技术编号：10083336
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。在医院配餐、员工食堂、老人施设、酒店的餐厅、房间服务等的施设中，作为具有收纳食品的收纳室的配餐车，已知有可以用加热装置预先加热收纳室，将厨房烹饪的食品保温的同时进行配餐的配餐车。另外，在处于远方的配餐中心等一次烹饪食品后提供烹饪完毕的食品时，必须将提供的食品在施设内冷藏保存到配餐时间为止，在配餐时将冷藏保存的食品再加热，运输到住宿客人等的食品付费者的处所。上述那样的配餐车中，一般采用加热装置经由具有插头的电源电缆与例如商用电源(交流电源)连接的结构。即，加...
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