技术编号：1003566
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及N-不饱和脂肪酸酰化壳寡糖，具体的说是N-不饱和脂肪酸酰化壳寡糖及其制备方法和应用。背景技术壳寡糖，其结构为β-(1,4)-2-脱氧-2-氨基葡萄寡糖。是一种难得又有着特殊理化性质和优良生物活性的碱性寡糖。壳寡糖所具有的降血糖、降血酯，降胆固醇，增强免疫功能，抑制肿瘤和抗疲劳、延缓衰老，抑菌，抗病毒等作用，已应用于医药、保健食品、化妆品、农业等方面。不饱和脂肪酸根据其双键数目的多少分为单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸.单不饱和脂肪酸，是指碳链中含...
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