一种简易测量注水羊肉水分装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品检测技术领域，尤其涉及一种注水羊肉无损快速检测装置。
【背景技术】
[0002]注水羊肉是指不法商贩向肉中注入水分或含水的物质。目前注水羊肉充斥市场，尤其在冬天，当气温在零度以下，不少商家把注水的羊肉冰冻几小时后致使难以融化，这样含水羊肉能较长时间保持好的品相，消费者难以通过经验进行甄别，致使消费者经济上受到损伤。另外，注水羊肉由于注入的水分并未经过脏器进行代谢，与肉类所固有的水分根本不同，存在着严重的卫生隐患，极易对消费者的身体健康造成威胁。目前市场上对注水肉类的检测主要有四大类:试纸、电介质、近红外光谱检测、低场核磁共振技术。试纸法由于并非单一的针对水分进行检测，对注水肉的分辨正确率还有待提升，并且不能定量给出肉类中含水分比率。电介质法由于肉类本身是复杂的有机体，针对肉类水分的检测，电介质相关的计算准确度和稳定性目前还不够理想。基于近红外光谱检测方法由于不能检测肉类的深层水分状况，且只能检测表面水分，代表性不强。低场核磁共振法能够快速的，准确的分辨出鲜肉内可流动的水分，却不能对固态的水分进行分辨，也不能准确给出肉类水分的含水比率。
【发明内容】
[0003]本实用新型目的在于提供一种能实现快速、能够无损检测出羊肉的深层水分情况的注水羊肉水分的检测装置。
[0004]本实用新型所采用技术方案是:一种简易测量注水羊肉水分装置，其特征在于:包括有一倾斜的透明测量槽，在透明测量槽的中间位置设有一红外传感器与由透明塑料制成的阻挡阀门，阻挡阀门由电机控制，在阻挡阀门的上方和下方各设有一个LED射灯和3D摄像头，在透明测量槽下端有一软胶段，软胶段下方设有一电子重量测量秤，电子重量测量秤正面设有一数码显示管，所述3D摄像头、电机、红外传感器、电子重量测量秤与计算机连接。
[0005]本实用新型由3D摄像头采集羊肉图像，通过3D重构算法算出羊肉样品的体积，并根据电子重量测量秤得到羊肉重量，从而得出羊肉密度，通过已有的不同含水羊肉密度数据库，定量给出测量羊肉水分比率，并通过LED数码显示管进行显示。
[0006]本实用新型能够无损快速检测出羊肉的深层水分，明确给出水分比率，专一性强。
【附图说明】
[0007]图1是本实用新型的结构不意图；
[0008]图1中，I是LED射灯，2是3D摄像头，3是透明测量槽，4是红外传感器，5是阻挡阀门，6是电机，7是电子重量测量秤，8是数码显示管，9是计算机，10是软胶段。
【具体实施方式】
[0009]下面结合附图对本实用新型进行详细说明，但是本实用新型不仅限于以下【具体实施方式】。
[0010]从图1可知，本实用新型包括有一倾斜的透明测量槽，在透明测量槽中间位置设有一红外传感器与透明塑料制成的阻挡阀门，在阻挡阀门上方和下方各设有一个LED射灯和3D摄像头，透明测量槽下端有一软胶段，软胶段下方设有一电子重量测量秤，在电子重量测量秤正面设有一显示羊肉水分比率的数码显示管，所述3D摄像头、电子感应秤与计算机连接。数码显示管为LED数码显示管。
[0011]本实用新型的使用方法，以羊肉为例，其过程如下:把羊肉样品置于倾斜的透明测量槽上，羊肉样品通过自重滑落至阻挡阀门，红外传感器感应到羊肉后启动3D摄像头对羊肉进行拍摄，计算机采用3D重构算法算出拍摄的羊肉样品的体积;拍摄后计算机控制电机打开阻挡阀门，羊肉样品向下运动，自动落在电子重量测量秤内，得到羊肉样品重量，计算机根据重量和体积自动计算羊肉样品的密度，通过已有的不同含水羊肉密度数据库，给出测量样品羊肉水分比率，并通过电子秤前面板数码显示管显示测量的羊肉水分比率，并对检测出的羊肉图片与水分比率数据进行自动保存。
[0012]本实用新型所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行的描述，并非对本实用新型构思和范围进行限定，在不脱离本实用新型设计思想的前提下，本领域中工程技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变型和改进，均应落入本实用新型的保护范围，本实用新型请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。
【主权项】
1.一种简易测量注水羊肉水分装置，其特征在于:包括有透明测量槽，在透明测量槽的中间位置设有一红外传感器与由透明塑料制成的阻挡阀门，阻挡阀门由电机控制，在阻挡阀门的上方和下方各设有一个3D摄像头，在透明测量槽下方设有一电子重量测量秤，电子重量测量秤正面设有一数码显示管，所述3D摄像头、电机、红外传感器、电子重量测量秤与计算机连接。2.根据权利要求1所述的简易测量注水羊肉水分装置，其特征在于:所述透明测量槽下端有一软胶段。
【专利摘要】本实用新型公开了一种简易测量注水羊肉水分装置，其特征在于：包括有一倾斜的透明测量槽，在透明测量槽的中间位置设有一红外传感器与由透明塑料制成的阻挡阀门，阻挡阀门由电机控制，在阻挡阀门的上方和下方各设有一个LED射灯和3D摄像头，在透明测量槽下端有一软胶段，软胶段下方设有一电子重量测量秤，电子重量测量秤正面设有一数码显示管，所述3D摄像头、电机、红外传感器、电子重量测量秤与计算机连接。 本实用新型能够无损快速检测出羊肉的深层水分，明确给出水分比率，专一性强。
【IPC分类】G01N9/02
【公开号】CN205352888
【申请号】CN201620125490
【发明人】涂兵, 曾香, 吴健辉, 李朝辉, 杨志鹏, 雷霜霜, 陆贝儿
【申请人】涂兵
【公开日】2016年6月29日
【申请日】2016年2月18日