专利名称：冷热鸳鸯锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种锅灶具，特别是一种带加热和制冷装置的冷热鸳鸯锅。
背景技术：
“火锅”作为中华民族传统的餐饮形式，一直深受人们的喜爱，现有的鸳鸯火锅一般都是热火锅，其结构均是在锅体内用隔板将锅体内腔分隔成两个独立的腔室，以方便人们根据各自的爱好选用不同调料的(如麻辣的或清淡的)火锅汤底，这种鸳鸯火锅虽然满足了人们各种不同口味的需要，也有部份人喜欢在吃热火锅的同时，吃上一口“冷火锅”制出的冰食品，现有的火锅都满足不了这部分人的需求；在“专利号97215939.8——兼具炒冰和火锅两用的锅具装置”中也提出一种锅具，该锅具在冬天时可以用作火锅使用，夏季可以用作炒冰锅使用，但该专利不能作为热火锅和冷火锅同时并用，不能满足人们同时吃热火锅、“冷火锅”的需求，同时该专利在其加热、制冷结构方面有待完善。
发明内容
本实用新型要解决的技术问题是现有的鸳鸯火锅存在的只有加热方式只能提供“热火锅”的问题，提供一种可以同时具有加热、制冷功能的“冷热鸳鸯锅”，该“冷热鸳鸯锅”可以满足人们同时吃“热火锅”及“冷火锅”的需求。
解决其上述技术问题的技术方案是一种冷热鸳鸯锅，包括锅体，以及位于锅体下方的炉体，其特征在于所述锅体由热锅体、冷锅体组成，热锅体、冷锅体之间有绝热层，所述的炉体由连成一体的热锅箱体、冷锅箱体组成，其上有连成一体的炉体面板，热锅箱体内有加热系统及与之相连的加热板，冷锅箱体内有制冷系统及与之紧密相连的金属板，热锅体置于位于热锅箱体顶部的加热板上，冷锅体置于位于冷锅箱体上的金属板上，冷、热锅箱体之间有绝热层。
所述的热锅体、冷锅体可以是完全分离的两个锅体，其绝热层采用常规隔热绝缘材料制成；所述的热锅体、冷锅体也可以是由不锈钢材料制成、底部连成一体、具有两个独立冷热锅腔的联体锅体，其绝热层为热锅体与冷锅体之间的双层密闭真空腔体。
所述热锅箱体内的加热系统由依次相连的电磁炉线圈以及电磁炉电路板组件构成。
所述冷锅箱体内的制冷系统由压缩机以及依次与压缩机相连的温度传感器、蒸发器、毛细管、排水管组成。
炉体面板上分别设有加热控制板以及制冷控制面板。
本实用新型由于采用上述结构，本实用新型之冷热鸳鸯锅与现有的鸳鸯火锅相比，具有以下有益效果1、改变已有鸳鸯火锅存在的只有单一的热火锅形式由于本实用新型之冷热鸳鸯锅同时具有冷热两个锅体，由制冷控制系统和加热控制系统分别控制，可以分别单个使用，使人们在一个餐桌上使用一个火锅不仅可以在不同的季节根据各自的爱好分别吃到“热火锅”或“冷火锅”制作的食品，还可以同时启用，满足人们同时吃“热火锅”及“冷火锅”食品的需求。
2、适于制作多种食谱由于本实用新型之冷热鸳鸯锅采用同时具有冷、热锅体的结构，可以避免单一的“冷火锅”不能进行肉制品的制作之弊端，且此冷热鸳鸯锅可以同时运行，其“冷火锅”能制作出多样化的生食、凉菜、生炝、肉冻等独特的传统佳肴和新创菜系以及多款冰西餐。
3、用途广泛、食用安全由于本实用新型之冷热鸳鸯锅采取冷热并用的方式，其中冷锅也可以不制作菜肴，而放置冷的作料或冷高汤，人们在就餐时，可以将在热火锅锅体中煮熟的滚烫食品取出后，放入冷锅体中迅速冷却，使人们在很短的时间内就可以吃到合适温度的食品，从而避免被滚烫的食品烫伤。
4、结构简单、使用安全由于本实用新型之冷热鸳鸯锅分为锅体、炉体两部份，且炉体的加热系统采用常规的电磁炉加热系统，制冷系统可采用现有冷饮机的制冷系统，技术成熟，火锅的结构比较简单，且安全实用。
5、操作方便由于本实用新型之冷热鸳鸯锅的控制面板上设有分别控制冷热锅体温度的控制板，人们在就餐时，只需操作按键，就可随意选择冷热锅体的温度。
图1、图2、图5本实用新型实施例一所述冷热鸳鸯锅整体结构示意图图1—主视剖视图，图2—俯视图，图5—后视图；图3～图4本实用新型实施例二所述冷热鸳鸯锅结构示意图；图3—主视剖视图，图4—俯视图；图6本实用新型冷热鸳鸯锅之冷热控制电路图；图7本实用新型冷热鸳鸯锅冷锅箱体之制冷系统图。
具体实施方式
实施例一一种冷、热锅体完全分离的冷热鸳鸯锅(参见图1、图2)，包括锅体，以及位于锅体下方的炉体，所述锅体是由完全独立的热锅体11、冷锅体21组成，热锅体11、冷锅体21之间有绝热层41，所述的炉体由连成一体的热锅箱体11-1、冷锅箱体11-2组成，其上有连成一体的炉体面板7，热锅箱体内有加热系统及与之相连的加热板8，冷锅箱体内有制冷系统及与之紧密接触的金属板5，热锅体11置于位于热锅箱体11-1顶部的加热板8上，冷锅体21置于位于冷锅箱体11-2上的金属板5上，热锅箱体11-1、冷锅箱体11-2之间有绝热层11-3。
所述绝热层41一般采用常规隔热绝缘材料制成；所述热锅箱体11-1内的加热系统由依次相连的电磁炉线圈9以及电磁炉电路板组件10构成，电磁炉线圈9紧贴加热板8；所述冷锅箱体11-2内的制冷系统是小型制冷机常规的制冷系统，该系统由压缩机14以及与压缩机14相连的蒸发器19、位于箱体背面、一端通过导管15、毛细管17与蒸发器19相连的冷凝器16组成(参见图7)，冷凝器16的另一端与压缩机14相连，压缩机14与蒸发器19相连的管路上有温度传感器18，蒸发器19与冷锅箱体11-2上的金属板5紧密接触(参见图5)；所述冷锅箱体11-2的金属板5上有集水孔6、并通过排水管13与位于冷锅箱体底部的排水孔12相连；所述的炉体面板7上分别设有加热控制板20以及制冷控制面板21，其控制电路为常用控制电路，此处不在赘述(参见图6)，图2、图4中，31、32为锅柄，图5中，22为电源线、23为电源插头。
作为本实施例的一种变换，位于热锅体11、冷锅体21之间的绝热层41还可以与热锅箱体11-1和冷锅箱体11-2之间的绝热层11-3连成一体。
实施例二一种冷、热锅体连成一体的冷热鸳鸯锅(参见图3、图4)。
本实施例之冷热鸳鸯锅的基本结构同实施例一，所不同之处在于所述的锅体是由不锈钢材料制成、底部连成一体的热锅体腔12和冷锅体腔22组成的联体锅体，所述的绝热层42为热锅体腔与冷锅体腔之间的双层密闭真空腔体。
上述实施例中，热锅体11和热锅体腔12统称为热锅体1，冷锅体21和冷锅体腔22统称为冷锅体2；绝热层41和绝热层42统称为绝热层4。
权利要求1.一种冷热鸳鸯锅，包括锅体，以及位于锅体下方的炉体，其特征在于所述锅体由热锅体(1)、冷锅体(2)组成，所述的热锅体、冷锅体可以是完全分离的两个锅体，也可以是连成一体的具有两个独立锅腔的联体锅体，冷、热锅体之间有绝热层(4)，所述的炉体由连成一体的热锅箱体(11-1)、冷锅箱体(11-2)组成，其上有连成一体的炉体面板(7)，热锅箱体内有加热系统及与之相连的加热板(8)，冷锅箱体内有制冷系统及与之紧密接触的金属板(5)，热锅体(1)置于位于热锅箱体(11-1)顶部的加热板(8)上，冷锅体(2)置于位于冷锅箱体(11-2)上的金属板(5)上，冷、热锅箱体之间有绝热层(11-3)。
2.根据权利要求1所述的冷热鸳鸯锅，其特征在于所述的锅体是由不锈钢材料制成的热锅体腔(12)、冷锅体腔(22)组成、底部连成一体的连体锅体，所述的绝热层为热锅体腔(12)与冷锅体腔(22)之间的双层密闭真空腔体(42)。
3.根据权利要求1或2所述的冷热鸳鸯锅，其特征在于所述热锅箱体(11-1)内的加热系统由依次相连的电磁炉线圈(9)以及电磁炉电路板组件(10)构成，电磁炉线圈(9)紧贴加热板(8)。
4.根据权利要求1或2所述的冷热鸳鸯锅，其特征在于所述冷锅箱体(11-2)内的制冷系统由压缩机(14)以及与压缩机(14)相连的蒸发器(19)、位于箱体背面、一端通过毛细管(17)与蒸发器(19)相连的冷凝器(16)组成，冷凝器(16)的另一端与相连，压缩机(14)与蒸发器(19)相连的管路上有温度传感器(18)，蒸发器(19)与冷锅箱体(11-2)上的金属板(5)紧密接触。
5.根据权利要求4所述的冷热鸳鸯锅，其特征在于所述冷锅箱体(11-2)的金属板(5)上有集水孔(6)、并通过排水管(13)与位于冷锅箱体底部的排水孔(12)相连。
6.根据权利要求1或2或5所述的冷热鸳鸯锅，其特征在于所述的炉体面板(7)上分别设有加热控制板(20)以及制冷控制面板(21)。
7.根据权利要求3所述的冷热鸳鸯锅，其特征在于所述的炉体面板(7)上分别设有加热控制板(20)以及制冷控制面板(21)。
专利摘要一种冷热鸳鸯锅，涉及一种锅灶具，包括由冷、热锅体组成的锅体，位于锅体下方、由连成一体的热锅箱体、冷锅箱体组成的炉体，冷、热锅体之间以及冷、热锅箱体之间分别有绝热层，热锅箱体内有加热系统及与之相连的加热板，冷锅箱体内有制冷系统及与之相连的金属板，热锅体置于位于热锅箱体顶部的加热板上，冷锅体置于位于冷锅箱体上的金属板上；所述的冷、热锅体可以是完全分离的两个锅体，也可以是底部连成一体的联体锅体，所述热锅箱体内的加热系统由电磁炉线圈以及电磁炉电路板组件构成，所述冷锅箱体内的制冷系统由压缩机及其制冷组件组成，炉体面板上分别设有加热、制冷控制板。冷热鸳鸯锅同时具有加热、制冷功能，结构简单、操作方便。
文档编号H05B6/12GK2768616SQ20052000465
公开日2006年4月5日 申请日期2005年2月1日 优先权日2005年2月1日
发明者毛本业 申请人:毛本业