408)的中部环绕设置有多个滑孔(409)，且滑孔(409)与连接杆(402)相对应。

10.根据权利要求1所述的一种弱筋小麦粉质量检验装置，其特征在于：所述传动轴(403)的底端固定设置有传动座(410)，且传动座(410)通过轴承活动设置于固定座(401)的中部，所述传动座(410)的底端固定设置有把手(411)。

技术总结
本发明公开了一种弱筋小麦粉质量检验装置，包括混料组件、进料组件、检验组件和和面组件，所述检验组件、进料组件、混料组件和和面组件由上至下依次设置，且检验组件设置于进料组件的顶端中部。本发明通过设置混料组件，混料组件的顶端设置有进料组件和检验组件，混料组件的底端设置有和面组件，在对面粉的筋度进行检测时，通过进料组件将定量的面粉和水添加至混料组件中，并通过和面组件将面粉与水混合形成面团，通过检验组件对面团施加压力，根据面团的回弹效果即可实现对面粉筋度的检测，提升了面粉的检测效率；本装置除了能检测面团形态下的面粉筋度，还能获得面条形态并检测面条形态下的面粉筋度，得到多种状态下面粉筋度检测结果。

技术研发人员：张伟,余伟业,余广凤
受保护的技术使用者：河南忠兴粮油有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/16